① 西米怎么做好吃
牛奶草莓西米露
主料草莓160克 牛奶400克 西米100克
调料水适量 蜂蜜1勺
牛奶草莓西米露的做法
1.将所有原料准备好，水烧开，将西米放入沸水中煮
2.煮到中间剩下个小白点，关火焖10分钟， 焖好的西米加入牛奶混合均匀
3.放进冰箱冷藏半小时左右， 冷藏过的西米吸足了牛奶，颗粒饱满，晶莹剔透
4.把草莓切成小块，和牛奶西米一起拌匀，加入一小勺蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了
烹饪技巧1. 煮西米的时候不时要搅拌一下，免得西米成团；
2. 西米煮到中间剩一个小白点关火焖几分钟，如果还有小白点就再煮开，再焖，直到小白点彻底消失，西米才算煮好；
3. 有的人喜欢将煮好的西米过冷水，去掉胶质，我倒是很喜欢带胶质一起吃，能美容，哈哈。不过过冷水的西米更有口感，看你喜欢了；
4. 也可以将牛奶换成椰汁什么的，不过最好冷藏一下，让西米吸足牛奶才好吃。
希望我的回答对你有帮助
② 西米怎么做好吃，西米的吃法
西米糕
材料
西米20g，甜玉米粒10g，椰浆50ml，白砂糖4茶匙(20g)，淀粉2茶匙（10g），香兰叶4片
做法
1、将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分钟。
2、椰浆倒入另一只煮锅，小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖(剩余的10g)，边搅拌边煮至浓稠状后关火。
3、将香兰叶折成方型的小碗状，用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中，西米放到小碗一半满的位置，再将煮好的椰浆倒入小碗中，盖住下面的西米，在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。
4、将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30分钟，使之凝固后再食用。
③ 怎样煮西米才最好吃
先泡一会那个西米，水开了就把西米倒下去，记得多搅拌，那东西比较容易粘，其实不用煮得那个白色的西米全部变成透明，中间还有点白色点点得时候就捞出来，煮的时间太长就没有那种QQ弹弹的感觉了。
④ 小西米怎么做好吃
对于女孩子来说，多数都喜欢吃甜点，精致的外观、香甜的口感，仿佛能将心给“融化”，当然甜点的种类也非常多样，蛋糕、糯米糍、紫薯糕等等都是不错的选择，而在众多的甜品中，我更加喜欢吃西米，用西米可以烹饪各种各样的食物，西米可以随意搭配食材，木瓜、芋泥、豆沙等等，每一种不同搭配做的食物都能受到家人的喜欢，这次要分享给大家的是一款芒果西米捞，西米搭配芒果、椰浆等制作而成，西米虽说是好吃，但却有些难煮，其实大家记得别只会下锅煮，掌握好其中的技巧，西米不仅是透亮弹牙还无白芯，下面我们来学习。
芒果西米捞的做法：
备用食材：芒果1个，西米适量，椰浆适量，白糖适量，冰水适量；
制作过程：第一步，首先准备出适量的西米，同时在锅中添上水，待将水烧开后，放入准备好的西米开始煮，差不多3分钟的时间，过程中需要时不时搅拌，煮好后关火，加上锅盖；
第二步，焖5分钟，待时间差不多后，捞出西米看一下，这个时候的西米有很多的白芯，再次开始煮西米，差不多3分钟的时间，即可关火加盖焖5分钟，捞出看一下发现西米的白芯已经变少了很多；
第三步，按照这个方法再次煮一会焖一会，直到将所有的西米都煮至透明的状态，最后煮好的西米，便可将其从水中捞出来，立即放入在事先准备好的冰水中，这个过程中准备一个芒果；
第四步，将芒果清洗干净后，削去皮，并且去掉芒果的核，将芒果肉切成小块，同时准备出适量的椰浆，待将西米过好凉水后，即可将其捞出控水放入一个容器中；
第五步，其中加上椰浆，同时根据个人的口味加糖调味，最后放入芒果块，拌均匀即可享用。
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小编总结：西米不仅是做成的甜点口感美味，而且其价值也比较丰富，适当吃西米对于补脾、化痰等都有一定的帮助，而西米的制作还可任意搭配食材，个人喜欢便可，在天热的时候，便喜欢吃用西米做的甜点，清凉爽口，搭配各种水果，让口感变得更为丰富，其实对于很多人煮不好西米的问题，大家只要将其中的方法掌握到位，煮的西米便会特别透亮弹牙，好吃还无白芯，学会做法怎么做都好吃。
烹饪小技巧：
1、西米总是有白芯？其实大家别只会下锅煮，牢记1个技巧，便是选择半煮半焖的方法，将西米煮一会然后关火加盖焖一会，如此反复，便可以将西米完全煮至透亮无白芯的状态；
2、煮西米的过程中，注意要时不时搅拌，防止西米糊锅了，否则就浪费了好食材，煮好的西米立即放入冰水中，这样可以使得西米变得更加弹牙；
3、芒果可以换成其他个人喜欢的水果，白糖的量可以根据个人的口味准备，椰浆可以直接用椰汁代替。
煮西米的时候，掌握好技巧，西米不会有白芯，方法特别简单，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习