1. 如何用高压锅炖肉好吃
用清水将牛肉洗净，然后焯水洗净浮沫，这样可以去除鲜肉中的腥味。
焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。
1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。
将胡萝卜、薯仔切成大些的滚刀块，铺到肉上面。
在锅底加入少许的水即可，在不加料的情况下，甚至可以不放水，主要是使用电压力锅炖肉基本是不收汁的，因此完全没有必要放那么多水。
插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。
煮高压锅炖肉，10多分钟就可煮烂。
高压锅具有密闭、高压的特性，因而加工食物时易熟、易烂、省时，营养和香味损失也比较小。
合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。
当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。
2. 用电压力锅怎么做红烧肉才好吃
电高压锅红烧肉做法如下：
1、五花肉切方块。
备注：烧红烧肉时要加糖，糖除了调味外，还会增加香味和色泽，有很多高手烧的红烧肉味道很好，除其他佐料外，关键是他们加糖的量、火候处理得当。
3. 高压锅炖肉的做法
主料：腱子肉1000克
调料：葱20克、姜1块、蒜4个、花椒1勺、大料1勺、香叶2个、红烧酱油2勺、料酒2勺、盐6克
做法步骤：
1、腱子肉洗净放入高压锅中，加入适量的水，所有调料
4. 怎么用电高压锅炖肉
主料：猪臀尖肉500g
辅料：盐5g、葱20g、姜10g、八角1粒、桂皮5g、料酒20ml、黄豆酱油30ml、白糖30g、醋适量
步骤：
1、先把猪肉洗净，切成小块。
5. 怎么做好吃，电压力锅炖五花肉的家常做法
食材
主料
五花肉
500g
辅料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
蒜
适量
葱
适量
炖肉大料
适量
生抽
适量
步骤
1.五花肉切块，用盐、蒜、酱油、料酒、炖肉大料腌制5分钟
2.再加入一些葱段，盖上盖子炖半个小时。
3.排气后掀开锅盖，挑出炖肉大料不要。
4.装盘
6. 高压锅焖猪肉的做法，高压锅焖猪肉怎么做好吃
1.五花肉切块，用盐、蒜、酱油、料酒、炖肉大料腌制5分钟2.再加入一些葱段，盖上盖子炖半个小时。3.排气后掀开锅盖，挑出炖肉大料不要。4.装盘
7. 电高压锅怎么炖肉好吃
高压锅炖肉要一次性把水、盐、调料放够，不要炖的时间太长，肉质的软硬程度根据自己的口感掌握火候或温度，这样一次开锅出来的肉好吃
8. 高压锅炖猪肉的家常做法
高压锅炖猪肉的方法步骤：
食材准备：猪肉，生姜，八角，桂皮，香叶，冰糖等
用具：高压锅
1 . 首先，我们准备五花肉两斤，切成麻将大小的块状，不要切得太小，因为烹饪后肉会收缩，容易流失水分变得干硬
2 . 大葱白一段，切成马蹄片，生姜一块，切成薄片，抓入八角一粒，桂皮一节，几片香叶，一个拍散的草果壳，一小把干辣椒备用，再准备一把冰糖和一罐啤酒
3 . 食材全部准备好以后，我们把五花肉焯一下水，锅中加入清水，五花肉冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，慢慢加热，煮出五花肉中的血水和杂质
4 . 水开后把锅中的浮沫打净，倒出控水，焯水后不要用凉水清洗，这样肉会发紧不够松软
5 . 锅内加少许的油，润一下锅，油温升至五成热时，倒入冰糖，开小火把冰糖炒散炒化
6 . 不停搅拌，冰糖完全化开，糖汁变为红棕色时起锅，倒入控过水分的五花肉
7 . 颠锅翻炒 让五花肉均匀裹上糖色，加入老抽3克把底色调深，使五花肉更加红润
8 . 从锅边淋入料酒10克，利用料酒的挥发带走腥味，再加入一勺清水，倒入一罐啤酒，啤酒也有去腥增鲜的作用
9 . 加入生抽10克，食盐2克，胡椒粉2克搅拌均匀，转大火把汤汁烧开
10 . 接着把准备好的香料放入高压锅中，倒入五花肉和汤汁，开小火炖1个小时，把五花肉炖熟炖入味
11 . 等1个小时以后开盖，高压锅内汤汁已经收的很浓，翻滚的热气裹着浓郁的酱香扑鼻而来，再浇上炖肉的原汁即可食用
9. 用电压力锅炖肉怎么做
具体做法如下：
准备材料：猪蹄，葱，姜片，蒜瓣，干辣椒，茴香，八角，桂皮，焦糖，盐，生抽，老抽，料酒，蜜枣。
1、锅内烧开滚水，猪蹄汆烫两三分钟；