‘壹’ 如何制作薯条才好吃
好，一般我们自己做的薯条，我们会买那个薯仔，然后切成片或者切成条，然后裹上炸粉，炸起来就好吃了
‘贰’ 怎么做薯条好吃
少油版烤薯条
食材：大薯仔1个、油1勺、锡纸1张、番茄酱适量、盐适量
制作方法：
1、薯仔去皮后切成1厘米宽的薯仔条，用清水冲去薯仔条表面的淀粉，一定要清洗干净哦！要不然一会儿煮的时候容易薯仔发黏
‘叁’ 炸薯条要怎么做才好吃呢
在专业厨师和成功的餐厅老板的陪伴下长大，我看着我的父母、祖父母和其他家庭成员把每样东西都做得完美无瑕，从汉堡包和薯条等休闲美国食物到最精致的国际菜肴(取决于他们经营的餐厅)。在我很小的时候，我就发现了把薯条炸两遍的秘诀，在第二遍时用更高的温度。但在那个时候，几乎没有人在自己家里有一个炸锅。它们通常不出售，和家庭摄像机一样受欢迎。
秘密# 1
切薯仔的那一面朝下，使其稳定下来，然后把每个薯仔纵向切5到8次。
把每一片切成你想要的棍子大小。
在一个可密封的容器里装满冷水，把所有的薯仔棒都放进去。
搅拌薯仔直到水变得浑浊。
沥干并重复，直到水不再浑浊。
把薯仔在冰箱里的密封容器里浸泡一整夜，浸泡在水位以下。注意:这有助于去除淀粉，从而避免最后不脆。
指引(服事当日)
将油倒入锅中，在锅内标示的最大和最小的油量之间，预热至300华氏度。
把薯仔从冰箱里拿出来，用一个大滤器滤干，然后把它们放在2到3张铺有纸巾的烤盘上，吸干，晾干，直到完全干透。
把薯仔分批炸4到5分钟，确保薯仔还没有变成棕色。
把炸好的薯仔铺在干纸巾上，放在同样的烤盘上，一层一层地吸干。注意:前四个步骤可以提前几个小时完成。
当你离食用时间还有30分钟的时候，把油炸锅的温度提高到375华氏度。
在加热的过程中，将可选的香料混合物放入一个大的密封容器中，摇晃至完全混合。
当油达到375华氏度时，把薯仔成批炸3到4分钟，直到外面酥脆。
把每一批都撒上香料，立刻就能做出完美的薯条!
‘肆’ 在家如何做薯条怎么做比较好吃
在家如何做薯条？怎么做比较好吃？
一、在家如何做薯条？
薯条是一种油炸食品，非常受年轻人和小孩子的喜爱，薯条在制作的时候主要使用的原材料就是薯仔，我们大家在家里也可以制作出美味的薯条，制作薯条的时候，首先需要把薯仔去皮之后切成长条，然后放在水里面煮到半熟控干，水份放凉之后把油烧热，再把薯仔条放进去砸一下，砸到两面金黄就可以捞出来了，最后再撒上一些食用盐，蘸上番茄酱，美味的薯条就可以吃了。
‘伍’ 自己做薯条怎样做才好吃
自制薯条
小贴士
tips：
①总体经验：晶晶个人感觉薯条比肉抗炸，速冻薯条无需解冻，无需复炸。
②油炸细节：薯条从冰箱拿出直接放进热油里，刚放进去冰一化薯条就会软趴趴的在锅底待着，正经要等个四五分钟，需要有些耐心，时常用笊篱轻轻拌一拌防止粘连糊底，同时也可以通过笊篱接触薯条的手感判别薯条软硬程度，这个经验显示完全办得到。等到五分钟左右，薯条会上浮，这时基本就差不多了，用笊篱碰一碰，会发现有脆生生的感觉，这就是变硬了。再等几十秒，薯条两端出现颜色了，就可以关火淋油出锅了。
‘陆’ 怎样做薯条好吃
只需掌握以下几个步骤，在家也能轻松做出又香又酥又脆的炸薯条。口感与味道特别好吃，希望我的分享能给你带来收获。
香酥炸薯条所需原料：薯仔500克，番茄酱适量
香酥炸薯条详细这个流程。
第1步，首先我们要挑选品质好的薯仔，一般荷兰薯薯仔比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的薯仔，这样的薯仔它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。
第2步，将买回来的薯仔先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉薯仔皮，先将薯仔切成薄厚均匀的薯仔片，然后再切成粗细均匀的薯仔条。
第3步，将切好的薯仔条放入盆中，倒入适量的清水浸泡，浸泡5分钟左右，这样做的目的是，将薯仔中的淀粉泡去。然后将泡好的薯仔捞出来沥干水分备用。
第4步，起锅烧水，水开以后将薯仔放锅中焯水3分钟左右，薯仔煮制断生时即可捞出控水备用。
第5步，薯仔条放凉后，放入冰箱中冷冻半个小时左右。经过冰箱冷冻后的薯仔条，下油锅炸出来口感会更加好吃酥脆。而且炸制过程也不会出现溅油的状况。
第6步，起锅烧油，将油温烧至六成热时，将冰箱里冷冻好的薯仔条拿出来，然后放入油锅中进行炸制。开始先用中火进行炸，薯条炸至外表焦黄色时，捞出来控干净油。接下来继续将油温升至8成热，然后再次将薯仔条倒入锅中复炸一次。薯条炸制金黄酥脆时即可捞出控油。
第七步，炸好的薯条控干净油后即可装盘，然后搭配番茄酱一起食用即可。
分享一个炸薯条小妙招：要想炸好的薯条金黄酥脆，一定要先将薯仔条放锅中焯一下水，然后再入冰箱中冷藏半个小时。掌握好这几个步骤，炸好的薯条不比肯德基里的薯条口感差，吃起来又酥又脆特好吃。尤其是搭配的番茄酱一起吃，实在是太美味了。
如果你也喜欢吃炸薯条，那就按照以上方法在家做一次尝尝吧。保证让你好吃到停不下来嘴。