1. 超市买回的现成锅巴如何油炸成又酥又脆
主料：小米300克、现成锅巴
辅料：玉米淀粉100克、植物油100克、食盐4克、芝麻20克
1、现成锅巴没有模具的可以直接切成块
2. 在生活中，煲仔饭怎么做会让锅巴又香又脆
广东有很多美食，去广东一定要品尝这些美食：肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶、艇仔粥、云吞面、煲仔饭、钵仔糕等等。不管去哪里旅游，看风景和品尝美食就是旅游最重要的两部分，中国之大，每个地方都有自己特色美食，而且还有很多菜系。广东的粤菜八大菜系之一，闻名遐迩，驰名中外，现在很多国家都有我们过中国粤菜馆的身影。
烹饪技巧：
1、米饭鸡蛋浸泡，泡软了才容易熟，不然不容易熟，还会糊锅；2、要想吃到脆脆的锅巴，必须沿着锅边淋入适量油；3、经过多次焖煮，米饭肯定是熟了，所以不要担心米饭夹生的问题。
3. 脆脆的锅巴（非油炸）怎么做如何做好吃
主料
玉米面100g 白面100g
小米面100g 白芝麻适量
黑芝麻适量 鸡蛋1个
盐适量 五香粉适量
十三香5g
脆脆的锅巴（非油炸）的做法步骤
1. 三种面粉、盐混合
2. 再加入芝麻、鸡蛋、十三香、五香粉混合均匀
3. 加适量水揉成面团，面要稍微硬一点
4. 擀成一元硬币厚度
5. 切割成小片
6. 在切成小块
7. 烤箱预热170度，25分钟
小贴士
1、面粉随意搭配，任由你是小米和白面，还是白面和别的，我粗粮放的多，口感会微糙
2、因为无油无糖，所以口感只是脆香
3、喜欢吃辣的就放辣椒，喜欢吃孜然就放孜然粉，随意你，我的是五香
4. 锅巴怎么炸好吃酥脆
烹饪技巧
1、蒸的时候水稍微多一点；
2、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水；
3、尽量擀得薄一点，薄一点更加脆。
5. 又香又脆的锅巴，究竟要怎样做才好吃
锅巴是我小时候的零食，回想起来都是满满的回忆，家里每次煮米饭下面的锅底上就会有一层锅巴，虽然说有点硬，但是吃起来是越嚼越香
小时候非常喜欢吃锅巴夹菜，不但可以当零食吃，还非常的治饿，包括现在回到老家都还有人在锅底炕锅巴，这是很多年轻人喜欢吃的一种美食，后来到城里之后都是用电饭锅煮米饭，基板上都没有锅巴了，为了让大家还能吃到美味的锅巴，我们厨师也是研究出了一种简单方便的做法，味道也非常的好吃，下面我就把这种锅巴的详细做法教给大家
食材：煮熟的大米饭，配菜（这个配菜大家可以随意选着自己喜欢吃的，比如说：农家肉，酸豆角，外婆菜，青椒肉末鸡蛋等等……）我今天选用的是青椒鸡蛋，主要是吃锅巴，配菜其实不重要
6. 糯米锅巴非常酥脆，如何制作能够让锅巴更酥脆
对美食的热爱可以用一句话来形容，就是美食和爱情不能辜负。大家好，我是邱天修女，我每天都分享美味的食物。喜欢美食的朋友欢迎关注邱天姐姐的美食，一起学习，互相交流。