① 怎样煮米粉好吃又简单
煮米粉最关键的是汤一定要好。自己在家可以买点筒骨汤回来熬制高汤。米粉如果你喜欢吃清淡的就直接用骨头汤加点葱花放点。胡椒粉就可以了。如果你喜欢吃麻辣的，可以自己红烧点牛肉或者肥肠。弄点酸菜。这样的话，味道会很好。
② 请问怎样煮粉好吃
在天气逐渐变热之后，大家的胃口也正在下降，这时候就需要一些酸辣可口的美食来增加胃口。其中米粉也就成为了许多人会选择的一种食物，而米粉主要是使用大米研磨出来的粉末状物质做出来的一种食物，所以米粉吃起来的口感非常爽滑。而在制作米粉的时候，应该如何制作才能够让米粉发挥出好味道?
不管是米粉还是面条，最最最重要的我认为是配料和底汤。一份好的配料能让普通的米粉增添不少色彩，如果还有大骨汤等熬制的底汤无异于锦上添花。
天气变炎热后感觉有点没胃口呢?来碗酸酸甜甜，清清爽爽的米粉，用上好稻米、清冽山泉、明朗阳光的米粉，筛出晶莹细腻 柔滑匀称的限量上品的米粉，溜过唇齿，带着一点酸，一点甜，顿感食欲大增啊!
虽然自己煮的没外面的好吃，但是如果小伙伴们想自己在家煮碗好吃的米粉，不妨过来学习下吧。
基础配料：姜、蒜、葱、辣椒、牛肉、生菜
可选配料：香菜、鸡蛋、火腿肠、木耳、小白菜(配料有很大，不喜欢的可以换掉)
1.牛肉切块炒香，煎一个荷包蛋备用
2.烧开水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出锅时生菜放到锅里烫一下
3.拌好调料，蒜沫、盐、酱油、葱花、鸡精、辣椒酱、麻油加入煮米粉的汤搅拌
4.米粉出锅，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一点葱花就大功告成了。
③ 和粉怎么煮才好吃
【干炒牛河】
用料
河粉 350g
牛里脊 150g
豆芽 70g
韭黄 50g
葱段 30g
白砂糖 1/2小勺
蚝油 1小勺
生抽 1大勺
白胡椒 1/4小勺
小苏打 1/4小勺
广东米酒/料酒 1/4小勺
清水 2大勺
蛋清 半个
淀粉 1小勺
食用油 1大勺
生抽 1大勺
盐 1/2小勺
老抽 1小勺
粤菜【干炒牛河】，广东人最爱的宵夜！的做法
牛里脊逆着纹路切成片
分2-3次加入2大勺清水，每次都要搅拌至牛肉充分吸收
· 用手抓腌更有助于牛肉入味再加入生抽、白砂糖、白胡椒粉、小苏打和蚝油调味
加入米酒和半个鸡蛋的蛋清，搅拌至牛肉充分吸收 ·
· 加蛋清可使牛肉更嫩滑再加1小勺淀粉拌匀，最后加1大勺食用油封住调味，腌制15-20分钟
· 淀粉有锁水的作用，封油是为了让牛肉和空气隔绝，让调味料更好地渗入到牛肉的肌肉纤维里豆芽掐头去尾，胡萝卜切丝，韭黄、葱切段，葱只保留葱绿部分
小碗中加入1大勺生抽、1小勺老抽、1/2小勺盐，调成炒粉酱油备用
取一个铁锅，大火加热至冒青烟后再烧30秒，加入100-150g的油
· 普通家庭的炉灶一般火力不够，若想做出镬气的炒牛河，必须要将锅充分烧热锅内下牛肉，大火滑炒至变色后马上盛出沥油
· 牛肉变色要立刻盛出，否则加热过度，口感会变柴老
· 沥出的油，可留着之后炒菜用准备好筷子和锅铲
· 新手制作炒河粉，若只用锅铲翻炒容易将河粉弄断，锅铲和筷子相配合更容易成功另起一锅，加热至冒青烟后再烧30秒，下入凉油滑锅，沥出多余的油，留底油
锅内下入豆芽，快速翻炒至5成熟，盛出备用
· 先用大火将豆芽爆炒至5成熟，能避免芽菜过度加热后出水，失去爽脆的口感再次把锅加热至冒青烟，持续加热30秒左右
· 锅内下凉油滑锅，转动炒锅使其均匀受热，然后倒出多余的油，留底油煎香河粉锅内下入河粉，先用筷子将河粉拨开拨散，再用锅铲将河粉翻面，将河粉煎至两面焦香
· 锅烧热再加凉油滑锅，可以防止河粉粘锅一边下炒粉酱油，一边用筷子将酱料与河粉炒匀
· 下炒粉酱油时要慢些，少量多次地加入，否则容易粘锅再下豆芽，用筷子炒匀
最后下入滑炒好的牛肉，撒一把葱绿和韭黄，翻炒均匀后即可关火出锅
· 牛肉回锅后，锅中水分会变多，这时需要快速将所有材料翻炒均匀，否则容易粘锅撒上白芝麻提香，配蒜蓉辣椒酱吃会更惹味哦
④ 怎样煮粉才好吃
在天气逐渐变热之后，大家的胃口也正在下降，这时候就需要一些酸辣可口的美食来增加胃口。其中米粉也就成为了许多人会选择的一种食物，而米粉主要是使用大米研磨出来的粉末状物质做出来的一种食物，所以米粉吃起来的口感非常爽滑。而在制作米粉的时候，应该如何制作才能够让米粉发挥出好味道?
