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出过油的芝麻饼怎么做好吃窍门

发布时间: 2022-02-02 15:50:43

❶ 芝麻饼怎么做好吃

主料
面粉
1.5杯
鸡蛋
3枚
辅料

2大勺

0.5小勺
白糖
1大勺
芝麻
50g
奶粉
2大勺

步骤

1.准备食材。(3枚鸡蛋磕入面包机桶内)

2.倒入1.5杯面粉。

3.2大勺奶粉。

4.白糖1大勺。

5.盐0.5小勺。

6.油2大勺。

7.水2大勺。

8.接通电源,按和面功能面包机开始工作。

9.面团揉好了。

10.在烤盘上抹层油。

11.将面团揉压后擀成薄的大块。

12.切小块。(有饼干磨具就更好了)

13.将粘上芝麻的饼胚放入烤盘。

14.用叉子在饼上轻轻的扎几排小孔。

15.烤箱175°预热5分钟后放入烤盘;上下火、175°,共烤40分钟。

16.25分钟后拿出来翻面后再烤15分钟。

17.烤好后拿出来自然冷却即可。

18.冷却后的饼干装入密封罐可以保存好几天哦

❷ 黑芝麻饼怎么做窍门

黑芝麻饼的做法窍门:

食材:面粉200克,熟黑芝麻1小碗,植物油少许,盐少许,温水适量

做法:

1 准备好主要食材,黑芝麻我买的是熟的,如果是生芝麻,需要干锅小火炒熟。把黑芝麻用擀面棍擀碎,放少许盐给个底味,这样香而不油腻,这个搭配叫芝麻盐。因为是做早餐用,所以面团我头一天晚上用温水和成了很软的面团,又放了1勺植物油在里边,冰箱里饧了一夜,面团滋润光滑,延展性非常好。也可以现和面,需要饧20分钟以上

2 面团搓成长条,切成大面剂,按扁,擀成圆形的薄面皮,刷一层植物油,撒一层芝麻盐,以圆面皮的中心为起点,半径往下划一刀,从切口处卷起

3 卷好后封口,立起来就是一个锥形

4 按扁饧5分钟,这样擀的时候不会破

5 按扁后的面坯两面擀,擀成圆形的芝麻盐饼坯备用

6 炒锅内稍微多加点油,温热的时候放入饼坯小火烙制,多翻面,两面金黄,饼皮变酥就可以出锅来了。这个是我用炒菜锅烙的饼,口感:外皮酥脆,内里香软

7 然后我又用电饼铛烙制了一张,用油少,熟的快,口感香软多层,但是不如用炒锅烙的香。大家烙制的时候可以根据自己的喜好灵活掌握。

小贴士:

1 面团用温水和面,越软越好,放点植物油和面团滋润柔软,好操作,适合现吃现烙

2 面团也可以用半烫面来做,即一半冷水拌面,另一半开水拌面,最后两种混合,再揉成面团,特点是放凉了也不硬。所以面团大家随意,关键点是面要软

3 饼多层的窍门就是半径来一下,再卷起按扁,这样的饼才层多

4 电饼铛和炒锅烙饼是两种不一样的口感,上边我已经有讲到,大家可以灵活掌握。

❸ 榨油过的芝麻饼还有营养吗还能吃吗

必须能吃啊,好东西啊。剩下的蛋白质之类的营养也是挺丰富的,高热量,也是挺香的。跟花生饼差不多,但是更香。吃适量的比较好,太多了容易导致发胖。

❹ 外面卖的葱油芝麻饼怎么做得

面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水500克。工艺:将酵母用温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水,和成面团,静止醒发2-8小时(根据室温,发好为止)。擀成饼,撒上细盐和熟花椒面,抹匀轻压,淋上油,刮均匀,撒上葱花,再撒上一层薄面,卷成长条,掐成面团,擀成饼,撒点芝麻仁,烙熟,烙至两面金黄即可。

❺ 做法,黄油芝麻饼怎么做好吃,黄油芝麻饼的家常做法

  • 主料

  • 鸡蛋

    1个

  • 黄油

    40克

  • 辅料

  • 面粉

    适量

  • 适量

  • 黑芝麻

    适量

  • 白糖

    适量

  • 步骤

  • 7.入烤箱200度20分钟就可以了

  • 小贴士

  • 吃的时候凉凉吃,会更加的香酥。

❻ 香脆芝麻饼的做法,芝麻饼怎么做香脆好吃

低筋面粉115克、泡打粉1克、白糖15克、盐2克、水60克左右、黑芝麻20克、白芝麻20克。
份量:
40块左右。
油温:
150度左右。
做法:
1、低粉,泡打粉过筛;
2、再加入其他材料;
3、揉成面团,盖盖醒一个小时;
4、然后擀成极薄的长片。厚度和芝麻的厚度一样就可以了;
5、用模具压出你喜欢的形状;
6、放到油锅里用150度的温度炸。温度低些,饼干容易炸透;
7、然后取出来沥油;
8、因为本身的厚度较薄,而炸过之后,饼干由于泡打粉的作用。所以还会略厚些。但每块里面都是炸的颜色差不多即可。

❼ 芝麻饼怎样做

【家常芝麻烙饼】

【所需食材】面粉400g,盐,食用油,芝麻

【制作步骤】

1.首先和面,今天咱们这个烙饼不需要烫面,也不用发面,只用温水就可以,和面的时候加一勺盐,增加面团的筋性,按照一斤面粉六两半的水和面就行了,开始和面面团会比较黏手,我们稍微揉几下就不揉了,让它饧5分钟,手上沾点食用油再揉,这会面团可能还是揉不光滑,我们再让它饧5分钟,然后再揉一次,这样经过反复的揉,面团就会变得有韧劲,也不会粘手了,再松弛5分钟。

2.面团松弛完了之后再放到面板上擀薄,不然面团特别有韧劲很难擀开。擀成厚度大概两毫米的大薄饼,上面涂一层食用油,再撒上一点盐,五香粉,椒盐粉都可以,再撒一层干面粉,面粉和油混合之后,这样等于涂了一层油酥,这样烙出来的饼层次会更丰富。

3.把大饼从一头卷起来,卷的时候可以一边抻长一边卷。

4.卷完之后再揪成大小合适的剂子,剂子立着放,不要躺着放。

5.在机子的一头粘上芝麻,然后按扁,再擀薄,喜欢吃芝麻就两面都沾上点,我只沾了一面。

6.电饼铛预热,刷一层油,把烧饼放进去烙,我只用了底层加热,两面都加热烙出来的饼比较硬。

7.电饼铛一面加热就需要我们多给饼翻几次面,让饼均匀受热。

8.饼烙到鼓起来了就说明熟了,想吃酥脆的口感就再适当延长烙的时间,两面金黄就可以出锅了。

这样烙出来的芝麻烙饼饼皮香酥,饼芯柔软层多,比买来的还好吃,做法并不难,主要是把面和好就成功一大部分了。

❽ 榨过油的芝麻饼

榨过油的芝麻饼要么埋到花盆底下当基肥,要么就充分腐熟以后再浇花,如果直接当肥料用,腐烂过程中产生高温,肯定烧根,尤其是盆栽