㈠ 速冻豆角怎么冻才好吃
速冻豆角怎么炖才好吃？把豆角洗净，用开水焯晾凉后放在冰箱里，冷冻是非常好吃的
㈡ 黄金钩豆角怎样速冻
使用流态化单体速冻机进行速冻加工
㈢ 黄金钩豆角生着冻还是熟着冻好
熟着冻好。
把切成段的鲜豆角用开水焯至变色，捞出用冷水冲至豆角凉透，稍沥一下水分再分装入塑料袋中，每只塑料袋装入够1餐食用的豆角。最后把塑料袋放入冰箱冷冻室迅速冷冻起来，需要吃的时候取出一袋自然解冻即可。
在豆角焯水时可以在开水里放1勺盐、少许食用油或一点点碱面，这三种东西都具有较好的护色效果，让能鲜豆角保持青绿的颜色。
吃豆角的注意事项
1、需要注意豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。
2、需要注意由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。
3、豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。
以上内容参考网络-豆角、人民网-吃豆角会中毒？其实是因为豆角没有完全被煮熟
㈣ 速冻豆角怎么解冻好吃
生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透，防止中毒。
干煸豆角的做法如下：
原料：豆角适量，猪瘦肉适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，花椒适量，盐适量，鸡粉适量，蒜末适量。
做法：
1. 材料：豆角、猪瘦肉 调味：干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、盐、鸡粉、蒜末各适量
2. 将豆角去筋洗净，滤干水分掐段；蒜切成末；肉切小丁备用。
3. 锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。
4. 锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。
5. 锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。
6. 将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。
7. 特点：咸香辣,色泽嫩绿
㈤ 冻豆角怎样做好吃窍门
冻豆角怎么做好吃
1、把冻豆角解除冻结，当然解除冻结最好是。不能用热水烫。假如时间急匆匆，能够冷水清洗。
2、这一时间，你能提前准备蒜，一定要多提前准备点蒜。
3、蒜去皮，能够倒成蒜末，有的喜爱蒜泥，也非常好。
4、捣蒜泥时，盐一定多放些，进味，由于，存储长豆角时，一般都选嫩长豆角。
5、长豆角绰水，能够冷水放入长豆角，沸腾3分钟就可以了。有的盆友喜爱储放时就生产加工熟透，那么，你用1分钟煮就可以了。
6、把长豆角捞起来，过一下冷水，切条，添加蒜末，滴上芝麻油就可以了。
7、喜爱吃辣椒的人，能够加一些油辣子，蒜末，拌和就可以。
8、喜欢吃豆干的盆友能够增加少量豆腐干切割成的条，很非常好奥。
冻豆角怎么做好吃
作法二
主要材料：冷冻长豆角（免洗）：1斤半，秋马铃薯：8两，五花肉：一两截。调味品：姜、蒜头（紫皮的最好是）、盐、生抽、十三香、八角茴香瓣、食用油。次之说提前准备全过程：1. 马铃薯清洗，削皮，切割成块，最好用刀锛成坨，由于那样的薯仔块触碰总面积大，非常容易进味；2.制做蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜清洗干净，在砧板上放水果刀折扁，削皮，再敲碎，剁匀（块不必很小），放到小盘子中，添加生抽，做成蒜酱备用；
冻豆角怎么做好吃
3．将五花肉切割成条或片，将姜切一片，3-5片就可以。关键说烹制全过程1．炒菜锅容易上火将油烧至发烫，放进五花肉，炒至6、7分熟；2．放进生姜沫、略炒两下；倒进生抽曝出香气；3．放进薯仔块，煸炒一会，让马铃薯进味、着色，炒至油汤变粘（薯仔炒出木薯淀粉）并粘在薯仔块上；4．将冷冻长豆角开封市，立即倒进锅中，与马铃薯一起煸炒，至长豆角变松变为墨绿色；5．放水，再添加盐、八角茴香瓣、十三香等调味品，盖上盖子焖至马铃薯和长豆角软烂就可以。
㈥ 速冻黄金沟豆角怎么吃
黄金钩豆角 五花肉 豆油 盐 海天酱油 葱花 大料 鸡精 蒜末 步骤 1 点击查看大图 新鲜黄金钩豆角,掐去两头,洗净备用 步骤 2 点击查看大图 热锅起油放葱花大料煸炒出葱香,下五花肉炒出油.步骤 3 点击查看大图 淋上少许海天酱油,翻炒均匀.步骤 4 点击查看大图 倒入豆角翻炒均匀,加适量的盐,加水没过豆角即可.步骤 5 点击查看大图 盖上锅盖炖20分钟左右,等汤汁收完,切些蒜末撒上,加一点鸡精翻炒均匀即可出锅装盘.步骤 6 点击查看大图 香喷喷的五花肉炖黄金钩豆角就做好喽.小贴士1,豆角一定要选新鲜的2,炖豆角时不要离开,随时观看,避免糊锅3,豆角一定要炖熟.
㈦ 冻的黄金豆角怎么做好吃
首先，说一下用料：
主料：速冻豆角（免洗）：1斤半，秋薯仔：8两，五花肉：一两半。
调料：姜、大蒜（紫皮的最好）、盐、酱油、十三香、大料瓣、植物油。
其次说准备过程：
1. 薯仔洗净，去皮，切成块，最好是用刀锛成块，因为这样的薯仔块接触面积大，容易入味；
2.制作蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜冲洗干净，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎，剁匀（块不要太小），放在小碗中，加入酱油，制成蒜酱待用；
3．将五花肉切成条或片，将姜切成片，3-5片即可。
重点说烹饪过程
1．炒锅上火将油烧至微热，放入五花肉，炒至6、7分熟；
2．放入姜末、略炒几下；倒入酱油爆出香味；
3．放入薯仔块，翻炒一会，让薯仔入味、上色，炒至油汤变粘（薯仔炒出淀粉）并粘在薯仔块上；
4．将速冻豆角开封，直接倒入锅中，与薯仔一起翻炒，至豆角变软变成深绿色；
5．加水，再加入盐、大料瓣、十三香等调料，盖上锅盖焖至薯仔和豆角熟烂即可。
最后注意事项：
1．
速冻豆角一定要买那种袋装的，免洗的，入锅前不能遇热，不能解冻，开封后立马下锅。
2．
炖到一定时候，先将大料瓣取出，因时间长了，大料味太浓了反美而不美了。
3．
出锅时视其口味可可加入少量味精。
4．
如果身边有大白菜帮，撕开几个放入锅中一起炖，也是很好吃的，不过，那样的话，这道菜可能就要改名了，该叫烂（乱）炖了吧？呵呵。
5．
本道菜是按两盘备的料，如果只想做一盘，那么所有料减半即可
㈧ 东北冷冻金钩豆角怎么做
用料
主料
豆角3000克
水
适量
辅料
速冻豆角的做法
1.
刚刚摘来的好多的新鲜的豆角
烹饪技巧
冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，那样会口感不好。
㈨ 冻豆角怎么冻
1，首先，准备材料如下：适量的鲜豆角、保鲜袋、沥水筐和一口干净的锅。
5，锅内加水烧开，把豆角放到里面煮3分钟，然后捞出过凉水。然后放到菜篮内沥干水分，之后装到密封袋装起来，放冰箱冷冻室保存即可。
只要不变质，都是可以吃的。北方家庭多有秋天将豆角速冻，在冬天及来年春天时再解冻后食用。当时在市场上也出现过这种冻豆角，有过油后速冻的，也有氽水后速冻的。