不管是米粉还是面条，最最最重要的我认为是配料和底汤。一份好的配料能让普通的米粉增添不少色彩，如果还有大骨汤等熬制的底汤无异于锦上添花。
天气变炎热后感觉有点没胃口呢?来碗酸酸甜甜，清清爽爽的米粉，用上好稻米、清冽山泉、明朗阳光的米粉，筛出晶莹细腻柔滑匀称的限量上品的米粉，溜过唇齿，带着一点酸，一点甜，顿感食欲大增啊!
虽然自己煮的没外面的好吃，但是如果小伙伴们想自己在家煮碗好吃的米粉，不妨过来学习下吧。
基础配料：姜、蒜、葱、辣椒、牛肉、生菜
可选配料：香菜、鸡蛋、火腿肠、木耳、小白菜(配料有很大，不喜欢的可以换掉)
1.牛肉切块炒香，煎一个荷包蛋备用
2.烧开水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出锅时生菜放到锅里烫一下
3.拌好调料，蒜沫、盐、酱油、葱花、鸡精、辣椒酱、麻油加入煮米粉的汤搅拌
4.米粉出锅，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一点葱花就大功告成了。
⑤ 怎样煮米粉才好吃
怎样煮米粉才好吃？推荐“卤味米粉”。
用料：卤味一份，生菜几片，萝卜干适量，小米椒两粒，生姜一块，大蒜一粒，麻油一勺，辣椒油适量，麻辣烫调味料少许，鲜米粉适量。
步骤：
1，首先来准备一下配菜，生菜洗干净，生姜和大蒜拍碎切小，小米辣先对半切开，然后在切碎，不能吃辣的朋友可以忽略，如果嫌切姜蒜也麻烦，不妨换成生姜粉大蒜粉，这类调味料超市里都有，很容易买到。
2，准备一份自己喜欢的卤味和一份麻辣烫调味料，我用的是卤猪肺，像卤牛肉，卤毛肚，卤猪肚等等都可以用，只要自己喜欢就可以，这些卤味可以从熟食摊上买，一次多买一些，用保鲜袋分装成小份，放入冰箱冷冻起来，每次吃取一小份用就可以了，正规渠道买的卤味很干净的。
3，准备一份鲜米粉，鲜米粉市场，超市等都有卖，下班的时候顺手带一份就可以，也可以把米粉换成面，薯粉，薯仔粉等等。
4，锅中加入适量的清水烧开，水开后加入米粉和卤味焯烫两分钟左右，一可以消毒杀菌，二可以让米粉更顺滑，米粉本身就是熟的，烫软一下就可以了。
5，将姜，蒜，小米辣，麻油，辣椒油，麻辣烫底料加入碗中，然后加入一勺煮米粉的汤，冲开搅匀。
6，将煮好的米粉捞出来放入碗中，然后花几秒钟烫一下生菜捞出来，也放入碗中，摆上萝卜干，摆上卤味就可以了。
⑥ 想要煮米粉好吃，你觉得应该如何煮
不想吃软烂的米粉。首先你要准备干粉，螺蛳粉或者干的米粉都可以，煮一锅水，水开之后放入干粉。浸泡，不需要煮，而且提前一晚泡发之后，第二天早上就可以煮米粉吃啦！米粉用热水制作方法：米粉放入开水中煮1~5分钟（依粗细而定），即可炒。
加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。江西米粉500克，西红柿3个，菠菜1把，猪肉1块，大蒜1头，油适量，盐适量，酱油少许，水适量，淀粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油。面条捞出过一遍凉开水后，吃的时候刚好温热，不用等面条冷却再吃，节省时间。桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。
⑦ 想要煮米粉好吃，你认为应该如何煮
生活中的佳肴种类有很多，常见的美食佳肴大多数都是以米饭、面食为主，但还有一种美食，受到了大家很多人的喜欢，它就是米粉。怎么样把米粉煮得劲道爽口，又韧劲又润口呢？
大家有时间也可以在家里做一份米粉哦，不仅做法简单，味道也是可以根据自己的口味来做，真的很不错呢。
⑧ 如何煮米粉好吃最好是有水的
主料
米粉够自己吃的量
鸡蛋1个
方法/步骤
1第一步，把需要的材料洗好切好，下油入锅，放西红柿去炒出番茄汁。
2第二步，加水到番茄汁中，适量就行，一般根据自己的食用量添加就可以了。多了也不好，少也又太干。
3第三步，把准备好的鸡蛋，打入鲜汤中。
4第四步，放入准备好的米粉，记住不好放多了，根据平时自己的食量还适当添加，不然多了吃不完就浪费了。
5第五步，放入准备好的青菜，一般我煮粉都比较喜欢放青菜，一个是颜色上也比较好看，二个是多吃青菜增加维生素，非常棒不错的。
6第六步，添加食用盐和各种配料，根据自己的喜好来适当添加。最后出锅慢慢品尝。
