1. 如何烧红烧羊肉好吃窍门
食材：羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。
做法：1、羊肉是朋友送的袋装的，从冰箱中取出自然解冻。
2. 怎样红烧羊肉
简介
做法：烧口味：家常味
难度：初中水平人数：3人份
材料
主料
羊排：2.5斤
辅料
青蒜：适量
调料
色拉油：少许食盐：适量生抽：1汤匙老抽：2汤匙葱：2克姜：1块蒜：适量八角：2个花椒：1小把香叶：2片料酒：2汤匙冰糖：1汤匙
材料集合图：
羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用
锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟
焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干
青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）
锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜
倒入羊肉块煸炒出香味
加入足量水，没过羊肉
加入两汤匙料酒
加入两汤匙老抽，一汤匙生抽
放入步骤4的香料包
放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味
开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅
若满意，请采纳
3. 怎么红烧羊肉最好吃
羊肉含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显着地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，羊肉肉质细嫩，容易被消化，可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。是滋补身体的绝好食品。
主料
羊肉
600g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
料酒
适量
酒
适量
八角
适量
小茴
适量
山药
适量
干红辣椒
适量
生姜
适量
花椒叶
适量
香菜
适量
酱油
适量
步骤
10.最后下香菜即可
小贴士
羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可。
食材
4. 怎么红烧羊肉简单好吃
其实红烧羊肉挺简单的，放一些自己喜欢吃的配菜，一起红烧就可以了。
5. 红烧羊肉怎么烧才好吃
羊肉（肥瘦）500克、白萝卜1根、葱2根、料酒1勺、老抽1小勺、生抽1勺、冰糖2粒、花椒15颗、大料1朵、大蒜头3个、生姜3片
1、首先，羊肉冷水下锅煮开。
6. 红烧羊肉如何做好
羊肉 600克 、 白萝卜 半个 、 大葱段 适量 、 花椒 3克 、 桂皮 4克 、 白芷 2克 、 八角 2个 、 香叶 4片 、 姜 4片 、 蒜 4瓣 、 葱花 适量 、 干辣椒 适量 、 葱 50克 、 生抽 50克 、 老抽 25克 、 冰糖 30克 、 料酒 15克
烹饪步骤
步骤1/7
羊肉冷水下锅，煮沸后捞出备用
步骤2/7
锅内倒油，下姜片、蒜片、大葱段煸出香味
步骤3/7
倒入焯过水的羊肉翻炒
步骤4/7
倒入生抽、老抽、冰糖、料酒，翻炒均匀
步骤5/7
倒入没过羊肉的清水，加入香料包和萝卜块，盖上锅盖大火煮沸后，小火炖一个半小时。香料包：花椒、桂皮、白芷、八角、香叶。在炖的过程中，需要翻动几次锅底，以免糊锅。
步骤6/7
开盖收汁，取出料包和萝卜就可以装盘。萝卜起到去腥、去膻作用，也可以不取出来
最后一步
米饭下肚，一碗不够