‘壹’ 怎么做活螃蟹好吃又简单窍门
准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：
2、然后生姜切片，如下图所示：
‘贰’ 大螃蟹怎么做才好吃呢
‘叁’ 做法，妈妈烧的螃蜞螯怎样做才好吃的做法步骤
主料 未知
螃蟹螯500克
辅料
食盐1茶匙、味极鲜2勺、老抽1勺、老干妈1勺、干辣椒5个、蒜1个、姜6片、八角3个、小葱3棵、白糖1勺 螃蟹螯（特色螃蜞螯）步骤1
螃蟹螯（特色螃蜞螯）的做法大全主料 为了吃新鲜的螃蜞螯，我们是自己去长江边抓的螃蜞是不是觉得跟螃蟹差不多
步骤2
掰螯、洗净 螃蜞螯掰下来，洗干净备用
步骤3
螃蟹螯（特色螃蜞螯）的家常做法
准备辅料 一个蒜剥好，切成蒜末；生姜切片，约6片；八角等香料洗净、干辣椒5个洗净，去籽，3个切成大段用来煮水，2个切成小段用来爆香；葱切点葱花，其余的留下卷起用来煮水
步骤4
螃蟹螯（特色螃蜞螯）的简单做法
辅料煮开、螃蜞螯汆水 如图，将辅料放入锅内煮开，将螃蜞螯倒入锅内，等煮沸后，关火，捞起螃蜞螯，煮过的水留着备用
步骤5
螃蟹螯（特色螃蜞螯）怎么吃
油锅爆香，调制浓汁 倒入适量色拉油烧热，加入蒜末、干辣椒小段炒香，倒入一勺老抽、二勺味极鲜、一勺白糖、一勺老干妈，调好浓汁后，将汆过水的倒入翻炒
步骤6
螃蟹螯（特色螃蜞螯）怎么做
加汆螯水，熬煮 翻炒几次后，将步骤4汆螯的水倒入锅中没过螯，大火煮开后，小火熬煮10分钟
步骤7
螃蟹螯（特色螃蜞螯）怎么炒
大火收汁，翻炒入味 小火熬煮10分钟后，开大火收汁，期间翻炒入味，三分钟后，等收汁入味后，关火，撒上葱花装盘即可
‘肆’ 做螃蟹怎么做才好吃
每年秋季的时候，都是螃蟹最为肥美的季节，这个时候螃蟹的肉质也是比较细嫩的，尤其是味道是很鲜美的，营养物质也是比较丰富的，螃蟹不仅好吃，做法也是比较多的，比较常见的做法是清蒸螃蟹，蒜蓉螃蟹，咖喱螃蟹等，不过每个人的口味是不同的，螃蟹怎么做着比较好吃呢?
螃蟹怎么做着吃?
螃蟹最好吃的做法还是清蒸，蒸出来的螃蟹原汁原味，鲜嫩多汁，少油健康营养又美味!
做法一
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里;
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用;
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
做法二
①在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入1/2大匙的醋、1茶匙的生抽，冲入1大匙热油即可。
②取一个盘子，先铺上粉丝，再铺上斩成块的螃蟹，最后盖上蟹壳，入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可。
③锅烧热入油，烧至6成热后，趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用。
蒸多长时间才能吃
家庭食用螃蟹以蒸为主。蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。一般蒸20—30分钟。蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。
吃螃蟹的好处有什么
1、祛热滋阴
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有清热解毒、利湿退黄、滋肝阴、充胃液的功效。可用于湿热黄疸的辅助治疗。不过螃蟹性寒,不宜多吃,尤其脾胃虚寒者应慎食。
2、提高智力
螃蟹中含有丰富的DHA,DHA被誉为脑黄金,是胎婴儿智力和视力发育至关重要的物质,因此多吃螃蟹能够促进大脑发育,提高智力。
3、滋补身体
螃蟹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素以及维生素A、维生素E、核黄素等营养成分,对身体有很好的滋补作用,也能为儿童身体生长提供营养。
4、舒筋活血
螃蟹有养筋活血、补骨添髓的作用。对于淤血、跌打损伤、筋断骨碎、关节肿痛、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用。
‘伍’ 螃蟹清蒸怎么做好吃窍门
螃蟹清蒸非常好吃，
这个没有什么窍。
直接冷水上锅蒸，
蒸18分钟就好。
蒸好以后蘸海鲜酱油吃就好。