㈠ 鸭血怎么做好吃
鸭血200克、红椒10克、青椒10克、葱1段、姜2克、料酒6克、生抽6克、郫县豆瓣酱8克、食用油5克盐0.5克、胡椒粉0．5克
1、原料：鸭血、葱、姜、红椒、青椒。
㈡ 鸭血煲怎样炖的做法
鸭血煲的做法
1.鸭血用小火煮熟后切片
2.大肠按上述方法清洗干净后
切块用小砂锅卤熟，碗中置半碗清水
3.将臭豆腐切成小块
入油锅煎黄
4.然后放入一旁的清水中浸泡
这样豆腐的口感会又香又嫩
5.将葱姜、八角、桂皮、花椒、红尖椒、蒜瓣入油锅炸香
6.将香料捞出后放入豆瓣酱略焙
倒入杏鲍菇翻炒加黄酒加老抽和生抽各一点
7.将其移至沙堡内
冲入开水或高汤
8.煮沸后放入大肠、臭豆腐、鸭血
加盐和少糖收卤后洒入芹菜碎和蒜末
㈢ 炖鸭血怎么炖
把鸭血切成块，然后放入开水中焯一下，再加入食用油，葱姜蒜等佐料炒一下，后加入适合自己口味的蔬菜等食材进行炖煮，味道非常鲜美，而且营养价值也是很好的。
㈣ 鸭血怎么煮才好吃
烹饪技巧
1、郫县豆瓣酱有咸味，后面调味时要注意咸淡味。
2、葱白和葱叶分开加入菜中，以保持葱叶的鲜香味。
3、超市里有卖带包装的鸭血。
㈤ 鸭血汤怎么做好吃又简单
鸭血汤材料
鸭血150克，山药200克，油、盐、味精适量。
做法
1、鸭血切块焯水，山药去皮切块。
2、起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。
3、放2碗水焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。山药适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；
2. 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
㈥ 鸭血怎么烧才好吃
需要的食材：鸭血、葱姜蒜、料酒、辣椒等调味品
做法步骤：
1.将葱切成片状、蒜切成末、蒜叶切成段状放在一边备用。鸭血用清水清洗干净后，用刀切成块状，然后放到一边备用。
小贴士：
1.可以多放一些姜片，姜片能够去除鸭血的腥味。
2.鸭血在焯水时，要冷水下锅，不要忘了加少许的料酒，这样能够去除鸭血中的血沫，而且口感也会更好。
㈦ 鸭血火锅怎么做好吃
去南京之前，根本不知道鸭血粉丝汤。到了南京之后，四处觅食，只吃了一次鸭血粉丝汤便爱上了，所以之后但凡有机会便点来吃。再后来不满足于偶尔才能吃到，便自己动手来做了，俗话说得好嘛，自己动手，丰衣足食！自己做的鸭血粉丝汤，可以多放料，可以自由搭配食材比例，吃起来比买的鸭血粉丝汤可让人满足太多了！
鸭血粉丝汤的做法：
1、食材准备好
11、出锅，撒葱花，可加入辣椒油。