A. 肉炒口蘑的做法窍门
主料
7.
口蘑的口感特别好，猪肉虽瘦但不柴 红椒只是装饰并不辣，所以孩子放心吃。
B. 口蘑怎么炒着好吃
口蘑像这样简单一做，口感鲜美又下饭，家庭餐桌不可少
菇类植物真的是很受大众喜欢，因为它清洗方便，制作也方便，最近有些小伙伴还兴致勃勃地种起了平菇，真是乐趣多多。不过很多小伙伴觉得自己做的菇类美食总有一种气味，影响了整体口感，其实是做法问题。例如杏鲍菇，一定要煸炒到位，其实它也可以油炸或者做馅料，口感都很不错哦。而今天我们做的是口蘑，搭配上猪肉，荤素搭配，营养全面，也是一道不错的家常下饭菜。口蘑炒肉的做法还是从婆婆那里学来的，以前我也觉得总会或多或少出现菇味，后来请教了婆婆才学到一招。究竟如何操作，看看下面的做法吧。
口蘑炒肉片
【制作原料】：
口蘑 10个
五花肉或者里脊肉 10克
盐 1茶匙
味精 1/4茶匙
色拉油 2汤匙
胡椒粉 少许
料酒 1茶匙
【制作方法】：
1.将冷冻的猪肉清洗下，稍微化开后，用刀切薄片，有时候觉得肉难切，总是来回滚来滚去，不如试试冷冻后再切，可以切出很薄的肉片，还比较规整。
2.将切好的肉片，加入料酒，腌制10分钟。
3.口蘑清洗干净。要注意细小的地方多清洗下。
4.将口蘑切成薄片，切的时候注意均匀点。
5.将锅内加入色拉油烧热，加入腌好好的肉片翻炒变色，捞出备用。
6.另外起油锅，加入口蘑翻炒。
7.加入盐，翻炒出水。把炒熟的肉倒入锅内，加入味精调味。
8.最后出锅前加入适量胡椒粉即可。
【一定要看的小提示】：
1.炒口蘑要快手翻炒出水。
2.加入胡椒粉可以进一步去除口蘑的蘑菇味，有提味的作用。
3.喜欢的话也可以加入木耳一起翻炒。
C. 清炒口蘑的做法 清炒口蘑怎么做好吃 原汁原味的鲜美
主料
韭菜50g
口蘑500克
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
清炒口蘑的做法
1.将口蘑洗干净备用
2.将口蘑切成片
3.锅内放油烧热
4.放入葱花炒出香味
5.将口蘑放入锅内翻炒
6.炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒
7.加入切好的韭菜段调味调色
8.翻炒均匀即可出锅
D. 口蘑怎么炒好吃又简单的做法
口蘑洗干净，切片，用肥瘦相间的肉片炒着吃。
肉片洗干净后，起锅加油后放入洗净的肉片，炒到肉香味出来后，加入口蘑（我个人喜欢加入一些平菇一起炒），放入少量生抽和糖、盐调味，两三分钟后，一份美味的口蘑肉片就出锅喽，喜欢香菜的可以在出锅前加入香菜，或者撒入少许白胡椒粉。
E. 口蘑怎么炒好吃又简单
【香煎口蘑的方法】
食材：口蘑300克，生抽一勺，蚝油一勺，黑胡椒碎适量，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：用清水清洗干净口蘑表面的沙土，再把硬蒂剥去， 放入清水中，加入一勺食用盐，一勺面粉浸泡10分钟，浸泡好再用清水清洗两遍，口蘑就清洗得很干净了。
步骤二：提前把酱汁调好，碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀备用。
步骤三：炒锅中倒入适量食用油烧热，把口蘑口朝底放入锅中煎，中小火煎一两分钟。
步骤四：煎至表皮微黄，接着翻过来继续煎。
步骤五：撒上适量的黑胡椒碎，这样味道会更好。
步骤六：再淋入调好的酱汁加盖小火焖上3分钟，等口蘑肚子里出满水分，就表示口蘑已经煎好了，即可关火出锅。
口蘑的食用功效
第1步提高免疫力：口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
第2步保护肝脏：口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
第3步美容减肥：口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
第4步预防骨质疏松：白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
第5步防癌：白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
F. 双椒炒口蘑的做法，双椒炒口蘑怎么做好吃，双椒
食材
主料
口蘑
400克
大青椒
1根
红灯笼椒
1个
辅料
菜油
适量
盐
适量
大蒜
适量
葱
适量
步骤
1.准备食材：口蘑，大青椒，红灯笼椒，葱
2.双椒切成方块
3.囗蘑去蒂洗净切片
4.切忽段
5.锅里烧开水，倒入蘑菇片焯水一分钟，捞出过凉水备用
6.热锅倒油，先放青红椒片炒至断生
7.放入蘑菇、蒜片、葱段，炒转
8.加适量盐炒转起锅
9.盛盘
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