㈠ 深海鱼怎么做比较好吃一些
深海鱼的话你可以坚持吃,就是,嗯,先用调料把它腌制好了,然后嗯再摘一些淀粉和什么面子之类的,然后就是在油里面过一下炸一下这样的话挺好吃。
㈡ 深海鱼干怎么做好吃
清蒸海鱼干的做法
1.
海鱼干
㈢ 好吃的深海鱼 炖深海鱼怎么做好吃
主料
海鱼
6条
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
醋
适量
葱
适量
红辣椒
1个
生抽
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
14.出锅装盘,即可上桌。
㈣ 深海鱼要怎么吃才好吃的
我觉得多数深海鱼,都是煎出来比较好吃,红烧、红烩、黄焖都可以。清蒸深海鱼我个人不大喜欢,因为深海鱼一般肉都粗。
海鱼都能这样煎好吃又好看
小贴士
🐟不要频繁翻来翻去. 火候很重要. 用中火煎就好了
㈥ 冷冻深海鱼怎么做好吃
香煎咸海鱼
材料:咸海鱼250克
做法
1.咸海鱼洗净,晾晒20分钟备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火加热。
3.锅热后放入海鱼两面煎到微黄色,注意翻动海鱼时要轻,尽量不要动碎。
4.等全部煎好后撒上一点味精即可。
红烧咸海鱼
主料:鱼块,淀粉,植物油,苹果醋,姜蒜末,葱花或葱丝
酱汁:海鲜酱油,白糖,水少许,盐少许,料酒,老醋。
1、咸海鱼洗净切块,鱼鳞不去掉。
2、鱼块放淀粉中滚一下。
3、开锅,先把鱼块煎成两面金黄色起锅装盘备用。
4、平底锅开锅,姜蒜末煸炒,鱼块平放煎一下。
5、加酱汁,大火轮翻着煎3-5分钟后,加少许苹果醋、少许水淀粉,収汁儿捞起装盘。
6、石板或铁板加热,将鱼摆上去,上面撒上葱花或葱丝即可。
蒸咸味海鱼肉
材料:海鱼肉一条,适量的姜片, 辣椒一只。
1. 海鱼洗净取中间三断鱼肉撒上适量的盐放入冰箱腌制48小时。
2. 洗去海鱼上的盐,放上姜片、辣椒断,加入一点味精,撒上适量的黄酒备用。
3. 锅内加入适量水,开大火烧开,隔水蒸鱼15分钟即可。
㈦ 深海鱼要怎么做才好吃
鱼还能有什么做法,都是那样子的呀
㈧ 海鱼怎么做好吃又简单
一般来说,如果不懂做海鲜,那么最好的办法就是清蒸,不但简便易学,更可以保持海鲜的原汁原味。只要记住了以下的小秘诀和程序,包你做出的鱼不比在餐馆里的逊色。
1、鱼的重量最好控制在一斤左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去既美观,生熟火候也易于把握;
2、将鱼收拾干净后,可在鱼体两侧抹匀色拉油,再沾少许白酒;
3、取大块生姜,切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白处,与姜丝等长)切丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;
4、一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,千万别凉水就将鱼上锅蒸;
5、蒸6-7分钟即关火;
6、关火后,别急着打开锅盖,利用锅内余温“虚蒸”5分钟后再出锅,随后将预先备好的调料(酱油、醋、油、少量盐)淋遍鱼身,再随意摆上几根散香菜后即可上桌。
要点补充:
1、如果是清蒸稍大的鱼(重量应控制在两斤左右),蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间。
2、蒸稍大的鱼时,可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开底盘架空,鱼身全面遇热。
清蒸多宝鱼
多宝鱼撒上盐、味精、酒、姜、葱,入锅大火蒸7分钟;捡出蒸过的姜葱,然后在鱼身上放上葱丝、生抽、老抽,淋上热油即可。肉厚少刺,鲜美无比。
煎鱼
超市里买到的一些冷冻鱼,因为经过冷藏,更适合用煎的方法。煎鱼最大的难处在于粘锅,要想煎鱼不粘锅,以下几个步骤需要注意:
1、锅洗净,揩干后烧热,然后放油,再把锅子稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热时,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼,就很容易使鱼皮粘在锅上。
2、将鱼洗净后(大鱼切成块状),薄薄沾上一层面。待锅里油热后,将鱼放进去,煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整,也不会粘锅。
3、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀,再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中,使鱼裹上一层蛋汁,然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
4、将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上一层姜汁,然后放油,待油热后,再将鱼放进去煎。这样也不会粘锅。