⑴ 家里种很多红薯，红薯片怎么做才好吃
3.上火 红薯片一般是油炸的东西，容易引起上火，如果一下子吃太多的话，可能会有上火的现象，出现痘痘或者是便秘的情况，所以建议还是不要一下子吃太多，3~5片就可以了。 晒干的红薯片能放多久 一般是2个星期左右。 已经晒干的红薯片由没有了水分，细菌或微生物的入侵比较困难，而且如果是在阳光下进行过暴晒是话，已经可以杀掉大部分的细菌，所以保存的时间也会比较长一点，最多可以保存1个月左右，但是需要密闭已经干燥的空间才行，常温条件下一般是2个星期左右。
⑵ 油煎红薯片怎么做好吃
主料红薯400g 辅料油适量盐适量干辣椒适量鸡精适量胡椒粉适量
步骤
油炸红薯片的做法步骤11.红薯去皮，洗好，切成片；
油炸红薯片的做法步骤22.在油锅里炸；
油炸红薯片的做法步骤33.炸成金黄色；
油炸红薯片的做法步骤44.捞出红薯片，放胡椒粉；
油炸红薯片的做法步骤55.放鸡精；
油炸红薯片的做法步骤66.放耗油，搅拌均匀，即可。
⑶ 香煎红薯片的做法步骤图，香煎红薯片怎么做
用料
红薯 一个
食用油 适量
蜂蜜，可无 适量
香煎红薯片的做法
红薯洗净切薄片，越薄煎后越脆。
平底锅倒少量油润锅，小火下红薯片，煎片刻翻面，边缘翘起就可出锅装盘。
这款是厚点的，薄的脆，厚的就糯些。根据自己喜好选择喽。喜欢甜的就淋些蜂蜜或白糖。
⑷ 制作红薯片的步骤及方法
今天小编再跟大家分享一道用烤箱烤的红薯片，比炸的薯仔薯片还好吃，酥酥脆脆的，吃着一点也不油腻，特别香甜。
用料：
红薯，食用油。
做法：
红薯表面的皮不需要去掉，洗洗干净就可以。把红薯用刀切成薄片。（如果觉得自己不能切得很薄的话，您可以用削皮刀削成大薄片。）
取一大碗，倒入适量的清水，把切好的红薯片放入清水中浸泡。（泡了以后的红薯烤出来会更脆哦。）
泡好的红薯比原先切好的红薯片要脆，先将红薯片放置晾网上晾干水份。（如果不愿意等，可以用厨房纸吸干红薯表面的水分。）
全部铺好以后，在红薯表面刷上一层薄薄的油。（刷了油以后，可以增加红薯片的酥脆感。不用刷太多，一点点就可以了。）
晾至表面没有什么水份以后，将红薯片平铺烤盘中，入烤箱烤，上下火200度烤10分钟。（将烤盘放在中层。不需要完全跟着小编的步骤做，需要根据烤箱的火力，还有实际情况来决定时间长短和火力大小。）
取出，将红薯片翻个面，继续入烤箱烤10分钟取出。
这道红薯片就做好了，特别酥脆，轻轻一掰就会碎。
小贴士：
在切红薯片的时候，尽量保证它厚薄均匀，这样比较好烤。如果厚薄不均匀，在烤制的时候就需要注意火力。如果有些薄薯片烤制的过程当中，边缘开始变色，变成褐色，就需要取出来，以免再烤就会焦。
⑸ 煎红薯怎么做好吃，煎红薯的吃法
食材明细
地瓜适量
盐少许
咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
香煎地瓜的做法步骤
1
取又粉又甜的地瓜
2
刨干净皮后切成一厘米厚的片
3
平底锅到少许的油加热
4
当油稍热放入地瓜片煎（火不要太大）
5
煎到微黄时翻面煎
6
两面都煎到焦黄的时候倒入纯净水和少许盐
7
关小火盖上锅盖
8
等水全部烧干后就可以起锅了
⑹ 红薯片怎么炸
只要是吃过炸红薯片的人都会深深喜欢上，比如小孩子就特别喜欢，在外面很容易买到炸红薯片，不过今后你也可以自己在家里面炸，如果不懂方法的话就来详细学习吧。
一、炸红薯片做法
1.红薯洗净
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.锅中加油最好是没味的玉米油
5.油烧到八成热就可以一片片放入红薯片
6.一遍炸的色变浅翻过来继续炸
7.炸的薯片弯曲就可以出锅了
小贴士
红薯片要切的很薄才会很脆，厚的时间久了会软。
二、炸红薯片的做法步骤
1.红薯洗净去皮切片
2.和好稀面。
3.地瓜片裹满面
4.放入锅里炸
5.出炉！！！！！
6.好吃吗？
三、炸红薯片的做法
1、准备红薯三个。
2、将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片。
3、加入1小勺植物油。
4、然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油。
5、空气炸锅180度预热5分钟。
6、将薯片倒入炸锅的炸篮内。
7、入炸锅炸8分钟。
8、8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片。
9、再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内。
10、加入少许盐。
11、再加入1小勺孜然粉。
12、然后拌匀。
13、再次放入炸锅内炸3分钟。
14、最后取出即可食用。
四、油炸红薯片的做法
1.红薯洗净备用，这是婆婆自家做的优质红薯，很甜。
2.红薯刨花皮后切片加入少许盐拌均匀。
3.红薯片放入五成热的油锅内炸至两面金黄。
4.用吸油纸把油份吸干净即可。
⑺ 香煎红薯片的做法，香煎红薯片怎么做好吃，香煎
用料
主料
8.
