㈠ 如何做榨菜汤
这才是“榨菜肉丝汤”家常做法，汤鲜味美，清淡爽口，好喝接地气
榨菜肉丝汤是一道营养美味的家常汤品，以榨菜和猪肉为主要食材，配上食盐，香菜等辅料制作而成，口味鲜香，清淡爽口，好喝接地气。
这款靓汤做法简单，餐前餐后都适宜，今天就给大家分享一道榨菜肉丝汤的制作方法，喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧。
【榨菜肉丝汤】
下面是所用到的食材和调料
食材：榨菜，瘦肉，红椒，大葱，黄瓜
调料：料酒，食盐，鸡粉，胡椒粉
具体做法请看我们的操作：
准备榨菜一小块，先切成薄片，再切成丝，放入盆中。
猪瘦肉一块，先切成肉片，用手码平，再切成肉丝，放入盆中备用。
黄瓜两小段切成黄瓜丝，放入小盆中。
大葱白一段，去掉内芯，切成葱丝，和黄瓜丝放在一起。
准备红椒半片，切成红椒丝，一起放入盆中，用来配色，盆里加入清水，把黄瓜丝和葱丝清洗一边，放入盆中备用。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作:
起锅添入适量清水，依次下入肉丝和榨菜丝，开大火把水烧开，加入料酒少许去腥，用勺子搅拌几下，使肉丝受热均匀，等水烧开后，撇去浮沫，半分钟后倒出控水拔凉。
然后把肉丝和榨菜丝倒入盆中备用。
锅内烧水，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，搅拌化开，等水烧开后关火，把汤汁倒入装肉丝的盆中。
再淋入少许芝麻油，放上一朵香菜用来点缀。好了，到这里，这道简单美味的榨菜肉丝汤就做好了，清淡营养又养胃，有空就试试吧。
㈡ 粉丝汤怎么烧才好吃
酸菜粉丝汤的做法
步骤7
自己泡的青菜，吃起来更放心。 这个季节有很多新鲜的青菜上市，价格超级便宜，1块钱一斤，还不赶快自己动手做起来！
㈢ 粉皮榨菜汤怎么做好吃
粉皮榨菜汤的做法步骤
1一袋粉皮。
2一袋榨菜。
3葱。
4猪油。（提香）
5把粉皮放入温水中浸泡，使其分散，成条。（切记不可用热水，为了避免变烂，不能入口）
6事先将粉皮撩出其他碗中，放入锅中烧开水中，1分钟左右后方榨菜和咸菜，添猪油提香。（烧汤时，时间短，因为事先应用温水热过，已半熟）
7稍搅拌，即可出锅。
8出锅啦！撒上葱花!
9小碗先尝鲜，开动啦！
㈣ 粉丝怎么做好吃汤
锡纸蛤蜊粉丝汤的用料
蛤蜊250g 番茄一个
水晶粉丝一小把 鸭血适量
豆芽适量 日本豆腐一个
干辣椒适量 大蒜头适量
豆瓣酱一勺 盐一小勺
白糖一小勺 生抽一小勺
料酒一小勺 葱适量
锡纸一小段 姜少量
食用油少量
锡纸蛤蜊粉丝汤的做法
步骤10
看起来好像没什么汤汁，但是其实有很多的奥！鸭血煮了很入味，粉丝也很鲜！动手试试吧！
㈤ 榨菜汤怎么做好喝
一袋榨菜成就的鲜美汤汁，吃菜喝汤两不误，好喝又下饭，鲜美暖身
榨菜是我们最熟悉的一种咸菜，喝粥吃面，往往要吃上一点，脆爽的口感让人难忘。还记得上高中的时候，周一到周六在学校住宿，那时候一星期只休一天周日，没有现在的双休，一日三餐到食堂里打饭，因为家庭条件不济，为了省点钱，从来没敢打过菜，都是从校门口小卖店里，买袋榨菜来吃，那时候榨菜很便宜，2角钱1袋，而从食堂里打一饭盒白菜要1元钱，吃面条包子的时候还好一些，里面会有些大白菜之类的，但吃米饭的时候，我也是就着榨菜来吃，同学们看到都有些不解，问我为啥不打些菜，我也只是回复不爱吃菜，其实是为了每周剩点钱回去，给父母减轻点负担，虽然那时候家里穷，老妈也从来不在我们身上节省开支，给的生活费也是充足的，但还是不想父母太过辛劳，为我们累坏身体，所以在还不能挣钱的情况下，便千方百计的节约用钱，也正是那时候，榨菜在高中的三年，伴随了我一千多天。
对榨菜的感情很深，现在也是经常买些榨菜来吃，尤其喜欢用榨菜来煮汤喝，放点肉丝和胡萝卜丝，再打入一个蛋花，盐都不用放，不但颜色漂亮，还特别的好喝，很是鲜爽，爱喝汤的朋友们，可以试试这道由榨菜成就的鲜美汤汁，吃菜喝汤两不误，好喝又下饭，鲜美暖身。
【榨菜肉丝汤】
食材：猪瘦肉100克，榨菜丝1袋，胡萝卜半根，鸡蛋1个；淀粉半汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉1克，香菜少许。
