① 燕麦面包的做法步骤图，燕麦面包怎么做好吃
食材明细
中种面团：全麦面粉190克
即溶酵母粉4克
水125克
主面团：全麦面粉110克
细砂糖25克
盐4克
奶粉15克
水65克
黄油10克
装饰：蛋白15克
即食麦片100克
原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
麦片面包的做法步骤
1
将中种面团全部混合，搅拌成面团，进行基础发酵2小时。（或者冷藏发酵10小时）。发酵好的面团与主面团混合，搅拌成稍具光滑的面团，加入黄油C，搅拌成光滑均有延展性的面团。二次发酵50分钟。
2
将面团分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
再整形成为长约15厘米的橄榄形。
5
全部做好。
6
在面团表面均匀涂抹蛋清，撒上麦片。进行最后发酵越25分钟。
7
将剪刀倾斜45°在表面剪3个小口，继续发酵10分钟。
8
放入预热好的烤箱，180度，20分钟。
9
这个面包看似复杂，其实做起来也比较简单，但是时间较长。建议可以在早上和面（中种面团），晚上下班后再与主面团混合，继续以下的步骤。中种虽然延时较长，但是口感真的很不错。
② 红糖花生燕麦包的做法，红糖花生燕麦包怎么做
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红糖花生燕麦包
红糖是虽然叫做红糖，但是并不是红色的，它是由甘蔗所做的。红糖能够补血，还含有丰富的维生素。燕麦面包是由燕麦，面粉，鸡蛋，黄油做出来的，有甜味和咸味的。口感松软，与红糖甜腻和花生混合在一起，燕麦面包味道会更香甜，很有层次感。再搭配上各种果酱，吃起来会更有味道。
准备时间：30分钟烹饪时间
主料
麸皮15g普通面粉230g
辅料
酵母2g白糖10g鸡蛋1个葵花仁油10g水110g花生碎50g红糖40g盐1g
步骤一
1.提前准备好燕麦麸皮和面粉。 15克燕麦麸加10克面粉混合均匀。
步骤二
2.加入70克冷水拌匀。
步骤三
3.小火煮至浓稠离火晾凉，入冰箱冷藏数小时，作为汤种面团。
步骤四
4.220克面粉1个鸡蛋10克葵花仁油1克盐10克白糖放入料理盆。
步骤五
5.加入燕麦汤种面团，拌均匀。
步骤六
6.加入40克冷水。
步骤七
7.搅拌均匀至无干粉，揉匀揉透至面团光滑，加入2克酵母继续揉至可以拉出薄膜。
步骤八
8.面团收入保鲜盒，入冰箱冷藏发酵21小时取出回温。
步骤九
9.花生入微波炉叮熟，捣碎。
步骤十
10.筛出50克花生粗颗粒与40红糖混合成为馅料。
步骤十一
11.面团排气分割成若干份，松弛15分钟。。
步骤十二
12.取一份面剂子，捏成窝状，包入红糖花生馅，收好口。
步骤十三
13.做好的面包生胚放入硅胶模，置温暖处发酵。
步骤十四
14.面包生胚发酵2倍大。
步骤十五
15.刷上蛋液，撒上细花生碎粒。
步骤十六
16.烤箱预热，中下层，上下火180度，20分钟。
烹饪技巧
1、自己打磨的燕麦麸皮看上去就和燕麦碎片差不多，口感一点也不粗糙。2、用红糖做馅料一定要加入一些面粉，以免开裂被烫伤。我加入了细碎花生就没加面粉。3、烘焙时间和温度可根据自家烤箱性能灵活掌握。
③ 燕麦包怎么做
燕麦包子这种东西的作坊最关键是和面的步骤，因为和面关系到包子皮的松软以及包子的口感，至于包子馅的材料，我们可以根据自己喜欢的材料去定制。燕麦包子的包子皮是加入了燕麦片，让包子皮吃起来有麦片的味道。对于燕麦包子的做法，我们可以跟着下面的做法去做，然后将包子蒸熟就可以了。
燕麦奶香红豆包的做法：
材料：面粉，红豆馅，燕麦片，牛奶，白糖，酵母粉等
步骤：
1.把所需材料都准备好
2.面粉、燕麦片、酵母粉混合均匀，加入15克白糖，加入牛奶揉成光滑的面团
3.揉好的面团盖上保鲜膜醒发
4.面团醒发至两倍大即可
5.红豆馅分成大约每个50克备用
6.醒好的面团再次放在案板上揉匀
7.揉匀的面团分成小剂子(大小随意)
8.分好的小剂子分别揉匀揉透揉光滑，
9.擀成四边略薄中间厚的面皮，放入一份红豆馅。
10.收口，只要收紧不露馅即可，将豆包收口的一面朝下，蘸少许干粉放在面板上，整一下形就可以了
11.将包好的豆包放入锅中，二次发酵15至20分钟.