现在红薯不贵，又好吃，这个季节不能错过哦！
⑻ 煎红薯片的家常做法窍门
地瓜这类食材有很多种多样叫法，例如又称之为红薯或是芋头这些，它是一种营养成分十分高的食材，除开含有木薯淀粉和蛋白以外，地瓜还带有维他命、阿拉伯胶及其丰富多彩的碳水化合物，被大家称作长命食品，红薯的吃法十分多，例如能够做红薯片来吃，那么怎样作出十分脆的红薯片来吃呢？
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怎样炸红薯片脆又好吃？
第一、炸干红薯片
1.备干红薯片，
2.用剪子剪块，
3.油烧开放入剪好的红薯片，
4.文火煎炸，
5.滚动，
6.炸香酥，
7.沥油就可以。
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怎样炸红薯片脆又好吃？
第二、炸红薯片/大量作法
1.地瓜切成片。
2.把六勺小麦面粉、盐、水、生鸡蛋放进碗里搅拌均匀
3.把地瓜放进有小麦面粉的碗里
4.低火、油热了以后把红薯片一片片放入锅中里炸，橙黄色就可以捞出来了
5.刚出去皮脆里嫩十分美味
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怎样炸红薯片脆又好吃？
第三、炸红薯片的作法流程
1.地瓜去皮，切成片
2.冷锅添加稍大多能未过地瓜的油加温，随后放进红薯片，炸至金黄色松脆，就可以
小提示
冷锅热煎炸东西较为安全性，不易被油溅到。。最好现炸现吃，要不然薯条会消化吸收空气中的水份反潮变松
第四、红薯饼
原材料
地瓜2个，生鸡蛋2个，小麦面粉，白砂糖多个
作法
1.将地瓜清洗，对半切或者切割成三大块（较为非常容易熟）﹐随后用压力锅煮熟﹐一般需要10-15分钟.
2.随后将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边添加白砂糖﹐小麦面粉﹐最终添加生鸡蛋.
3.搅匀称后﹐搓成肉丸子﹐在切板轻轻地铺平﹐再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具﹐碾成一个个圆溜溜或桃心的样子.
4.最终锅中架子上（油能够不必许多﹐不要吃油哦）﹐将饼饼放进﹐双面各煎一次即熟.
第五、地瓜烙
原材料
地瓜、小麦面粉、盐、白砂糖
作法
1、地瓜削皮切成细条，放少量盐和白砂糖翻拌（白砂糖多一些），再添加适量小麦面粉翻拌（放一点点水）。
2、锅中加点油，把1放进摊薄，油炸至地瓜香酥。
地瓜具备很高的营养成分，经常吃一点不容易有错，若蒸的煮的吃腻了，何不来一个地瓜烙，松脆的，甜滋滋，很好吃。
⑼ 怎么炸红薯片
炸红薯片我喜欢将红薯切成有点厚度长长的一片，这次试了试拿剩下的"边角料"切成小片炸了，味道和大块的番薯片又有点不同，是另一种好吃的风味，如果是初次尝试做炸番薯片可以两种都试试，看看自己喜欢大块的口感还是小片的酥脆。炸好的红薯片沾上盐焗鸡粉，外层酥脆内层软甜好吃到舔手指！还可以根据自己的口味喜欢蘸番茄酱或者其他酸甜辣酱等。话不多说，看看教程吧~
材料准备：红薯、盐、食用油、面粉、盐、调味粉
第一步
红薯洗干净直接切片，切越薄越好，这样容易炸透。
第二步
切好的红薯片过一遍冷水洗掉多余的淀粉然后沥干水分。
第三步
调制面糊：面粉，加一点点盐加少量凉白开，搅拌成粘稠的面糊。加水时要注意水不要一次性加进去，要逐步加。筷子开始搅动时不要打着圈的搅拌，那样会让面粉结成一团，要横着搅动，或者再竖着方向搅动，搅拌成粘稠的面糊即可。
第四步
一定要等到面糊成浓稠状就可以了，可以拿筷子试试，筷子拿起的时候能带起面糊，面糊等一秒才掉，这种状态就是可以了。
第五步
锅内加入比较多的食用油（番薯片入锅后要没过番薯片即可），开大火加热食用油。
第六步
这边将番薯片放入面糊中，均匀沾上面糊，完美挂在番薯片上。
第七步
待锅内的油加热至不断起小气泡状态时，转中小火，将裹好面糊的番薯片放入油锅中油炸。
判断油热不热，可以加一滴面糊试试，冒泡泡浮起来说明有热了。保持中小火，将裹好面糊的番薯片放入油锅中。
第八步
可以用木夹翻动下，待番薯片炸至两面金黄色即可捞出。
第九步
炸好的红薯片酥香可口！再开大火复炸一遍，这样会不仅更脆还可以把多余的油逼出来。
放厨房用吸油纸上滤干油分，番薯片散热后吃起来外层更香酥。
第十步
肯定有人好奇了，番薯切大片的话，剩下的边边角角怎么办呢，边边角角也可以重复如上步骤，裹上面糊倒入油锅里煎炸，口感和大的番薯片又不一样喔~
第十一步
炸好的红薯片剩下最后一个重要的步骤，简直是灵魂之笔。撒上盐焗鸡粉或者辣椒盐（选一个即可）、外层酥脆带盐，内层软糯带甜，好吃的停不下来啊~
⑽ 怎样炸红薯片脆又好吃
切薄一些，小火炸久一些，这样会更酥脆。
准备用料：红薯 1个、食用油300克、糖粉 20克。
1、红薯选择粗细匀称的。