❶ 好吃的浆水面怎么做好吃又简单，做法图解
主料
面条：200
浆水 ：50ml
野韭菜花 ：1
朝天椒 ：2粒
第六步
6.坐锅，水烧开，面条煮熟，倒入炝好的浆水。吃的时候再加入提前腌制好的鲜韭菜。美味的浆水面就做好了！
辅料
具体步骤
❷ 浆水怎么呛好吃
其实浆水的制作，并不复杂。但一定要干净。其过程一定要避免其他细菌的感染。做浆水的盛具，最好是陶制品，也就是陶罐。如果没有，玻璃的也可以。浆水的主要原料是用蔬菜来沤制。一般用芹菜、莲花菜、莴笋为最佳。将蔬菜洗净后，也可切丝切片或是大片放入罐中均可。然后浇入煮沸的清面汤（或是用面熬制一点清面汤）。待其凉后，加入引子。所谓引子，就是指酵母。一般的做法是和邻居家要点旧浆水，作为酵母放入即可。如果没有呢，就要先行制作酵母。其实也很简单。就是用玉米面拌一点玉米面糊糊，然后让他自行发酵成为酵母（看到其略为起泡，嗅其呈现酸味即可）——找一团白面放酸了也行，一般倒入引子后，放置四、五天即可食用。不用密封，盖上盖即可。制作好的浆水，千万不能随手用器皿直接去到浆水罐里伸进舀出。切记要用专一专用的器皿舀子。使用前最好用开水烫一遍再舀。这主要是防止其他细菌侵入，致使发酵好的浆水被感染。如果被其他细菌感染，你会看到浆水上了起一层形如白泡沫的东西，那浆水也就该倒掉了，因为浆水受到了污染，已经坏掉了。视当地气温而定，浆水要经常性的更新。一般是气温很高更新就要快一点；反之可以半月更新一次即可。所谓更新，就是捞掉泡了一段时间的菜，放入新菜重新再加水泡制。把浆水舀出来，用呛葱花加盐调味，香菜提味，干红椒、花椒（油呛，最好）点缀。
❸ 浆水怎么做才能酸
能把浆水做酸的关键在于加入适量的面粉水，从而发酵充分变酸，以下是做酸浆水的具体步骤：
所需工具：面粉，芹菜段，甘蓝段，醪糟汁，大玻璃罐子，打蛋器。
1、首先准备蔬菜，取来一把芹菜。
❹ 独家浆水的正宗做法，独家浆水怎样做才好吃的做法步骤
用料
芹菜 500g
莲花菜（包菜） 500g
浆水 500ml
面粉 50g
兰州浆水的做法
芹菜、莲花菜洗干净分别切（或撕）成大片和大段沥水晾干
倒入陶罐的十分之一开水晾温（摸着有些烫）。放一大勺面粉和温水搅匀。再把晾干的芹菜和莲花菜放入陶罐。
倒一壶开水直接浇在菜上，放入浆水引子（也就是上次没吃完的浆水），再加开水添至罐口，盖上盖子直接用衣服包在陶罐外面 。第二天早上浆水就好了。
小贴士
1、做浆水的盛具，最好是陶制品，也就是陶罐。如果没有，玻璃的也可以。
2、浆水要经常更新，所谓更新，就是捞掉泡了一段时间的菜再放入新菜，捞出来的陈菜叫浆水菜，其口感像泡菜，可以直接凉拌或烹炒食用。
3、 其实浆水的制作，并不复杂。但一定要干净。其过程一定要避免其他细菌的感染。 千万不能随手用器皿直接去到浆水罐里伸进舀出。切记要用专一专用的器皿舀子。使用前最好用开水烫一遍再舀。这主要是防止其他细菌侵入，致使发酵好的浆水被感染。用兰州人的说法是浆水起“白花”了，如果被其他细菌感染，你会看到浆水上了起一层形如白泡沫的东西，那浆水也就该倒掉了，因为浆水受到了污染，已经坏掉了。
❺ 浆水菜怎么做好吃的做法
材料
菜心500克，油1汤匙，盐1汤匙，生姜1大块
做法
1.菜心清洗干净，在水里泡半个小时
2.生姜切成姜丝
3.热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下
4.倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身
5.盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，试一下味，水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味，如果
❻ 浆水怎么做呀，感觉外面卖的浆水不好吃，求指导
菜谱做法：
1.将所有的蔬菜洗干净，空干净晾干。待用。
2.上锅放水烧开，将所有蔬菜放入开水烧开。
3.拿一个小一些的小碗，里面放入适量的面粉，放水搅匀，倒入烧开的锅里，大约3分钟，关火。
4.将洗干净的容器擦干净，千万不能用油抹布拿去擦容器，不然前功尽弃啦！
5.将买来的浆水做印子，倒入容器里面，将所有的蔬菜，倒入容器里面。OK?天气如果热，2天就可以食用了。
6.这是做好的浆水，吃的时候，烧油放点花椒炒香，倒入浆水，盐，烧开，面条?煮好，上面浇入浆水，香菜。
❼ 浆水面怎么做好吃
天水浆水面的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。天水浆水面是很有特色的甘肃特色小吃,天水浆水面以面粉为主要材料,烹饪的做法煮菜为主，在当地叫“酸菜”,口味属于其它口味,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！ 浆水面是浆水作汤，带些许“酸菜”，炒韭菜辣椒，加上葱花、香菜、线辣皮子等制作的一种面条，天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。
浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。在炎热的暑夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可大大减轻患者痛疼，取得显着疗效。