1. 怎么炒番薯叶啊
蒜头炒番薯叶 材料：番薯叶500G，蒜头、白酒、盐各适量 做法： 1、番薯叶摘好（老叶子必须撕去叶杆子的表皮）洗净后沥干备用； 2、热锅下油（油要多放点，番薯叶缺油起来特别糙），放入蒜头、盐一起爆香，放入番薯叶爆炒，在边上撒入少量白酒； 3、不停翻炒至番薯叶稍变软，加少许水煮至熟透（番薯藤要花些时间才能烧熟）加油调味即可；
2. 怎样炒出好吃的番薯叶
步骤 1
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首先将薯叶去丝，如果梗太老了，就要将梗摘掉，洗净。
步骤 2
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蒜头拍扁去皮，切碎。
步骤 3
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热锅下油，油热后，将切好的蒜头放入锅中爆香（不要一下子放完，留一点在最后放）。
步骤 4
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蒜香味出来后，便将洗净摘好的薯叶放入锅中翻炒。
步骤 5
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调一个比较稀的生粉水。
步骤 6
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待薯叶被炒软后，倒入生粉水勾个薄芡。放适量的盐调味，炒匀。
步骤 7
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最后放入剩下的蒜头，炒匀，增加蒜香味。
步骤 8
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炒匀后，盛出装盘，番薯叶就炒好啦！是不是很简单呢？？！
3. 红薯叶怎么炒好吃呢
到了夏天，大家会选择吃一些时令菜，不仅是因为比其它季节口感好，营养也更加丰富，选择符合时节的食物来吃，这样对身体才是有好处的，夏天大家会吃清凉降火的食物为主，比如苦瓜、空心菜，夏季也是苦瓜成熟阶段，有下火排毒的功效，反季节的菜会导致食物寒热不调，气味混乱，有些违背自然规律的菜甚至还有激素。
就这样一道鲜美可口的椒香红薯梗炒韭菜花做好了，特别适合下饭，开胃有营养，喜欢的朋友可以做给家人吃。
4. 清炒番薯叶怎么炒好吃窍门
用料
番薯叶 400克
蒜头 适量
油、盐 适量
生粉 少许
水 适量
清炒番薯叶的做法
首先将薯叶择干净，去丝（撕掉表面的薄衣），洗净。
5. 红薯叶怎么炒好吃
炒红薯叶的做法：备用食材：红薯叶1把，大蒜3瓣，花椒粒1小撮，干红辣椒3个，食盐少许；
第五步，再次将其翻炒均匀后，保证在2分钟之内的时间关火，将炒好的红薯叶盛出便可享用。
小编总结：红薯叶有着“蔬菜皇后”的美称，其价值非常丰富，以往的红薯叶多会被用来喂猪，但后来人们得知红薯叶的丰富价值后，便开始食用了，适当吃红薯叶对于抗衰老、保护视力等等都有很好的帮助，家里的大人和小孩都可放心吃，而红薯叶可以经受的烹饪方法同样也很多，炒菜、煮汤都是不错的选择，大家完全可以多学习几种不同做法，换着花样让家人享受其中的美味，这道炒红薯叶作为其非常经典且家常的一种，更是每年的这个时候我家餐桌上常会出现的，简单一炒，一道营养更美味的菜肴便可上桌。
烹饪小技巧：1、红薯叶直接下锅炒是不对的，学会1个小技巧，将红薯叶事先放入在淡盐水中浸泡一会，一方面可以去除其中的杂质，另一方面还可使得红薯叶更加香嫩爽滑，这样做比焯水强多了；
2、干红辣椒事先放入清水中浸泡一会，可以防止下锅炒的时候发黑，事先用小火将辣椒、花椒粒等炸香，再放入红薯叶炒，这样炒的菜会更加香；
3、红薯叶下锅炒的时候，一定要保证大火快炒，整个炒菜的过程不超过2分钟，快速出锅，不仅能保证红薯叶香嫩爽滑，而且还可防止其中的营养被流失。
6. 红薯叶怎么炒好吃
用料
主料红薯叶500克
辅料油适量盐适量大蒜末适量
炒红薯叶的做法
1、将红薯茎秆表面的皮去掉，清洗干净。去皮的样子，嫩滑了很多吧。
2、锅里放少许油，烧至7成热后，将大蒜末倒进去，炒出香味。
3、淋入少许水，撒入少许盐，炒青菜的时候，先放少许水，这个做法叫做油煮，这样做出来的青菜，溶在汤里的营养物质不会浪费。
4、水开后，将红薯叶子倒入锅里，翻煮两三分钟，直到所有的叶片都变软
5、煮菜的时间要短！熟了马上停火，避免维生素受热损失，尤其是红薯叶这类特别嫩的菜，只需要在汤里打一个滚就离火装盘了。所以我将盐放在了水里，就是为了节省时间，让蔬菜口感更好。
7. 番薯叶怎么炒好吃 番薯叶的家常做法
食材与明细
红薯叶适量
蒜适量
植物油适量
料酒适量
鸡精适量
难度简单
时间十分钟
口味咸鲜
工艺炒
蒜泥番薯叶的做法步骤
1.
红薯叶洗净，撕去梗上的老茎。蒜切末。
2.
锅中倒油烧热，先放入蒜末爆香，开大火，把折成段的红薯梗倒入翻炒。
3.
再倒入红薯叶，大火翻炒至软熟。
4.
加入盐、料酒、鸡精调味即可出锅。
8. 番薯叶怎么炒好吃，番薯叶的禁忌，番薯叶的做法
蒜炒红薯叶
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；
2、蒜头切成末；
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。