㈠ 面包机如何做面包更松软好吃
你有没有跟风买过面包机？你买过的面包机一直在你的指挥下勤奋的工作么？还是已经被你嫌弃的放在一边吃灰了？我身边有不少朋友买的面包机，大都被束之高阁了。他们普遍反应，面包做出来不如买的松软，味道不及面包店的好吃。好，如果是味道远不及面包店的好吃，那请你象他们那样放上香精，添加剂，面包改良剂，人造黄油等一系列让面包好吃又松软的东西。我想说的是，自已做的，才是能够安心让家人放心入口的。如果配方得当，面包机给力，我们同样可以做出比面包店更松软，味道更香的面包，而且，用的是都是让人放心的好食材。吃惯了自已做的面包，你再去店里闻一下味道，你会觉得平时闻起来很香的面包店，其实味道有那么一点点刺鼻。
今天我分享的面包机配方，非常适合懒人操作。因为它就是个一键吐司，也就是，睡前你把所用的食材一一按量放入，定好时间，早上你就能得到一个松软的大吐司。有了它，你可以在寒冷的冬天，多赖一会温暖的被窝。如果是智能面包机，你可以通过手机来控制它的进程，指挥着它，只要家中Wifi不断网。
所用材料：鲜奶152克 酵母4克 高粉325克 盐3克 鸡蛋56克 糖45克 黄油30克
具体做法：
1将鲜奶，鸡蛋先放入面包机桶中再放入黄油，按先液体、后黄油的次序放。
2再加入高筋面粉，酵母，盐，糖。盐和糖放两侧，酵母放面粉中间。
3然后面包桶正确安装在面包机上。
4用手机启动面包机，手机提示，总用用时3小时50分。（如果是晚上做，请预约定时。没有智能功能的，请手动操作，效果一样）
5面包机会根据设定程序自已进行工作，程序结束后面包机发出蜂鸣提示音。手机上也会同步显示。
6打开面包机，提出面包机桶（烫手需戴手套），将面包倒出放凉即可食用。
面包一定要放凉再切片。切好后放保鲜袋中，室温保存两三天没有问题，建议大家尽快食用，短时间吃不完，可以进冰箱冷冻保存，食用时，取出用烤箱略加热即可。这个配方的面包，你无论是用它涂果酱，还是直接用手撕着吃，或做早餐三明治，都是不错的选择。因为它真的是个软妹子。这次我用它来做一个营养又健康的牛油果鲜虾三明治。
所用材料：
面包机吐司2片 虾4只 鸡蛋1-2个 芝士2片 火腿片3片 鸡蛋1-2个 牛油果1/2个 火腿片3片 生菜2片 沙拉酱适量（1一2人份）
具体做法：
1准备食材。
2吐司去掉四周边缘部分，也可不去，这个自选择，去掉的部分也不要丢掉，直接吃掉或烤一下吃都可。。
3熟的牛油果切成约0.5厘米的片。
4虾煮熟去壳，鸡蛋也煎熟备用（我喜欢两面都煎上香脆的焦壳）
5取两片吐司，放生菜，将其中一片放火腿，另一片放上虾。
6再分别摆上牛油果和煎蛋。
7在煎蛋的一面挤上沙拉酱，在另一面放好芝士。
8将两片吐司合并在一起。可用保鲜膜略固定，对切成两段。
9再挤点沙拉酱，美美的享用吧！
小贴士：
1面包机机的品牌不同，请大家根据自家的情况注意适当的调整
2做好的面包一次吃不完，要入保鲜袋室温保存或冷冻。等到食用时，再解冻入烤箱或平底锅或多士炉略烤即可。
㈡ 面包怎么做才松软好吃电饭锅做面包
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、油
1、准备好原料；
2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了；
4、加盐和糖；
5、打到有点稠时在放一勺糖；
6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌；
9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
注意事项
1、装鸡蛋的容器里不能有水。
2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点。
㈢ 面包怎么做才松软好吃视频教程
面包怎样做才松软
材料：高筋面粉、酵母粉、白糖、奶酪、鸡蛋、植物油、盐、牛奶、白芝麻。
做法：1.将所有的材料都准备好。
2.将准备好的鸡蛋打入到盆中，加入适量的糖搅拌均匀，直到糖全部融化就可以了。
3.盆中继续加入适量的面粉、酵母粉、盐继续搅拌均匀。
4.然后加入适量的牛奶继续搅拌，直到面粉全部凝固然后手动揉成面团。
5.像面团内继续加入适量的植物油、奶酪继续完全的揉均匀。
6.揉的过程是比较艰难的，直到揉成的面团不黏手的时候，并且可以拉出膜就可以了。
7.揉好的面团盖上湿毛巾以后，放在温暖的地方等待发酵，如果是冬季，那么建议可以放在烤箱内预热一段时间就可以了。
8.当面团发酵至原来2倍大的时候就可以了。可以拉扯看看，如果出现蜂窝孔就说明已经发酵好了。
9.将准备好的面团分成大小均匀的小剂子，再揉成长条，然后卷成自己喜欢的图案。
10.将已经卷好的面包放入到烤盘中，继续醒一次。
11.然后再每个面包上都刷上适量的油、蛋液和白芝麻。
12.放入到烤箱内调制170度，烤制25分钟就可以了。
小技巧：1.鞣至面包的时候，一定要注意将面团揉出膜才可以。
2.天冷的时候发酵面的时间就比较长，这个时候建议大家将面团放在温暖的地方发面就可以了，如果一次没有发好，可以再发第二次。
3.即便是二次醒好的面上也是需要涂抹适量的蜂蜜的。
㈣ 如何制作面包松软好吃
这是一款经典的的软欧面包，采用液种酵头制作，表皮酥脆，内里柔软，用蔓越莓干来提升口感，制作时间较长，但是汇聚了面包应有的香味，是一款老少皆宜的面包。
材料
老面团：面包粉200g、水200g、酵母2g
烫种面团：开水50g、面包粉50g
主面团：面包粉220g、细糖50g、蜂蜜10g、酵母4g、水70g、盐5g、蔓越莓80g
做法
1、将老面团里的所有配料缓和均匀，保鲜膜封起，冷藏发酵12小时以上 ；
2、制作烫种面团把开水和面粉搅拌均匀，放至凉备用；
3、主面团将高筋面粉、水、蜂蜜 砂糖 酵母搅拌均匀再把老面 烫面 盐一起搅拌至光滑；
4、最后的把蔓越莓拌均匀即可；
5、搅拌好的面团放入烤箱中，底下放一盆开水发酵40min；
6、取出排气，平均分成4个 揉圆松弛15min，
7、整形成环形，最后发酵30min；
8、放入德普烤箱 快热模式165度，烤制25min左右即可。
小诀窍
软欧面包的面团无须打至面团完成阶段，扩展阶段即可（面筋8层）
㈤ 面包怎样做才松软
松软细腻面包的方法：选用高筋面粉，揉成面团后需要发醒3小时。方法如下：
准备材料：高筋面粉 300克、鸡蛋 一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 适量、盐 适量、葡萄干 适量、黄油 适量。
1、第一步将准备好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。
2、然后盆中放入适量的黄油，用手揉成面团。
3、揉成面团后放旁边发醒3小时。
4、将面团放入面包机，选择烘烤功能，耐心等待。
5、时间到后即可拿出，这样就已经完成了。