⑴ 雪花酥怎么做才好吃
雪花酥是孩子们喜欢吃的小零食之一,雪花酥真像它的名字一样,香酥香酥的,很美味。小编家的孩子就很喜欢小编做的雪花酥,酥脆美味的雪花酥,孩子一次能吃上小班级呢。自己做的雪花酥干净又卫生,孩子怎么吃小编都很放心。今天小编就把雪花酥的做法分享给大家,宝妈们也可以做给自己的孩子吃哟。
做好的雪花酥颜值非常的高,一看就是孩子喜欢的美食。咬一口,香脆可口,香香甜甜很美味。由于棉花糖太甜,所以要选择咸饼干中和一下甜度。自己做的雪花酥不仅物美价廉,而且干净卫生,招待来家里的孩子吃很有面子。自己家孩子吃,健康又卫生,小编家的孩子就特爱这一口。宝妈们不妨动动手,给自家的孩子也做份自制雪花酥,干净卫生又营养。
⑵ 以下材料怎么做才好吃
第一道菜
半只鸡和板栗
板栗烧鸡
1 鸡、栗子洗净待用
2 姜切片、大葱切小段、红椒切块、葱切葱花待用
3 锅下水,把栗子放入煮5-6分钟,栗子泡在水里,趁热去内皮
4 炒锅下油烧热,爆大葱和姜
5 然后将鸡块放入爆炒,待鸡肉变硬时,加入料酒、生抽、冰糖,炒至水分渐干溢出香味
6 加入适量水没过鸡块,加入盐、八角、五香粉、老抽、板栗大火烧开后转小火焖烧 放入红椒 焖至栗子和鸡肉块酥烂时,撒入鸡精、葱花,出锅入盘
第二道菜 青椒炒蛋
1、青椒洗净切片 鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2、锅加热放适量油把鸡蛋炒好盛出备用
3、锅洗净加热放适量油,把辣椒放入翻炒一分钟,稍稍加一点水
4、把鸡蛋放入一起翻炒,放盐调味(喜欢酱油的放点酱油)翻炒均匀即可出锅
第三道菜 排骨炖玉米
1 玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片,葱打结。
2 肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。
3 砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒 转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。
4.煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味
第四道菜 四季豆炒牛肉
1、牛肉切好,蒜剁碎。将蒜米、胡椒、生抽、酱油、油一起放入腌制牛肉10-15分钟
2、四季豆放入开水焯水备有
3、锅里放入1汤匙油烧热 隔出牛肉入油锅快速翻炒大约2分钟
4、放入四季豆翻炒1-2分钟,同时倒入碗里的腌汁一同翻炒、调味即可出锅装盘了
第五道菜 另外半只鸡
白切鸡
材料: 鸡半只 生姜3片,冰水1盆
调味料:麻油,生抽,盐焗鸡粉,芝麻酱
做法:
1.将鸡洗净加3片姜和冷水一起放入锅里煮
2.煮沸后翻面继续煮8分钟后关火,再盖10分钟
3.10分钟后取出马上放到冰水里浸泡20分钟
4.等凉透后即可取出斩件装盘.
5.将调味料调好可以蘸着吃,也可以淋上去再吃
第六道菜
辣爆猪肚
原料:猪肚
配料:辣椒 泡椒 八角 姜 蒜 香葱 老抽 盐 鸡精
做法:1.熟猪肚切丝,辣椒切丝,泡椒备用,姜,蒜等切碎备用;
2.猪肚丝入沸水氽5分钟备用;
3.锅热注油爆香姜蒜八角,下猪肚丝爆炒3分钟左右;
4.加老抽,炒匀,下辣椒丝和泡椒炒至断生,依次加盐鸡精,炒匀,起锅前加香葱段即可。
第七道菜 猪扒+蒜苗
蒜苗炒肉
1.蒜苗洗净切成段,姜切片。猪扒切肉丝 抓少量的淀粉
2.锅中热油,把姜片和辣椒粉爆香,把里脊肉丝放入锅中炒散。
3.肉炒到半熟的时候,蒜苗倒入锅中翻炒
4.待蒜苗和肉丝快熟时,倒入酱油上色调味,出锅时放少量的味精就可以了。
第八道菜 香煎带鱼
1 带鱼清洗干净,去头去尾 控干水,切成段,加上葱姜末,盐和料酒以及少许的酱油抓匀,腌制20分钟左右。
2 把腌制好的带鱼捞出,抹掉葱姜末以及倒掉腌制出来的汤汁
3 在腌制好的带鱼上面薄薄的拍上一层干淀粉;平底锅烧热,倒上油,然后把带鱼放上,中小火煎熟,两面呈金黄色就差不多了。如果喜欢吃干香的,煎熟以后就可以直接吃了,如果味道淡,可以稍微蘸一点椒盐,也很香。
第九道菜 青菜丸子汤 上海青+肉丸+白萝卜
1烧水把丸子入锅内,开锅后打沫。
2放入洗好切好的上海青 还有白萝卜 加盐、鸡精调味,开锅3--5分钟即可。
你自己选吧~~
⑶ 面怎么做才好吃
第一步——手擀面。
材料:鸡蛋一个、面、少许盐、适量温水(30-40度为宜)。
做法:
1、和面。将鸡蛋打散,加水、盐与面允分和匀(加盐和面做出的面条不会那么粘)。
2、面揉好后盖上面盆,放在面板上醒面(半小时以上),醒完后开始擀面条了。
3、面条的薄厚可依照自己的喜好而定,在棉板上摊开扑匀面粉,用擀面杖由中间向四周擀,擀的时候不时的撒面粉以免粘板。
4、擀好后再在面板上多洒些面粉,将面皮对折卷成卷儿后切条,薄面切宽,吃起爽口;厚面切细,面条象挂面。
5、切好后抖掉面粉,手擀面便完成啦!