12.发酵好的豆包上锅蒸15分钟关火后3-5分钟再揭开锅盖即可。
有两种发面的方法：
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用酵母发面(通常是快速发面法).配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水(250克--300克)根据面粉的吃水量，糖20克.做法：(1)将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.(2)在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.(3)待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.(4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
④ 燕麦面包的做法窍门
前言
现在发现面包机直接做出来的面包比较硬一些，所以最近做面包吃，都用它和面了，然后自己再加工一下，这样做出来的面包松软了许多，味道也很不错！虽然自己也没和到能拉成膜的阶段，但是出来的效果我已经很满意了！
哈哈，烤的好吃，蒸的更松软，也很不错，我婆婆就喜欢吃蒸的面包，年轻人，吃烤的啊！
材料
主料：燕麦片1/2杯、面包粉3杯；
辅料：水350mll、盐1小勺、植物油2大勺、红糖4大勺、干酵母1.5小勺、奶粉3大勺
蒸燕麦面包
1
把所有材料按主料的排列顺序放入面包机中;
2
按"和面"的键,时间约一个半小时;
3
和好的面团;
4
发酵的面团;
5
把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团;
6
分成一个个小剂子，并和成圆形成面包状；
7
在面团上刷一层鸡蛋液，并撒上少量的芝麻；放温暖处进处第二次发酵，时间约半小时左右；
8
然后上锅蒸熟即可，时间约20分钟！
小贴士
进烤箱烤熟就是面包了，因为蒸的没那么上火，所以也蒸了一半，烤了一半，味道都很不错！
⑤ 花生燕麦小米粥怎么做好吃，花生燕麦小米粥
食材
主料
小米
200克
辅料
花生
适量
燕麦
适量
冰片糖
适量
步骤
1.这是材料图，小米，燕麦，花生洗净。
2.锅里加水，倒入花生和小米，燕麦，按下煮饭档。
3.沸腾时，加入一块冰片糖。
4.枸杞用清水浸泡。
5.煮熟后乘出小碗，撒点红枸杞增色即可。
小贴士
1，红皮花生用白皮花生代替也可以，冰片糖也可以用红糖，白糖代替。
2，枸杞也可以一起放入煮
⑥ 燕麦花生露的做法，燕麦花生露怎么做好吃，燕麦
主料花生50克大米50克燕麦片10克 辅料牛奶250毫升水适量糖适量
步骤
燕麦花生露的做法步骤11.材料大集合。
燕麦花生露的做法步骤22.大米洗净放置一旁备用。
燕麦花生露的做法步骤33.花生放在锅子里不用放油炒熟。嫌麻烦的可以用微波炉转一下。
燕麦花生露的做法步骤44.炒好后去皮。
燕麦花生露的做法步骤55.把材料全部放入豆浆机中。
燕麦花生露的做法步骤66.剩下的液体量用水补齐。
燕麦花生露的做法步骤77.盖好盖子，选择五谷键。
燕麦花生露的做法步骤88.提示音响起就做好了。热饮香浓，冷饮味道也很不错
⑦ 花生燕麦条的家常做法大全怎么做好吃视频
花生燕麦条
材料
黄油150克，燕麦片300克，麦芽糖110克，巧克力豆50克，白糖30克，盐2克
做法
1、黄油、白糖、盐放入锅中，小火煮至黄油融化
2、倒入麦芽糖煮至起泡泡，关火
3、倒入燕麦片，搅拌均匀
4、最后倒入巧克力豆，搅拌均匀
5、烤盘中薄薄涂一层油，将混合好的燕麦倒入烤盘中，用力压紧
6、180度烤30－35分钟
7、晾凉后切成小条
⑧ 燕麦馒头怎么做才松软好吃
奶香燕麦馒头
奶香燕麦馒头
从营养学角度来讲，发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。燕麦富含维生素B1、B12和植物纤维，对产后便秘有一定的帮助。馒头是北方餐桌上不可或缺的日常主食，因此常变幻一些花样，会让家人吃得更美味，更健康。用燕麦磨粉蒸成馒头，能让营养更充分的被身体吸收。
主料 2种
中筋面粉的做法大全
中筋面粉
200g
燕麦粉的做法大全
燕麦粉
50g
辅料 3种
奶粉20g酵母粉3g温水140g
调料 1种
绵白糖5g
烹饪步骤 9步
步骤1
奶香燕麦馒头_的做法步骤：1
燕麦用料理机研磨成粉，与面粉、奶粉和白糖充分搅拌均匀；
步骤2
奶香燕麦馒头_的做法步骤：2
酵母用温水化开，倒入粉料中，搅拌成絮状；
步骤3
奶香燕麦馒头_的做法步骤：3
然后揉成“三光”面团（盆光、面光、手光），室温饧发40分钟，；
步骤4
奶香燕麦馒头_的做法步骤：4
手指沾面，戳进面团，能出现一个清晰的洞，不回缩即为发酵好了；
步骤5
奶香燕麦馒头_的做法步骤：5
将面团充分揉搓排气后，揪成8个剂子，搓圆；
步骤6
奶香燕麦馒头_的做法步骤：6
揉成光滑的馒头；
步骤7
奶香燕麦馒头_的做法步骤：7
馒头入锅，二次饧发20分钟；
步骤8
奶香燕麦馒头_的做法步骤：8
二次饧发后，馒头变大；
步骤9
奶香燕麦馒头_的做法步骤：9
大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟后，燕麦馒头即可出锅。
小贴士
1.如果想吃松软一点的馒头，和面时就多放一些水，面和软一点；如果想馒头更有嚼劲，就少放些水，面和硬一点； 2.二次饧发时锅提前小火加热，手摸锅壁变温即可关火，这样馒头更容易饧发好，口感也会更松软； 3.根据自己喜好，燕麦粉的量可多可少，因为面中加了燕麦，因此和出来的面会有些粗糙，但口感比纯白面馒头更有嚼劲，也更有营养。
⑨ 燕麦红枣包怎么做好吃
1.辅料里50g燕麦片+200g清水放锅里小火煮，煮到燕麦片软烂，关火放凉备用
15.外脆里嫩，加上红枣的香甜，即美味又营养哦
