‘壹’ 糖包子怎么做(尽量详细)
1将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水调制发酵面团,静置发酵30分钟带面鼓起待用。
2将白糖和熟面粉放在器皿中,加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。
3将发酵好的面团下成70克/2个的剂子,用擀面杖将其擀成圆形饼坯,打入10克白糖馅,将边缘折起捏成三角形即成生坯。
4将生坯静置片刻后,待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。
‘贰’ 包子怎么做才松软好吃.糖包子的做法大全
1,酵母先用温水化好,要很温的水,水里可以稍微加点糖,如果有泡打粉也可以加点,牛奶也可以当水用;
2,水面的比例大概是2:1.3的样子,就是2杯面,一杯多一点水;
3,酵母粉一般包装上都有比例,少一点就多发一会儿,没关系;
4,面放热的地方发酵,时间不定,要看发酵情况,我一般是3个小时,发到2倍以体积大;
5,再把面揉扁,气泡尽量赶出去;
6,包子皮要厚一点,包好了之后要2次发酵,再发起来点才上锅;
7,冷水上锅,水开了一会儿,揭一次锅盖,把锅盖上的水蒸气甩掉,蒸大约15分钟;
8,起锅了不着急揭锅盖,等一两分钟,慢慢揭,包子就很松软了。
‘叁’ 糖包子馅的做法
什锦糖包的制作材料: 主料:小麦面粉600克
辅料:核桃10克,莲子10克,蜜枣20克,花生仁(生)10克,葡萄干10克,桂圆10克,芝麻5克,葵花子仁10克,杏脯10克,黄瓜10克
调料:红绿丝15克,白砂糖200克,桂花酱50克,碱1克,酵母15克什锦糖包的特色: 此包果香味美,甜软可口。教您什锦糖包怎么做,如何做什锦糖包才好吃 1.将芝麻淘洗干净,沥水晾干,用小火炒熟香;黄瓜洗净切成条;莲子去皮,去心,蒸熟,再切成小丁;核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。
2.将熟芝麻放入盆内,加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱,一起搅拌均匀,即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。什锦糖包的制作要诀: (果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。
‘肆’ 蒸糖包子的做法和技巧
白糖包子最简单做法,白糖不流不烫,放凉了也不会硬,保持蓬松
今天为大家分享一道,三角白糖包的做法,这也是小时候最爱吃的一到面食,对于小孩子来说的真的很容易满足,偶尔的蒸上一锅就能高兴好几天,每次吃都小心翼翼的,生怕里面的白糖流出来,弄到衣服上。不然又该被老妈骂了。
下面就为大家分享一道,家常版三角白糖包的做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。即是美食,更是怀念。
【白糖包】
1.普通面粉300克,酵母3克,加入30度的温水,用手搅拌成面絮,水一次不要加的太多。
2.搅成面絮以后,加入植物油5克,把面絮揉成面团,搓揉光滑以后盖上锅盖,放在温暖的地方,发酵1个小时。
3.一个小时以后,在案板上撒一点面粉取出面团,先揉一会把面团揉光滑,把小孔搓实然后搓成条,稍微粗一点切成一个一个等分的小剂子,用手揉成圆面坯。
4.接下来我们准备白糖20克,加入一点面粉,加入面粉是防止白糖加热以后会流出来。
5.拿擀面杖把面坯擀成一个个稍厚点的面皮,擀皮的时候要注意,包子皮要擀的中间厚四周薄,一个一个擀好以后,拿起一个擀好的面皮,放入白糖用手捏出三个边。
捏好以后放在案板上面,盖上保鲜膜醒发10分钟。
6.10分钟以后,我们取出电蒸锅把糖包子上锅蒸一下,通电以后先放上一层湿棉布,水热以后再放上糖包子,开中火蒸15分钟。
7.15分钟以后关火,停几分钟再掀开锅盖,免得糖包子突然遇冷收缩。
取出包子,拿在手里捏一下,糖包子能快速的回弹,蒸出来的糖包子非常松软有弹力,我们再把糖包子掰开看一下,糖还不会往外流了。
‘伍’ 糖包子的做法,糖包子怎么做好吃,糖包子的家常
糖包子的做法
食材明细
面粉适量
南瓜适量
黑芝麻适量
牛奶适量
酵母适量
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
1
南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。
2
酵母用温牛奶泡开。
3
边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。
4
大大滴面团装在盆里,搭块温的毛巾醒发。
5
面发好后揉去气泡,搓成条状,切小段。
6
馅里黑芝麻加白糖,放了点自已晒的干桂花。
7
擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。
8
我是用微波炉蒸的,冷水蒸了六分钟,顺便做了点肉包子,白菜馅滴。
‘陆’ 白糖包子的做法,白糖包子怎么做好吃,白糖包子的家常
小时候我最喜欢吃老妈给包的白糖包子了,捧着白糖包子,看着白白软软的面皮,再狠狠咬上一大口,甜甜的糖水溜进嘴里,感觉整个世界都是甜腻腻的味道!具体步骤如下:1.准备好面粉;2.放入酵母;3.放入水搅拌;4.一点一点的放入水;5.盖上纱布,让它发到两倍大;6.有气孔的,证明发的很好哦;7.准备好白砂糖;8.将其包好;9.下锅蒸;
‘柒’ 糖包子的做法大全,糖包子怎么做好吃
食材明细
面粉
适量
南瓜
适量
黑芝麻
适量
牛奶
适量
酵母
适量
白糖
适量
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
糖包子的做法步骤
糖包子的做法步骤:1 1南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。
糖包子的做法步骤:2 2酵母用温牛奶泡开。
糖包子的做法步骤:3 3边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。
糖包子的做法步骤:4 4大大滴面团装在盆里,搭块温的毛巾醒发。
糖包子的做法步骤:5 5面发好后揉去气泡,搓成条状,切小段。
糖包子的做法步骤:6 6馅里黑芝麻加白糖,放了点自已晒的干桂花。
糖包子的做法步骤:7 7擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。
糖包子的做法步骤:8 8我是用微波炉蒸的,冷水蒸了六分钟,顺便做了点肉包子,白菜馅滴。
‘捌’ 糖包子的做法
你好,做包子普遍都是那样的做法,只是说包的馅不同,你可以放成白糖,黑芝麻里面包。
‘玖’ 包子的做法,白糖包子怎么做好吃,白糖包子的家常做法
主料
小麦面粉
480g
干酵母
8g
辅料
白糖
适量
步骤
1.在盆中倒入适量的面粉
2.用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母
3.在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面
4.最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵
5.发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状
6.发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间
7.取一小团,切成若干小剂子
8.再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖
9.拧成包子形状
10.把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅
小贴士
干酵母要有冷水溶解,太热了会杀死酵母的活性