‘壹’ 用烤箱可以做什么好吃的
用烤箱可以做的好吃的有:面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。
1、烤面包
烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。
2、蛋挞
提前买好蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量白糖,用过滤筛过滤蛋液,倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右,随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了。
5、烤鱼
加料酒,花椒粉,孜然粉,盐给鱼码好料,放置两小时(喜欢辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱里面的鱼时间到了,取出来,把炒好的菜均匀的铺在鱼身上,再入烤箱烤10分钟上下一起220度烤30分钟。
烤好后,锅里再煎油,放入花椒,红辣椒,淋入烤盘,再放点香菜就可以开吃了。
‘贰’ 用烤箱怎么做好吃的
可以烤肉,烤地瓜,烤火烧.可以做好多好吃的食物,
‘叁’ 用烤箱做什么好吃 怎么做
拿烤箱烤鱼方便,在市场买的鱼,让卖家给你收拾干净,自己回来在鱼身上改几刀,同时准备好调料(姜、蒜、大料、料酒、醋、老抽、盐、鸡精等)将鱼放入其中泡三十分钟,只后将鱼放入烤箱烘烤即可,只是时间第些,但很好做。烤鸡腿。烤牛肉干。烤蛋糕。烤面包。等
‘肆’ 怎么用烤箱做出好吃的东西
去网路上有很多做饼乾蛋糕的方法
‘伍’ 用烤箱版怎么做如何做好吃
主料
普通面粉250克 水125克
油10克 白糖15克
酵母2.5克
辅料
酥皮: 面粉100克
油50克
烤箱版烧饼的做法步骤
1. 将普通面粉250克,水125克,油15克,白糖20克,酵母2.5克,和成团发酵40分钟,面团变成两倍大
2. 面粉100克,油50克和成酥皮团
3. 两种面团各分成6份
4. 饼皮擀圆,中心包酥皮
5. 收口,捏紧
6. 擀长
7. 卷起
8. 再擀长
9. 卷起
10. 稍擀成烧饼形状
11. 放入烤盘
12. 用小碗调好盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒芝麻和葱花
13. 烤箱预热180度,烤25分钟左右
小贴士
刚出炉的烧饼是最酥脆的,第二天吃之前用180度烤五分钟,立刻恢复口感
‘陆’ 用烤箱可以做什么,很简单的好吃。
可以做蛋糕,饼干,面包,烤鸡等等好吃的。
‘柒’ 如何用烤箱烤出美味的食物
我昨天自己烤的排骨,我是这样做的:
1
先把肉类的东西腌一下:放酒,黑胡椒粉。酱油等
2
大概15分钟后,把东西放到锡纸上,抹上烤肉酱或者你想要的酱料!最后在放上黄油!(这样超级香的,我实验后的结果)
3
把东西用锡纸包好,放到烤箱!先180°烤5—10分钟,然后把锡纸打开,把肉翻个面,可以再抹点酱料,然后在烤5分钟!
这是自己的经验之谈~可能不是很对啦!但是东西烤出来是很好吃的!我觉得好吃的东东是要自己摸索的~这样才有意思嘛!
‘捌’ 如何用电烤箱做出各种好吃的点心
步骤1 买一块“西冷”牛排(家乐福有,不要买腿肉,煎好后太硬不好吃)。 步骤2 斜面对半切开,否则太厚煎不熟 步骤3 把洗净切好的牛肉用酱油(一小勺)、椒盐粉、胡椒粉阉半小时,取平底锅倒上少量的油(如有条件可用牛油代替),5、6成热的时候把牛肉放到锅里煎(要用小火),至于几成熟要看你息已的喜好了,(一般我是煎15-20分钟),起锅前再撒盐和孜然粉, 步骤4 装盘 黑椒牛扒制作方法 原料: 牛扒,洋葱,蒜肉,牛油,黑胡椒碎,精盐。 做法: 1、洋葱切成细丝,待用。将蒜肉剁成蒜蓉,搽匀牛扒,撒上调味料,略腌片刻。 2、用高火烧热煎碟2分钟,放入油1汤匙,加入牛油加热1分钟放入洋葱丝略炒匀,放煎碟四周。 3、将牛扒放中央,用高火煎2分钟,反转再煎1分半钟,撒少许黑胡椒粉于面即成。 4、可配合灼热的蔬菜共食。 茄汁牛扒的做法 原料: 净牛外脊1000克,葱头、胡萝止各100克,番茄150克,面粉50克,炸薯仔条500克。 调料:食油150克,香叶1片,番茄酱100克,精盐、胡椒粉各适量 制作方法: (1)将牛外脊洗净切成10片,用肉拍子拍为薄片,用刀切断其筋剁成圆形,抹上少许精盐、胡椒粉腌片刻;葱头洗净切丝;胡萝卜洗净切片。番茄洗净切块,备用。 (2) 把锅烧热后倒入食油,待油温5成时,放入沾过面粉的牛扒煎至黄色,捞出码入烤盘内,用余油将葱头丝,胡萝卜片、香叶炒至黄色,放入番茄酱油至油呈红色时,倒入牛肉清汤,番茄块用大火煮沸后,加入精盐调好口味浇在牛扒上,放入烤箱烤熟。食用时配上炸薯仔条即可 牛排 原料 : 1.美国腹脊牛排一块约1公斤 2.什锦蔬菜、香料(芹菜、香菜、红萝卜、月桂冠、青蒜)约200公克 调味料 : 1.盐、胡椒适量 2.辣酱油少许 牛排制作流程: 1.将腹脊肉排适当的调味,并把烤箱预热约220℃ 2.先将牛肉周边用大或煎至金黄,并什锦蔬菜、香料炒过 3.将蔬菜香料倒进考盘内,牛肉置于蔬菜上,放进烤箱内 4.烤约12-15分钟呈半生熟度取出 5.将剩余蔬菜香料加进高汤或水,煮出味道后,将菜与汁分离,于汤汁中加入少许辣酱油,成调味肉汁 6.牛肉切片搭配蔬菜,淋上调味肉汁,并可加芥末酱佐料 美式牛扒(牛排)制作方法: 原料: 1. 牛里脊 2. 盐少许,牛肉粉少许,鸡粉适量,黑胡椒少许,白兰地30ML,美式牛肉酱(上色用,可以用蚝油代替但味道有些变化)。 3. 玉米,西红柿(小) 牛排制作方法详细过程: 1. 将里脊肉切成1厘米厚,一指见方的片,并用扒锤砸扁。 2. 去掉牛肉中的筋,并用黑胡椒和牛肉粉,鸡粉等将肉腌制10分钟。 3. 锅内下黄油,融化之时放入少许盐。 4. 油一热,将腌好的牛里脊肉放入,稍微两面一煎,倒入牛肉酱。 5. 里脊肉两面的颜色变红,喷入白兰地。 6. 玉米,西红柿等装盘装饰,将牛排放入即可。 英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种:TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB-EYE(肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟,3成熟最好。SIRLOIN(西冷牛排,牛外脊),含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用中,切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。T-BONE(T骨牛排),呈T字型,是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究精致,对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。 牛排的生熟程度,在西餐中称“几成熟”。3成熟(RARE):切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色,其间70%肉为红色并带有大量血水。5成熟(MEDIUM):切开牛排见断面中央50%肉为红色,带少量血水。7成熟至全熟(WELLDONE):切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线,肉中血水已近干。 西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带血水,口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟,因为怕看到肉中带血,因此认为血水越少越好。 影响牛排口味的因素很多,
‘玖’ 用烤箱怎么做面包好吃
用烤箱做出的面包是非常有特殊性的,但是首先你对这个面包的那种原理,你才能去做这个面包想做的话,那你必须通过他的那种做的方式你才能去做,用烤箱是非常方便的。但是首先你应该对面包的那种制作的方式你才能去给他。坐上
‘拾’ 新手怎么用烤箱做出简单又好吃的美食
所谓会了不难,难了不会。如果说简单,那么就烤一个菱形的其子(我们这里叫其子,类似于下图)最简单。用面、油、鸡蛋和糖将面发好后,在面板上用小擀面杖擀成薄饼状,然后用刀切成菱形,放入烤盘中,二百二十度烤二十分钟,即可烤出一盘香喷喷的其子。如果在放入烤箱前,在其子的上面刷上一层蛋液(鸡蛋去清留黄,搅拌均匀即可),有芝麻再在蛋液上面撒点儿芝麻,烤出来的效果就如图所示了。这样味道会更好。
记得我刚买烤箱的时候。天真的以为只要把食材放进去小火烤就行。所以平时最喜欢吃面包的我就开始着手准备。用面、油、鸡蛋和糖将面发好,然后做成馒头的形状放入烤箱,一会儿香味便出来了,再过一会儿黄色变黑色,即使在这个时候,还是不熟,最后一盆面浪费在我这个新手的手里。