Ⅰ 大烩菜怎么做更好吃更香
准备材料：白菜：粉条、海带结、盐、生抽。
1、炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。
Ⅱ 冬天了最喜欢吃的就是烩菜了，怎样做烩菜好吃
下面给大家分享一道烩菜的做法。五花肉、薯仔、香菇、胡萝卜、豆腐、青椒、粉带、丸子、白菜、蒜、葱、姜；薯仔去皮洗净切片备用（不要切太薄）；胡萝卜去皮切片备用；豆腐用水冲洗下切厚片备用；香菇洗净切片备用；青椒洗净切片备用；白菜洗净切片备用；蒜切片、姜去皮洗净切片备用；粉带提前泡软备用；大葱斜着切段备用；五花肉开水焯5分钟捞出切薄皮备用（焯肉时放两片姜两个八角去腥）；热锅加少许油放入五花肉、葱姜片（葱姜不要放完留一半后面用）、少许盐，煸炒两分钟盛出备用；热锅加油烧至6成热放入一勺豆瓣酱爆香；放入葱姜蒜片爆香；放入胡萝卜片、薯仔片翻炒一分钟；放入五花肉、加入适量五香粉、花椒粉、翻炒一分钟；放入五花肉、加入适量五香粉、花椒粉、翻炒一分钟；放入泡软的粉带；放入青椒片；最后放入白菜；尝下味道再根据自己口味添加相应佐料，中火煮3分钟左右即可。
Ⅲ 大烩菜怎么做好吃窍门
学习做菜应该到专业的烹饪学校学习，大师教学，菜品很多?学习做菜应该到专业的烹饪学校学习，来新东方烹饪学校学习.学做菜建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
Ⅳ 烩菜怎么做出来好吃
用料
生抽一勺，老抽半勺，陈醋一勺，白醋两勺，盐、耗油、白糖适量 拌好
橄榄油 适量
辣椒 一小捏
花椒 若干
木耳 一小把
香菇 若干
油豆腐 两个
豆腐皮 一张
面筋 若干个
牛肉丸 6个
白菜 若干
粉条 一把
家常烩菜(减脂低碳水)的做法
先将生抽一勺，老抽半勺，陈醋一勺，白醋两勺，盐、耗油、白糖适量，提前拌好放入小碗中。
菜洗净备用。
木耳、香菇过滚水焯好备用。
粉丝提前煮好，烩的时候更入味。
小贴士
拌汁时盐可以少放，味淡的话炖的时候还可以放盐。
爱吃的菜都可以往里加😄
Ⅳ 大烩菜怎么做好吃
首先可以将薯仔洋葱包括一些鸡肉放在一起，然后汇聚出来，加入适量的盐生抽就可以了，特别的好吃。
Ⅵ 简单大烩菜怎么做如何做好吃
简单大烩菜
食材清单
五花肉180g
老豆腐一小块
薯仔一颗
白菜适量
红薯粉一小捆
蒜末适量
香菜适量
八角一到两个
盐适量
黄豆酱适量
老抽适量
生抽适量
甜面酱适量
烹饪步骤
1/10
把需要的材料都准备好，薯仔老豆腐切块，红薯粉泡软，五花肉切薄片，蒜切末，香菜切段，白菜稍微切的宽一点
2/10
锅烧热下点油，把五花肉先放进去炒一炒，让它出油
3/10
差不多到肉有点点焦香的时候把蒜末放下去炒一炒，炒出蒜香味儿~
4/10
然后下薯仔，一样翻炒一下，让薯仔都沾到油
5/10
接着下老豆腐，先下薯仔和老豆腐是为了让它们多吸吸汤汁的味道，等吃的时候比较入味
6/10
翻炒下薯仔和老豆腐就可以放水了，没过薯仔老豆腐就行了，盖上锅盖，等着水开
7/10
水开了，放两颗八角，放适量老抽，生抽，黄豆酱，甜面酱， 盐（当然也可以放点干辣椒，有点辣辣的其实更好吃，因为小朋友跟着我们一起吃，所以我就没放干辣椒~）
8/10
调好味道，放进红薯粉，盖上锅盖
9/10
红薯粉稍微多煮一会儿~再放进白菜，盖上锅盖炖煮到红薯粉软了，薯仔绵了，老豆腐上色了，白菜烂了就可以出锅了
Ⅶ 怎样做大烩菜好吃
首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里（我买的袋装的一根一根那种红薯粉，如果用的散装的一根太长，煮软后记得从中间剪断），白菜切块，胡萝卜、薯仔切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。
锅内入油，油热后把豆腐下锅，中小火煎至两面金黄盛出。
煎完豆腐的油不用倒，留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜。
倒入胡萝卜片翻炒片刻。
再倒入薯仔片翻炒2分钟左右。
倒入白菜翻炒片刻，再加入粉条和煎好的豆腐，加一小勺十三香、3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀（如果菜切的比较厚，粉条泡的不是很软，可以加上锅盖焖一会，如果菜已经熟了就不用焖了）。最后加入少许盐调味翻炒就好了。
炒好盛出装盘或者直接一锅端，虽然没放肉但是每样菜都吸足了汤汁超级入味，特别是薯仔、粉条软糯入味，豆腐外焦里嫩，都超级好吃。