第二步——做热汤面。
原料:虾仁、香菇、油菜、葱丝、姜丝、辣椒面、食用油、盐少许。
做法:
1、锅里放油烧热,放入姜丝、葱丝爆香。
2、之后依次放入香菇、油菜、虾仁炒至将熟。
3、锅中加入适量开水,等汤再次沸腾后放入之前做好的手擀面。边煮边用筷子将面条挑散,避免粘连。
4、面条煮熟即大功告成。
⑷ 做饭怎么做才好吃
青菜是我们生活中必备的,菠菜,油麦菜,生菜,茼蒿,蒜苔,花菜,西蓝花等等,各种各样的青菜,很多朋友们炒青菜都是直接下锅就炒,有的时候怕炒糊就用小火慢炒,炒出来的青菜口感差,不入味。其实我们炒青菜的时候要注意两点:
1)青菜焯水
将青菜清洗干净之后,锅中烧水,大火烧开,放入适量的盐和几滴食用油,然后放入青菜焯水,焯好水之后捞出。给青菜焯水不但可以去除青菜里面虫卵和杂质,而且加入食用油炒出来的青菜不变色,颜色更加的漂亮,菠菜焯水更是有益我们的身体健康,像西蓝花和菜花之类的青菜焯水后取出来过一遍凉水,这样的青菜口感脆爽,非常的好吃。
2)大火爆炒
很多朋友们在炒青菜的时候怕炒干锅,都会选择小火慢炒,但是这样炒出来的青菜比较老,口感也很差。所以我们在炒青菜的时候建议选择大火爆炒,青菜本身就含有丰富的水分,再加上有食用油的作用,不用担心会糊锅的,大火爆炒即能激发出青菜的香味,同时炒出来的青菜又香又嫩,非常的好吃。
第二:肉类
肉是我们生活中必备的,有时候炒青菜时搭配一些肉片,比如干锅花菜,青椒肉片等等,有时候我们会买排骨炖排骨,做炒鸡肉,炖牛肉等等,总而言之肉类的做法也多种多样,但是每一种肉菜的做法又不特别的相同,今天我将肉类分为两类:
1)炖肉
要想营养跟得上,炖肉是必不可少的食材,小鸡炖蘑菇,炖排骨,酱骨头等等,这些硬菜都是我们经常吃的,但是首先要将肉冷水下锅放适量的料酒,姜,葱焯水,撇去表面的浮沫,然后煮1分钟,捞出过一遍凉水,炖肉焯水可以有效去除肉中的血腥味并且可以把肉中的脏东西煮出来,这样不仅可以使做出来的肉口感更好,而且更加干净卫生。
2)炒肉
炒肉是最常做的,有时候炒一个青菜搭配一点肉,吃起来味道香又鲜非常的好吃,比如蒜苔炒肉,木耳肉片等等。这类菜要先将肉切片后放在碗中,加入适量的料酒,生抽,再打入一个鸡蛋清,搅拌均匀腌制15分钟左右,可以有效去除腥味,腌制好之后再炒出来的肉片更加嫩,吃起来口感也非常好,炒的时候多炒一会,将肉中的油逼出来,这样其他配菜也会更加的好吃。
⑸ 怎么做才好吃
你想做出好吃的饭菜,可以去跟师傅去学,也可以去网络搜一下,共参考。