1. 年糕应该怎么做才好吃
这几天突然想吃一种食物，这种食物可能临近新年的时候会比较多，那就是年糕！年糕年糕年年高？不知道你们是否也喜欢吃这种黏性非常强的糕点？
步骤2:加入豆瓣酱和番茄酱翻炒均匀，保证每一块年糕上都有酱汁就行！如果是准备当作小吃的，你也可以少放点豆瓣酱或者不放豆瓣酱！
步骤3:加入1点点清水和1点点的盐，然后翻炒收汁！这里加点水主要是把年糕给煮软！
步骤4:等汤汁差不多干的时候再加入孜然粉和熟芝麻，翻炒均匀后就可以吃了！
以上4步就做好了这道酱香炒年糕，当然如果你还是觉得麻烦的话，也可以直接小火油煎，不放任何东西，然后直接蘸着吃！就像小时候路边摊吃的那样！不知道你有印象吗？
当然，除了上面这道炒年糕之外，欢迎在评论区说一说你喜欢的年糕吃法，让我也学一学！
美食小知识：年糕是我们中华民族的传统食物，一般在新年的时候非常多见，它是用黏性较大的糯米或者米粉而做的，因此它不是很容易消化，所以患有肠胃病的人不适合吃，老人和小孩吃的时候也因该小心！但是不得不说，做得好的年糕确实好吃！你觉得呢？
2. 蒸年糕怎么做才好吃
【食材】:黄米面、红枣。
【具体做法】：
1、红枣，通常是用整颗，但我家小家伙不喜欢吃整颗的红枣，我就把它洗净之后去了核，切成了小丁。我买的红枣是带很大水分的，拿着吃正好，如果买的是比较干爽的红枣，就需要把它洗净之后用清水煮一煮，把它煮软再用。
2、把黄米面放进盆里，用开水慢慢地淋入，边用筷子不停搅动，水要慢慢淋，黄米面潮湿而不结块是最好的状态。
3、直到盆中的黄米面没有干粉即可，停止淋水的操作。
4、把红枣丁倒进黄米面中，拌匀。通常，妈妈蒸年糕是一层黄米面一层红枣，我没这样做，直接把它拌匀在了黄米面粉里。
5、准备好蒸笼，下面铺块湿布，没有蒸笼的话，就直接用蒸锅。其实最好是用白菜叶子垫底，妈妈每次都是用白菜叶。
6、把拌好的黄米面和红枣的混合物放进蒸笼。
7、把它放进蒸锅，隔水蒸熟即可。由于我做的分量少，所以就把粉直接全放了进去，如果分量多，就需要一层一层地来蒸，先把下面一层蒸熟了再放一层，如此反复，直到最后，这年糕颇具厚度。
8、趁热吃，好满足。如果蒸的多，就把它切成小块儿，放进食品袋，系住袋口，放冰箱冷冻保存，吃的时候再回蒸一下，它就恢复黏软的口感了。
3. 炒年糕怎么做好吃又简单窍门
炒年糕就放红糖炒就可以了，红糖年糕非常好吃
4. 煮年糕怎么做好吃窍门
食材明细
糯米面250克
水120克左右
原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
8
整成长条状，放入冰箱冷藏。
自制年糕的做法步骤
5. 糖年糕怎么做好吃窍门
用料
年糕（不是糯米年糕）
白糖
油
桂花
糖年糕的做法
年糕切片，用油把两面煎一下。
锅里留些油，放白糖炒至变色，加清水煮开放入年糕，用中小火煮，中间可以加些桂花，煮到汤汁浓稠即可。
6. 白水煮年糕怎么做好吃窍门
白水煮年糕有开水下煮出的年糕好吃。
7. 煎年糕怎么做好吃窍门
煎年糕怎么做都好吃，从来都没有吃过这么好吃的年糕好吃
8. 炒年糕怎么做好吃窍门
一：加点腌雪菜；二：掌握放年糕的时间；三：加少许高汤。
只要掌握了这三个诀窍，任何一个普通士兵都可以炒出一盘将军级别的炒年糕！
用料：大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
做法：
1：各种配料按需要，切成丝或块；
2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；
3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；
4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；
6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。
9. 蒸年糕怎么做好吃又简单窍门
简单的蒸年糕
第六步
6.蒸熟。好了开吃
大红枣根据自己的口味适量添加。
主料：糯米面适量、大枣适量
辅料：热水适量
具体步骤
烹饪技巧