A. 包子怎么做面皮才能松软
在和面的时候不仅要放入适当的酵母，还要放入一定量的泡打粉，才能有一定的效果。等快醒发的时候再做成相应的形状，二次醒发就好了。
B. 怎么做包子皮才松软
通常是先用温水兑好发酵粉(有说明）然后将面用筷子调成大点雪花状手捏着松松软软的，然后用手和面，面的最佳状态应该是不沾盆也不沾手，意思就是盆边的面和手上的面都能越和越干净，最后就盖着发面，通常夏天常温40-60分钟，冬天保温时间差不多，这样的面不管你做什么，也不管你怎么做，做出来的面食都会松松软软很好吃。
注：会用小苏打的话，在面发好后稍用点点苏打水，这样的馒头做出来会更香。 这也就是传说中的纯碱，馒头。我自己家经常这样吃的 但和苏打水的时候可以不要太浓，前几次适量少加，因为加是使面更香，不然也很松软的。但加多了会使面食发黄，能吃但就是影响口感。
C. 包子怎么做才能面皮松软可口
下面是蒸包子时的总结的实用经验，希望对你有帮助。
1、发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下；
2、将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右； （这一步中的反复揉搓面团是非常重要的，不是简单的将所有材料混合拌匀，而是要尽量的多揉面团，目的是使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋，从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，使发好的面团膨松多孔，所以这一步非常重要，不可马虎）
另外面团不要和的太硬了。
3、看看时间，面团体积已经膨胀到原来的两倍大，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出，然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀……
另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多的气泡。
冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。经过两次发酵的面，做的包子是很好吃的，你不妨试一下。
望采纳 谢谢
D. 包子皮要怎样做才松软好吃。
1，酵母先用温水化好，要很温的水，水里可以稍微加点糖，如果有泡打粉也可以加点，牛奶也可以当水用；
2，水面的比例大概是2:1.3的样子，就是2杯面，一杯多一点水；
3，酵母粉一般包装上都有比例，少一点就多发一会儿，没关系；
4，面放热的地方发酵，时间不定，要看发酵情况，我一般是3个小时，发到2倍以体积大；
5，再把面揉扁，气泡尽量赶出去；
6，包子皮要厚一点，包好了之后要2次发酵，再发起来点才上锅；
7，冷水上锅，水开了一会儿，揭一次锅盖，把锅盖上的水蒸气甩掉，蒸大约15分钟；
8，起锅了不着急揭锅盖，等一两分钟，慢慢揭，包子就很松软了。
松软包子皮
包子皮要做到松软， 有几个要点， 其中最重要的是面团不能和的稀。很多人误解以为面团越软越好， 那是不对的。 其实粉对水的重量比例要维持在 粉2：水1 比如500g的粉最多用到250g的水就对了。 如果糖多了， 则水要减少一些。 面团要滚圆后要能挺， 不要软趴趴的越放越久它就摊的越阔。太软的面团会有死皮的现象。
材料
（A)第一次发酵面团（老面）：
温水（40度C） - 80克
砂糖 - 2茶匙
即发酵母 - 1茶匙
低筋面粉/包粉 - 160克
（B) 第二次发酵面团：
第一次发酵面团 - 整份
低筋面粉/包粉 - 80克
澄粉 - 75克（没有澄粉可用玉米淀粉取代）
细砂糖/糖粉 - 75克
猪油或食油或白油 - 15克
臭粉（食用安摩尼亚） - 1/2 平茶匙（2g - 也可以不用）
水 - 30克（后面如果面团太干，可以再斟酌添加一汤匙的水）
双发粉/泡打粉 - 1/2汤匙（6g）
做法
1) 在一个搅拌盆内，先把第一次发酵面团（A)材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入80cc的温水中，先确定酵母的活跃性后(有发丰富的泡沫），才再加入全部的低筋面粉揉成均匀的团，盖好让面团处于30度C的温度下发酵6小时。发酵六小时后的面团，会胀大超过双倍，而且会产生有浓郁酒香味。
@详细的发面手法图片， 请参考温馨厨房的香香软软的软绵包子皮的发面手法。
2) 甜面团做法：
1。先把6g的双发粉加入澄粉及低筋面粉过筛待用。（也可以选择把发粉和臭粉一起溶解入水内，避免发粉没有充分溶解导致包子皮起雀斑）
2。再把1/2茶匙的臭粉溶解入10g的水中，然后加入已经发酵了6小时的（A)面团，再加上（B)其他的细砂糖，油，水等材料揉至糖溶化。
3。最后加入筛过的干粉类，在工作台上搓揉10分钟左右至成均匀的甜面团（这种面团糖粉高，会比较黏，也比较干）。面团不能太软，否则包子很难松软开花。
4。 把面团分成10～12份剂子，一一滚圆。
5。 把剂子压扁，包入1份馅，约20～25克。收口，上方皮厚一点也无妨，松软的包子皮不像一般包子讲究皮薄馅多，一来它的皮口感松甜；二来若是皮杆的太薄，尤其是上方的皮没有厚度，会有死皮的现象。
6。 垫包子纸，排在蒸笼里，盖起，置放在一旁温暖处如灶炉旁。过了20～30分钟后才开始在蒸锅内烧1500～2000cc的开水。水内加一大匙的白醋，这样蒸出来的包子皮才不会黄。
7。蒸锅内的水烧大滚后，把包子上笼用猛火蒸10分钟即可，注意蒸笼盖子要盖紧密，别漏气。
E. 如何让包子皮松软又好吃求具体做法！
1.混面
根据面粉用量，按照2%的量称取包子泡打粉，然后将包子泡打粉和面粉适当混匀。
2.和面
把混有包子泡打粉的面粉，添加酵母和水和成表面光滑的面团。
提示：酵母使用前好能用热水（30-40度）溶解，放置几分钟，让酵母充分活化，这样发面的效果更好！
3.发面
专门从事包子制作者，好采用醒发室发面，效果好。醒发室温度为33-35℃，湿度为75-85%之间，醒发时间为30-40分钟。
没有专用醒发室发面时，可以把面团置于保温处醒发，比如：在蒸笼中加水烧热（水温60－70度）后关火，再把面盆放在支架上，不要接触水，盖上锅盖发面效果更好。
发酵好的面团要比原面团的体积增大1倍左右，内部呈蜂窝状。
4.揉面、分割成型
把发好的面团揉面、分割成适宜大小，然后擀皮包馅。
5.二次醒发、蒸制
把包好馅的包子放置醒发10分钟左右，然后再蒸制，效果更好。二次醒发可以直接在蒸笼中完成，就是把放入笼屉里后，不要急于加热蒸制，而是稍微加热有一点温度，和面团醒发一样，醒发10分钟左右，再加热蒸制即可。
F. 包子怎么做才松软好吃
仔细拒绝透露更清晰的网上复制粘贴的东西没有营养的主要焦点是教你问包子皮，你脸后'在面团打开之前，你适当放一些大的粉红色泡沫和2个鸡蛋擦一会儿，再放入少许糖和色拉油揉在一起，放油擦一点点坏，但揉一想后，等油，糖和揉面好，让它醒一会，在擦就可以包一个孩子。包子不吃面包也很不错。我做了面包和包子就是这样做的。介意你把要在人口意识和面对多少放下如何让新鲜包子Q可塑性皮包已经走出不错的手感柔软，但不能影响高考