A. 石斑鱼怎么做好吃
1、红烧石斑鱼
材料：
野生石斑鱼，姜，葱，精盐，味精，白糖，干红椒，料酒，色拉油。
4、翻面继续煎到两面金黄色捞起。
5、锅里留底油，加辣皮子姜片和香葱大蒜片炒出香味。
6、倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水，加入鱼，加少许料酒，味级鲜盐和糖调味。
B. 深海石斑鱼怎么做好吃
清蒸石斑鱼的做法 :
【原料】石斑鱼一条（重约1000克）猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。【制法】将石斑鱼宰杀，洗净。
在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。
规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮，剖腹去内脏，去头尾，改两片，剁成长5厘米、宽3厘米的长方块，用精盐、麻油腌过，将鸡蛋打散加淀粉，搅打成蛋糊，均匀的裹在鱼块上，然后每块上拍面包糠渣。旺火烧热炒锅，加烹调油，烧至五成热（约125℃）时，放入鱼块，用中火炸浸至金黄色。
放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。【特点】鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。香炸石斑鱼块的做法【特点】鱼块金黄，外酥脆，里软嫩，鲜香适口。
C. 石斑鱼怎么做最好吃
红烧石斑鱼
1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；2. 鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
原料：石斑鱼、豆瓣酱、郫县豆瓣儿酱、豆豉酱、葱、姜、蒜、猪肉、生抽、料酒、盐、水、油、八角、红椒丝、花椒粉。
做法步骤：
第10步、成品。
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D. 淡晒石斑鱼怎么做好吃
清蒸淡水石斑鱼的做法
步骤step
1
加入蒸鱼豉油便可
E. 石斑鱼怎么做好吃
食材明细
主料
石斑鱼
1300G
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
李锦记蒸鱼豉油
适量
姜丝
适量
大蒜
适量
葱花
适量
鱼香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
清蒸石斑鱼的做法步骤
1 1用微波炉解冻 去处内脏
2 2在鱼上用刀割口子 鱼大就多割几道
3 3在每一道上放姜片 蒜片 这个鱼太大了。只好切成二份
4 4然后放锅里蒸放葱段 撒点点的盐 料酒 大火蒸7，8分钟 根据鱼的大小
5 5关火 倒掉鱼里的水姜葱蒜 重新 放姜葱丝 橄榄油 豉油 就OK了
F. 红石斑鱼怎么做好吃
红烧石斑鱼做法：
1、将石斑鱼洗净，加入盐，料酒，姜丝，花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。
2、锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼。
3、文火煎烧，两面煎烧至微黄色。
4、放入干花椒，干红辣椒，葱姜蒜，糖，香醋，生抽酱油，胡椒粉。
5、烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐。
6、装盘，撒上青红椒丝即可。
G. 石斑鱼要怎么做才好吃
石斑鱼具有健脾、益气的药用价值，那要怎么做才好吃呢
食材 食谱热量：898.5(大卡)
主料 活石斑鱼 1条 .辅料 葱丝 20克 精盐 5克 姜丝 20克 芝麻油 0.5克 豉油皇汁 60克 花生油 50克 .
方法/步骤
1将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫
2取出，清水过冷后，打清鱼鳞
3肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净
4用盐将鱼身抹匀
5长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼
6余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟
7取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可
H. 清蒸石斑鱼做法怎么做
清蒸石斑鱼的做法：
准备用料：石斑鱼400g、蒸鱼豉油适量、盐适量、热油适量
1、新鲜石斑鱼2只去鳞去内脏洗净。
I. 石斑鱼的做法，石斑鱼怎么做好吃
红烧石斑鱼的做法步骤
红烧石斑鱼的做法步骤：1 1石斑鱼腩一块，去鳞洗净。
红烧石斑鱼的做法步骤：2 2将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下
红烧石斑鱼的做法步骤：3 3加两勺生粉拌匀。
红烧石斑鱼的做法步骤：4 4将葱切段、姜切丝备用。
红烧石斑鱼的做法步骤：5 5起油锅，大火，将鱼入锅煎
红烧石斑鱼的做法步骤：6 6把鱼块煎至两面金黄
红烧石斑鱼的做法步骤：7 7待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟。
红烧石斑鱼的做法步骤：8 8起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。
红烧石斑鱼的做法步骤：9 9美味的红烧石斑鱼腩，鲜香可口，嫩滑。
J. 清蒸石斑鱼怎么做好吃
石斑鱼杀好，洗净放葱姜料酒蒸十分钟淋蒸鱼豉油撒葱丝浇热油