1. 羊肉汤怎么做才能好喝
1.羊肉冷水下锅焯水，捞去浮沫，捞出羊肉备用。2.将鲫鱼煎至两面金黄，用布袋将鱼包起来，打上结。3.将包好的鱼，羊肉，羊肠，姜块一起放入锅中煮40分钟，煮好后羊肉捞出切片，羊油切成颗粒状，同时准备炒羊肉的调料。
2. 冬天如何做羊肉汤
主料：羊肉1500克，姜50克，羊肉汤包一包
辅料：盐5克，味精少许
1、首先将羊肉洗干净切好，姜切片。
3. 羊肉汤怎么做好吃
羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
在全国各地羊肉汤的做法有很多，下面分享三种羊肉汤的做法：
【清炖羊肉汤】
【材料】
主料：熟羊肉100克、白萝卜500克
辅料：羊肉汤适量、盐适量、香菜适量、姜适量
【做法】
1、白萝卜去皮洗净、切大块；
2、在砂锅中放入萝卜块，姜片，加入羊肉汤，放入熟羊排，加盖大火烧开，转小火炖煮20分钟；
3、待萝卜软烂的时候放入盐，放入香菜，盛出来就能吃啦。
【温馨提示】
萝卜一定要多炖一会，入味又好吃。
4. 羊汤怎么做好吃又简单窍门
羊肉汤大家都是不会陌生的，因为羊肉汤是非常美味的一种滋补食物，对于大多数人来说羊肉汤都是很熟悉的，而且我们经常吃羊肉汤对美味健康也有好处，那么具体羊肉汤是怎么样的一种食物，这是很多人的疑问，一起看看具体羊肉汤如何烹饪好吃。
5. 如何做一道好吃的羊肉汤
羊肉汤
材料：羊头、葱、姜、花椒、料酒、盐、辣椒油、香醋、蒜苗、香菜。
做法：1、将新鲜的羊肉放入到清水中浸泡，并且清洗干净。
2、锅内加入适量的清水、花椒、羊头大火煮开。
3、煮好的羊头在温水中清洗干净以后，放入到汤锅内加入适量的葱、姜大火煮开。
4、一般大火煮2个小时以后，锅内的汤就会卡的变得奶白色。
5、这个时候直接将羊头中的肉剔除掉。
6、最后取出汤以后，加入适量的盐、辣椒油、蒜苗、香醋搅拌均匀以后，就可以直接食用了。煮好的羊头汤不仅可以直接食用，还可以用来煮面，都是非常美味的。
羊头的营养价值
羊头的营养价值是非常高的，其中含量最多的就是脂肪和胆固醇，同时还有丰富的维生素以及矿物质元素，这些成分可以补充身体所需的多种营养物质。尤其是非常适合秋冬寒冷的季节食用，不近可以为身体提供足够多的热量，还可以提高人体的免疫力。
1、补脑健脑：因为羊头中含有丰富的蛋白质成分，尤其是其中的胆碱能具有可以帮助促进脑部发育以及滋补大脑的作用。
2、健脾益气：羊头具有一定的药用价值，像在保护肠胃以及健脾益气方面效果特别的好。
炖羊头的窍门
1、炖羊头的时候一定要使用开水，尽量不要使用凉白开，这是因为使用开水，可以直接将羊头中的蛋白质直接凝固，这样可以防止营养物质出现外流的情况。
2、炖羊头的时候不要放盐，尽量在出锅的时候再放盐，因为开始放盐，会大大的影响羊肉的营养价值，也会出现营养丢失的情况。
3、在炖羊肉的时候，不要一次次的打开锅盖，因为在开锅的时候，会造成冷暖空气进入到羊肉中，是羊肉的整体口感变差。
4、尽量不要使用高压锅来炖汤，可以选择使用砂锅小火慢炖，因为高压锅炖出的羊肉，不会很入味。
5、为了保证羊肉的鲜美，任何的调料都需要在食材取出以后再添加。