做法：
1、猪瘦肉切成细丝，加半汤匙淀粉，1汤匙料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，去腥嫩肉。
2、榨菜丝剪开袋口倒入盘中，胡萝卜去皮切成细胡萝卜丝，鸡蛋放入碗中打散成蛋液。
3、锅中放少许食用油烧热，放入肉丝炒至变色。
4、再放入榨菜丝与胡萝卜丝，炒匀。
5、炒好胡萝卜丝与榨菜丝后，放入适量清水烧沸，并维持汤沸状态两到三分钟。
6、汤转最小火，转圈淋入鸡蛋液，待蛋液凝固后，用筷子轻柔均匀搅动。
7、放入少许黑胡椒粉，拌匀调味即可。这道汤借味于榨菜，榨菜本身有一定的咸味和鲜度，如果放得水不多，连盐都不用放。若品尝口味较淡，再加少许盐进去。
8、出锅前，加入少许切碎的香菜提鲜。喜欢汤黏稠一些的，可以再淋入少许淀粉水。
榨菜肉丝汤盛入碗中，喝起来好鲜美。
今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎您关注！
㈥ 粉丝汤怎么做好吃
青萝卜丸子粉丝汤的用料
青萝卜半个 猪肉馅150g
粉丝1把 鸡蛋1只
姜末少许 白胡椒粉少许
料酒1汤匙 生抽1勺
蚝油1小勺 黄豆酱1小勺
葱花适量 盐适量
香油适量 水淀粉1勺
青萝卜丸子粉丝汤的做法
步骤8
放入粉丝煮好，出锅前加盐和香油
㈦ 酸菜粉丝汤怎么做好吃
都是酸菜粉丝汤的做法希望你能找到最适合自己口味的做法。
蚕豆酸菜粉丝汤：四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙（15ml）、盐、胡椒粉各适量。
将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；加入嫩蚕豆炒变色；加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；用盐和胡椒调味即可。
东北酸菜粉丝汤：酸菜切丝，粉丝用水泡好备用。按菜的比例倒油，油开后，用葱花爆锅，出香味了再放猪肉丝，翻炒几下，再放少许酱油调色；翻炒几下，放酸菜丝，快出锅时，放粉丝、盐、鸡精，略炒一会，出锅即可。
豆腐酸菜粉丝汤：冻豆腐，酸菜，龙口粉丝，口蘑，松蘑，香菜各适量。将冻豆腐切成小块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。香菜洗净切段。炒锅上火，下口蘑、松蘑、粉丝、酸菜、豆腐，原汤烧开，加精盐，胡椒粉，花生油倒入火锅中，加盖煮熟后，放入香菜即可。
胡椒酸菜粉丝汤：细粉丝150克、泡酸菜50克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克。酸菜、粉丝泡发备用。酸菜、粉丝和胡椒放入锅中倒入高汤烧开。放入盐、味精、葱丝即可。
虾仁酸菜粉丝汤：虾仁三两、泡酸菜约二两、粉丝半两、香葱一棵、化猪油一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量。将粉丝放热水中泡发开；虾仁去沙线后洗净，放料酒、微量盐拌匀腌味；酸菜切成丝，香葱切碎。锅置火上用小火烧热，放化猪油烧至四成热，下酸菜炒半分钟。加入一斤左右汤或水，烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟。下粉丝煮约一分钟（视粉丝泡发的软硬度而定）。放入虾仁煮约两分钟。放入味精，搅匀后即可起锅装盆上桌。
羊肉酸菜粉丝汤：酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；羊肉切薄片；粉丝用清水泡软；锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。
㈧ 粉丝汤怎么做好吃又简单
冬瓜粉丝汤的用料
冬瓜120g 粉丝50g
食用油适量 花椒适量
盐适量 鸡精适量
香菜适量
冬瓜粉丝汤的做法
步骤8
开吃啦(￣∇￣)。
㈨ 榨菜肉丝汤做法窍门
我觉得这个很简单的，就按自己家里需要的口味来做，我们家就把肉丝。先用酱油腌一下。然后放到油锅里跟炸，在一块儿炒一炒。再打点水下去煮一会儿就好啦。