① 清蒸鲽鱼的做法 清蒸鲽鱼怎么做好吃
主料
鲽鱼
一条
辅料
蒸鱼豉油
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
盐
适量
步骤
1.鲽鱼处理干净，用到正反面划几刀，用少量盐均匀涂抹，花刀里面塞入姜。腌二十分钟。出汤了，倒掉。
2.切葱姜丝。也可以再切点彩椒丝备用。没买所以没有放。
3.底下垫上葱姜丝，再在鱼上面撒葱姜丝。碟鱼头也是有很多肉的呦！不要弄掉哦。我这个因为太大鱼头一会放旁边。然后上锅蒸，上汽了十分钟。取出。
4.切了点韭菜。没有彩椒。淋上蒸鱼豉油。再炸花椒油淋上。完成啦！
② 怎么蒸鲽鱼好吃家常做法
蝶鱼属于深海鱼，所以最好是用红烧的方法，可以做一个红烧蝶鱼尾。
③ 清蒸鲽鱼的家常做法窍门
清蒸鲽鱼的用料
鲽鱼肉一条 大葱一根
姜2片 蒸鱼豉油少许
清蒸鲽鱼的做法
步骤5
红椒，葱丝放在蒸好的鱼上。将炒锅里的油烧热，倒入蒸鱼豉油，爆一下就浇倒在鱼上。
④ 清蒸鲽鱼正宗做法
清蒸鲽鱼的做法
1、鲽鱼洗净，去鳃去鳞。
2、葱姜切丝。
7、炒锅放油烧热加入花椒炸香。
8、将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上即可。
⑤ 清蒸鲽鱼怎么做简单好吃
食材用料：
鲽鱼[图]鲽鱼相克食物
花生油[图]花生油
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
蒸鱼翅油
料酒[图]料酒
盐
胡萝卜[图]胡萝卜相克食物
菜谱做法：
清蒸鲽鱼的做法图解11.准备鲽鱼一条（我把鱼头切掉了，盘子放不下）
清蒸鲽鱼的做法图解22.去鳞，洗净备用
清蒸鲽鱼的做法图解33.把葱、胡萝卜切丝，姜切片、切丝
清蒸鲽鱼的做法图解44.鱼身开口放入姜丝，均匀摸上盐，放入料酒、一半葱丝腌制20分钟左右
清蒸鲽鱼的做法图解55.把鱼拿出，到掉腌料，在盘底在放入姜片葱丝
清蒸鲽鱼的做法图解66.鱼放在姜片上，鱼身上在放点葱丝
清蒸鲽鱼的做法图解77.上锅蒸10分钟（鱼大的15分钟）
清蒸鲽鱼的做法图解88.到掉水和姜，在鱼身上放上葱丝、胡萝卜丝，到入蒸鱼翅油
清蒸鲽鱼的做法图解99.另起一锅放入花生油烧热，浇在鱼身上
⑥ 清蒸碟鱼怎么做好吃
主料
碟鱼
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
适量
步骤
6.锅里放少许油，油热后，淋在放有葱姜丝的鱼身上，即可。
⑦ 清蒸鲽鱼怎么做好吃
清蒸鲽鱼的做法一：
材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量
步骤：
1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。
2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了)，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。
3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。
4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。
5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。
6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。
7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。
8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。
10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。
我们食用这款食物是可以很好的补充蛋白质、维生素以及钙、磷、钾等微量元素，所以营养价值是非常高的，而且脂肪的含量是非常少的，所以食用是会发胖，是可以很好的益智健脑。
清蒸鲽鱼的做法二：
原料：鲽鱼1小尾(带骨300克)，姜切丝1/2块，葱1根，水2/3杯，酱油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，盐少量
做法：
1、鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。
2、鱼放在盘上，用铝箔纸卷包住尾部，淋上混合好的a，再洒上酱油。盖上保鲜膜用微波加热4分钟。
我们食用清蒸比目鱼是可以很好的降低血液中的胆固醇，帮助我们增强体质，而且鲽鱼是有祛风湿、活血通络的作用。想要补充微量元素，想要缓解高血压和高血脂症状的人群是可以食用的。
⑧ 家常清蒸鲽鱼方法
鲽鱼又叫比目鱼，板鱼、偏口鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。
鲽鱼肉嫩刺少，清蒸是做好的做法，原汁原味。肉质鲜嫩，鲜味无比非常适合老年人和幼儿食用。
主料；鲽鱼 1条
辅料； 葱姜 蒸鱼豉油 花椒 料酒
做法；
1鲽鱼洗净，去鳃去鳞。
2 葱姜切丝。
3 将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右。
4 把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。
5 接通电源，设置 蒸鱼 菜单 时间 12分钟。按下开始键 。
6 时间到了，取出盘子 ，滤掉上面的葱姜丝。再撒上新的葱姜丝。
7 炒锅放油烧热加入花椒炸香。
12将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上即可。
叨唠；根据鱼的大小来调整时间，蒸至鱼眼凸出为好
⑨ 清蒸鲽鱼做法 最正宗的做法
最正宗的做法就是先把蝶鱼清理完，内脏放上放入蒸盘里面，放上葱花香油。上锅直接蒸，蒸20分钟即可。