❶ 芝麻饼怎么做好吃
主料
面粉
1.5杯
鸡蛋
3枚
辅料
油
2大勺
盐
0.5小勺
白糖
1大勺
芝麻
50g
奶粉
2大勺
步骤
1.准备食材。(3枚鸡蛋磕入面包机桶内)
2.倒入1.5杯面粉。
3.2大勺奶粉。
4.白糖1大勺。
5.盐0.5小勺。
6.油2大勺。
7.水2大勺。
8.接通电源,按和面功能面包机开始工作。
9.面团揉好了。
10.在烤盘上抹层油。
11.将面团揉压后擀成薄的大块。
12.切小块。(有饼干磨具就更好了)
13.将粘上芝麻的饼胚放入烤盘。
14.用叉子在饼上轻轻的扎几排小孔。
15.烤箱175°预热5分钟后放入烤盘;上下火、175°,共烤40分钟。
16.25分钟后拿出来翻面后再烤15分钟。
17.烤好后拿出来自然冷却即可。
18.冷却后的饼干装入密封罐可以保存好几天哦
❷ 黑芝麻饼怎么做窍门
黑芝麻饼的做法窍门:
食材:面粉200克,熟黑芝麻1小碗,植物油少许,盐少许,温水适量
做法:
1 准备好主要食材,黑芝麻我买的是熟的,如果是生芝麻,需要干锅小火炒熟。把黑芝麻用擀面棍擀碎,放少许盐给个底味,这样香而不油腻,这个搭配叫芝麻盐。因为是做早餐用,所以面团我头一天晚上用温水和成了很软的面团,又放了1勺植物油在里边,冰箱里饧了一夜,面团滋润光滑,延展性非常好。也可以现和面,需要饧20分钟以上
2 面团搓成长条,切成大面剂,按扁,擀成圆形的薄面皮,刷一层植物油,撒一层芝麻盐,以圆面皮的中心为起点,半径往下划一刀,从切口处卷起
3 卷好后封口,立起来就是一个锥形
4 按扁饧5分钟,这样擀的时候不会破
5 按扁后的面坯两面擀,擀成圆形的芝麻盐饼坯备用
6 炒锅内稍微多加点油,温热的时候放入饼坯小火烙制,多翻面,两面金黄,饼皮变酥就可以出锅来了。这个是我用炒菜锅烙的饼,口感:外皮酥脆,内里香软
7 然后我又用电饼铛烙制了一张,用油少,熟的快,口感香软多层,但是不如用炒锅烙的香。大家烙制的时候可以根据自己的喜好灵活掌握。
小贴士:
1 面团用温水和面,越软越好,放点植物油和面团滋润柔软,好操作,适合现吃现烙
2 面团也可以用半烫面来做,即一半冷水拌面,另一半开水拌面,最后两种混合,再揉成面团,特点是放凉了也不硬。所以面团大家随意,关键点是面要软
3 饼多层的窍门就是半径来一下,再卷起按扁,这样的饼才层多
4 电饼铛和炒锅烙饼是两种不一样的口感,上边我已经有讲到,大家可以灵活掌握。
❸ 榨油过的芝麻饼还有营养吗还能吃吗
必须能吃啊,好东西啊。剩下的蛋白质之类的营养也是挺丰富的,高热量,也是挺香的。跟花生饼差不多,但是更香。吃适量的比较好,太多了容易导致发胖。
❹ 外面卖的葱油芝麻饼怎么做得
面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水500克。工艺:将酵母用温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水,和成面团,静止醒发2-8小时(根据室温,发好为止)。擀成饼,撒上细盐和熟花椒面,抹匀轻压,淋上油,刮均匀,撒上葱花,再撒上一层薄面,卷成长条,掐成面团,擀成饼,撒点芝麻仁,烙熟,烙至两面金黄即可。
❺ 做法,黄油芝麻饼怎么做好吃,黄油芝麻饼的家常做法
主料
鸡蛋
1个
黄油
40克
辅料
面粉
适量
盐
适量
黑芝麻
适量
白糖
适量
步骤
7.入烤箱200度20分钟就可以了
小贴士
吃的时候凉凉吃,会更加的香酥。
❻ 香脆芝麻饼的做法,芝麻饼怎么做香脆好吃
低筋面粉115克、泡打粉1克、白糖15克、盐2克、水60克左右、黑芝麻20克、白芝麻20克。
份量:
40块左右。
油温:
150度左右。
做法:
1、低粉,泡打粉过筛;
2、再加入其他材料;
3、揉成面团,盖盖醒一个小时;
4、然后擀成极薄的长片。厚度和芝麻的厚度一样就可以了;
5、用模具压出你喜欢的形状;
6、放到油锅里用150度的温度炸。温度低些,饼干容易炸透;
7、然后取出来沥油;
8、因为本身的厚度较薄,而炸过之后,饼干由于泡打粉的作用。所以还会略厚些。但每块里面都是炸的颜色差不多即可。
❼ 芝麻饼怎样做
【家常芝麻烙饼】
【所需食材】面粉400g,盐,食用油,芝麻
【制作步骤】
1.首先和面,今天咱们这个烙饼不需要烫面,也不用发面,只用温水就可以,和面的时候加一勺盐,增加面团的筋性,按照一斤面粉六两半的水和面就行了,开始和面面团会比较黏手,我们稍微揉几下就不揉了,让它饧5分钟,手上沾点食用油再揉,这会面团可能还是揉不光滑,我们再让它饧5分钟,然后再揉一次,这样经过反复的揉,面团就会变得有韧劲,也不会粘手了,再松弛5分钟。
2.面团松弛完了之后再放到面板上擀薄,不然面团特别有韧劲很难擀开。擀成厚度大概两毫米的大薄饼,上面涂一层食用油,再撒上一点盐,五香粉,椒盐粉都可以,再撒一层干面粉,面粉和油混合之后,这样等于涂了一层油酥,这样烙出来的饼层次会更丰富。
3.把大饼从一头卷起来,卷的时候可以一边抻长一边卷。
4.卷完之后再揪成大小合适的剂子,剂子立着放,不要躺着放。
5.在机子的一头粘上芝麻,然后按扁,再擀薄,喜欢吃芝麻就两面都沾上点,我只沾了一面。
6.电饼铛预热,刷一层油,把烧饼放进去烙,我只用了底层加热,两面都加热烙出来的饼比较硬。
7.电饼铛一面加热就需要我们多给饼翻几次面,让饼均匀受热。
8.饼烙到鼓起来了就说明熟了,想吃酥脆的口感就再适当延长烙的时间,两面金黄就可以出锅了。
这样烙出来的芝麻烙饼饼皮香酥,饼芯柔软层多,比买来的还好吃,做法并不难,主要是把面和好就成功一大部分了。
❽ 榨过油的芝麻饼
榨过油的芝麻饼要么埋到花盆底下当基肥,要么就充分腐熟以后再浇花,如果直接当肥料用,腐烂过程中产生高温,肯定烧根,尤其是盆栽