❶ 葱花饼怎么做才又软又好吃
下面把葱花饼的做法分享给大家；
葱花饼，是我上学时最常见的早餐，现在我的孩子也非常喜欢。一份柔软鲜香的葱花饼配一杯牛奶或豆浆或小米粥，即饱腹又健康。
要想做好葱花饼，就要用一些烫面，葱花要用小葱或者香葱，先用盐腌一下。这样做出来的葱花饼做出来既好吃又柔软。我也按照伯母说的方法，做了几次，果然很好吃
小贴士：面糊不要和的太稀了，面糊太稀，饼就不易成型，容易破碎。饼胚不要做的太厚，厚的饼胚也容易破裂，而且口感也不好。家里没有电饼铛和平底锅，用炒锅也一样，最好用不粘锅，预热后不要刷油，因为锅底有坡度，面糊没成型前总是会滑落。油可以等葱油饼定型后沿着边缘淋上少许色拉油，煎制两面金黄即可。
❷ 葱花饼怎样做软又好吃
葱花饼的做法
1.和面，诀窍是面一定要很软。
2.醒面30分钟，压成饼，涂油，要多涂，撒葱花，最后撒盐，卷起，再压成饼。
3.放饼铛里烙，饼变硬了就翻面，开始出现淡黄点的时候就在饼上刷油，直至焦黄就可以取出。
4.要想葱好吃就多放盐跟油，最好是放猪油。另外烙饼温度要高，温度低了饼里的油会有股生油味，温度高才能把葱花弄香。
❸ 葱花肉馅饼的做法，葱花肉馅饼怎么做好吃，葱花
前言每到周末，都要做上几样面食，这个周末做了几样面食，其中一样便是葱花肉馅饼，松软可口，味道鲜美！馅儿香香的，皮儿软软的，孩子很喜欢吃。
❹ 葱花饼怎么做暄软劲道，好吃又顶饱
在北方主要以面食为主，每天的三餐，都在吃馒头、包子、油条、油饼等，这几种面食是最常见的，在我家常吃的就是饼了，饼的种类有很多种，葱花饼、鸡蛋饼、油饼、千层饼等，今天我给大家带来葱花饼的做法，葱花饼就是由葱花和面粉组成的，这样做的小饼，吃起来暄软又劲道，而且还有葱花的香味，将它当成主食，比包子油条、鸡蛋饼、千层饼还吸引家人胃口 。
【小贴士】
第一：和面的时候，要记得加上酵母，做点发面葱花饼，吃起来更容易消化。
第二：把剂子擀成薄面皮，先抹上一层油，撒上点面粉，是为了增加层次，加上食盐增加咸味，加上葱花，增加葱香味。
第三：做好的生胚不要直接上锅烙，应该醒发5分钟左右，这样做出来的小饼，会更加暄软劲道。
❺ 葱花油饼怎么做又软又好吃饼的做法
材料：面粉200克，热水80克，冷水60克，葱花适量，香油、盐、五香粉适量
做法如下：
第一步：面粉先加热水用筷子搅匀，再加入冷水继续搅匀，做成半烫面，把面团稍微整形后，盖上保鲜膜醒发30分钟左右。
第二步，等待醒发的时间，切几棵小葱，加适量盐、五香粉、香油调匀备用。
第三步，30分钟后，手上粘面粉把醒好的面团拿出来整形，揉匀后分成等量的面剂子，和的这些面可以分成3-4个面剂子。
取一个面剂子擀薄，铺上一层葱花，用刮板从中间划四道，这样就把面饼分成九分了。注意中间那块，不要一刀下去切断了！
从最底下开始叠起，把最右边的一块往左翻，最左边一块往右翻，然后折上来，再重复刚才的动作。
这三大块，九折都是这样做，叠好后稍微整形，把边上捏实一点，再醒发10分钟。
第四步，电饼铛预热刷油，或者平底锅倒入少量油，把醒发的饼坯轻轻擀开，放入电饼铛或者锅里。
如果是平底锅的话就开小火，盖上锅盖小火慢慢烙，直到两面金黄就可以了。
烙出来，切块装进盘子，趁热吃吧。这样做的葱花油饼就算放凉了也不会硬。
很多人问，做葱花饼怎么和面做出来的饼才会软？其实饼软的秘密不止在面粉和水的比例上，还有它的醒发程度。
首先，做葱花油饼要用半烫面，而且用水量一定要比面粉的一半要多。如果不好判断加了多少水，就看面团的干湿程度，如果面团稍粘就可以了，如果面团只是有点软还没达到粘手的程度，那还可以再加一点水。
其次，就是醒发时间，虽然不是加酵母的发酵面团，但是也要有足够的时间让水和面粉充分融合，这个过程30-50分钟都可以。后边折好后也要留10分钟左右再醒发一下。
再次，折叠的时候可以用9分法，也可以用3分法等来折叠，折叠的层多，烙出来层次也多。
最后，上锅烙制的时候，为了防粘加的手粉，多余的一定要扫去，不扫掉的话会影响饼的软度和熟的时间。
❻ 葱花饼怎样做好吃呢
食材清单:中筋小麦粉300克，热水220克，小葱5克，油5克，盐2克
制作步骤:
1、面粉加热水用筷子搅拌成极其柔软的面团，大家通过下面的面团的图片也能看出来，这个面团极其柔软，水分极大。注意这里，要用以烫手为宜的热水。不要开水（那就成了烫面饼，口感会发粘）；也不要用温水或是凉水（这样保证不了大家做出来的饼是柔软的）。
2、然后把面团放到铺了干面粉的案板上，下手把它揉匀，这里会粘手，没关系，我们少用一点干面粉防粘。面团揉匀后，把它静置松弛饧上20分钟左右。如果空气湿度大，不用盖上保鲜膜或是湿布，如果空气干燥，那就需要盖上湿布或是扣上一个盆之类的防止其表面变干。
小贴士
1.烙饼想要软，和面时水量要大，用热水来和面，而且烙饼的过程中要用中大火。
2.文中的材料的份量能做5个面碗碗口大小的饼，您可以根据实际情况酌情增减。
❼ 猪肉葱花馅饼怎么做好吃
猪肉葱花馅饼
材料
主料：白面600g、猪肉400g、葱花200g；
辅料：盐适量、味精适量、豆油适量、十三香适量
步骤
1.将面和好，醒6小时
2.将葱切碎备用
3.将猪肉馅和葱花放入容器，加入盐，味精，十三香，豆油拌匀
4.将发好的面，揪成剂子，按成圆饼
5.放入馅料包好，擀成饼状，力度要轻，
6.入锅烙制，两面金黄即可