㈠ 河南邓州油烙馍的做法
主料
小麦面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
水
160g
步骤
1.准备材料。
2.水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。
3.拌好的面絮，活成面团，如果觉得在盆中不是很好活的话，也可以把面絮倒入案板上活成团。
4.活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。
5.面皮上倒入适量的油。
6.用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。
7.再均匀的撒上盐，也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐。
8.从一端卷起，在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。
9.再从一端卷起，用手压一压。
10.再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼。
11.锅中倒入油，让油涂抹整个锅。
12.放入饼，转中小火炕大约4-5分钟。
13.翻个面再炕个4-5分钟，转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟。
㈡ 邓州市的朋友谁知道发面油烙馍怎么做
食材：
主料：小麦面粉300g
辅料：油适量、盐适量、水160g
步骤：
1、准备材料。
2、水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。
3、拌好的面絮，活成面团，如果觉得在盆中不是很好活的话，也可以把面絮倒入案板上活成团。
4、活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。
5、面皮上倒入适量的油。
6、用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。
7、再均匀的撒上盐，也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐。
8、从一端卷起，在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。
9、再从一端卷起，用手压一压。
10、再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼。
11、锅中倒入油，让油涂抹整个锅。
12、放入饼，转中小火炕大约4-5分钟。
13、翻个面再炕个4-5分钟，转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟。
小贴士：
1、家里有平底锅的炕这款饼相对来说就容易多了。
2、炕的时候注意观察小心炕糊了，差不多炕黄了就可以翻个面炕了。
㈢ 油烙馍家常做法，正宗油烙馍怎么做
食材
主料
小麦面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
水
160g
步骤
1.准备材料。
2.水缓缓的加入面盆中，边加入边搅拌，拌成面絮。
3.拌好的面絮，活成面团，如果觉得在盆中不是很好活的话，也可以把面絮倒入案板上活成团。
4.活好的面团用擀面杖擀成大约2-3毫米厚的面皮。
5.面皮上倒入适量的油。
6.用拆叠面皮的方式让整个面皮粘满油。
7.再均匀的撒上盐，也可以用同样的折叠方式让整个面皮粘满盐。
8.从一端卷起，在卷的过程中注意用手按一按挤出里面的空气。
9.再从一端卷起，用手压一压。
10.再用擀面杖擀成大约7-8毫米厚的饼。
11.锅中倒入油，让油涂抹整个锅。
12.放入饼，转中小火炕大约4-5分钟。
13.翻个面再炕个4-5分钟，转小火再翻个面这样重复几次直到炕熟。
小贴士
1、家里有平底锅的炕这款饼相对来说就容易多了。
2、炕的时候注意观察小心炕糊了，差不多炕黄了就可以翻个面炕了。
㈣ 河南油烙馍的做法，如何做烙馍好吃 最正宗的做法视频
食材用料
小葱适量 小麦面粉适量
盐适量 水适量
葱花适量 酵母适量
五香粉适量 酵母适量
油烙馍的做法
1
两杯面粉一杯水3g酵母揉成面团
2
发酵至两倍大
3
发好的面团揉匀
4
面板上撒少许干面粉，把面团擀成薄面片
5
撒上葱花，五香粉，少许盐摸匀
6
卷起，切成均匀的面卷，用手压成1cm厚的长方形面饼
7
锅内烧热油，两面烙至金黄，鼓起即可！担心不熟还可以洒少许水盖盖焖一下
㈤ 河南真正油烙馍做法
适量面粉放在面盆里。
㈥ 油烙馍怎么做
食材明细
主料
面粉200克
- 辅料
水100ML
原味口味
烙工艺
廿分钟耗时
简单难度
24
成品图。
无油烙馍的做法步骤
小窍门
烙馍的时候，不到半分钟就要掀起锅盖看下，翻面再烙，别时间久了糊掉了。铁锅也做过烙馍，做出来的要软一些，很筋道，有嚼劲。图中用的是不粘锅，烙馍焦脆的口感，也有嚼劲。总之要小火，烙好的烙馍用盖子盖住，保温还不影响口感，也可以卷些蔬菜来吃，也非常的美味。
㈦ 油烙馍怎么做又软又好吃
答：关于这个问题，回答如下：
首先烙馍是北方地区一种关键的面点，是水、小麦面粉、生鸡蛋加葱等调味品混和烙成的，香软松脆，知名的西安美食牛羊肉泡馍便是这类膜做成的，做的好、美味的烙馍便是要能烙起层，可是一般在家里难以能保证那样，那么，有什么方法能作出美味的烙馍吗？下边就由我来为大伙详解一下吧。
先后添加盐，调味品和油。用力抹匀。
从一端刚开始卷起来。
卷好后，放置在桌子上用小擀面棍拉开，到自身要想的尺寸。
锅中加点油加温，把饼装进去，双面煎黄就可以了。
㈧ 发面烙馍怎么做又软又好吃
这是我小时候吃过很多次的食物，早餐或者晚餐的时候，以早餐为主。
饼只是水和面粉，合适的比例活成团，平底锅烙熟，卷上各种蔬菜，真是好吃极了。
长大后离开了家，我也慢慢学会了自己做。”
用料
主料
烹饪技巧
面团略软一些，擀饼的时候多撒面粉，避免粘连。
㈨ 脆皮油烙馍的做法怎么才能让油烙馍外脆，里软
材料
鸡蛋2个，面粉45克，糖适量，熟绿豆适量
做法
1、鸡蛋放进无油无水碗里，加糖、全蛋，打发稠到能划出纹路。
2、放入绿豆和面粉，翻拌均匀。
3、倒进模具，放入预热好的烤箱即可。
㈩ 油烙馍的做法，油烙馍怎么做好吃，油烙馍的家常
无油烙馍的做法步骤
1
准备好面粉和水。（面粉用的是家里做馒头的高筋面粉）
2
把水加入面粉里，开始和面。（水要多次少加，各家面粉吸水量不一样，请酌情添加。）
3
和成软硬适当的光滑面团，盖上盖子松弛半小时。（面团不宜太硬，软软的做出的饼才宣软）
4
把面团分成鸡蛋大小的小季子。
5
擀成厚度约为2毫米的薄片，擀的时候撒少许面粉以免粘连。
6
锅里不用放油哦，直接放到火上。
7
开小火。
8
放入饼胚，盖上盖子。
9
半分钟后，开始出现小泡泡。（有泡泡出现，饼会宣软好吃）
10
翻面，继续烙。（不要超过一分钟哦，以免糊掉）
11
泡泡会越来越大，再翻面烙。
12
再掀起锅盖看，好大的泡泡，这样就熟了，可以出锅了。
13
第二个饼胚，泡泡更大。
14
像一个气球，哈哈~~~
15
翻面接着烙。
16
表面微黄的颜色就熟了，可以出锅了。