‘壹’ 的春饼又薄又软又香怎么做如何做好吃
烙出来的春饼又薄又软又香的做法步骤
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解11. 5小汤勺带尖的面粉，用温开水和面，面要活软点。这是两个人量，因为不是主食所以做的少。
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解22. 活好的面团醒10分钟最好，醒好的面图搓成饺子皮大小的剂子，均匀的刷上油，记住要把油刷的均匀。
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解33. 刷好油的面团上撒少许面粉，在刷油，在撒一层面粉，这样反复两次就行
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解44. 刷好油的面团，油面对油面放一起按扁，把面团擀成薄饼，因为反复刷油撒面，所以这样的面团你怎么擀都不用担心烙的时候怕解不开。
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解55. 油锅烧热，全程小火烙饼，上下一鼓就证明熟了，你看烙熟了自然就起层了。
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解66. 烙出来的春饼又薄又软又香。
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解77. 这是事先准备好的薯仔丝用冷水泡着
烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解88. 好了，卷个薯仔丝吃起来极香。我做的饼小，只有巴掌大
‘贰’ 春饼机做春饼怎么做又软又好吃
好吃的春饼做法步骤：
食材：
面粉400克，盐2克，蛋清一个，温水180克，食用油。
制作方法：
1、碗中准备400克普通面粉，加入2克盐增加筋性，盐可以让这个面团更有弹性和韧性，还可以防止面发干，并具有一定的抑菌防腐败作用。
2、再打入一颗鸡蛋的蛋清，蛋黄不要，这样可以增加面弹性，就可以使得面再擀的时候可以擀得很薄，表面光滑还不宜破皮，如果加了蛋黄的话，面皮的颜色就会发黄，弹性也会有影响。
3、用180克60度左右的温水来和面，揉成一个软硬适中的面，密封松弛20分钟让面团更加柔韧，再次揉成一个光滑的面，继续密封醒发10分钟，然后直接转移到案板上，不用需要再次揉面，直接整理成长条状，下成大小相同剂子，比饺子皮大一点就可以，然后揉成光滑的小面剂子，继续密封松弛10分钟，总共松弛了3次，只有彻底松弛到位，做出的饼才不会发倔，擀到很薄也不会破。
4、1分钟后取一个面剂子，按成圆形的小饼，表面厚厚地刷一层油，然后撒适量的干面粉，再摞一个小面饼，重复刷油和撒干面粉的步骤，面和油的量都要大，因为后期要擀到很薄很大，油和面可以使他们不粘连，6个小饼为一组即可，不用的要用保鲜膜盖起来，防止风干。
5、取一组，一手给它立起来，另一只手护住，一边捏一边转，转得大一圈以后放在案板上，用手给它按扁、按薄、按大，上边按完翻面再按一遍，这样可以保证所有的饼都一样大，而且不会有硬边，最后用擀面杖擀成又薄又圆的饼即可。蒸笼铺笼布，上锅大火蒸10分钟，蒸到饼的表面有鼓泡的状态，就说明熟了。400克面粉，总共蒸了25张，大家下剂子的时候可以参考一下。
6、因为擀的春饼不是规则的圆形，所以把蒸好的春饼放在案板上，找一个较小的盘子盖在上面，用小刀划出规则的圆形，这样就是更加完美的样子了。
7、剩余的春饼边千万不要浪费，用来做炒饼味道也是相当不错哦。
8、最后趁热把饼撕成一张一张的，再放回笼屉中就可以了。
用这个配方和手法做出来的春饼，每一张都是薄薄的柔韧性非常的好，撕的时候一点都不会粘连，而且每一张都薄如纸，透亮透亮的。
‘叁’ 怎样做春饼好吃
我家春饼这么做，薄如蝉翼口感筋道，3分钟做20张，好吃又简单
咱们今天教大家的这种做法是用电饼铛烙，比蒸的要好吃很多，这种做法是烤鸭店的面点师教给我的，一锅就能做20多张，简单快速吃着还筋道，这种方法在家也适用，比上锅蒸都要快，下面来看看我是怎么做春饼的吧！
做春饼所需的食材：面粉、食用盐。
第一步：取一个大碗，加入500克面粉，1勺适用盐，用筷子把面粉和食盐搅拌均匀，（加食盐鞥增加春饼的筋性，吃起来有嚼劲还筋道。）
第二步：准备两个玻璃水杯，一个杯子加入80克开水，另一个杯子加入100克凉水，把面粉从中间分开，先把热水倒在一半面粉上，用筷子轻轻地搅拌，然后把凉水倒在另一半干面粉上，也是用筷子轻轻地搅拌，直至成面絮状，加入30克食用油，用手揉成表面光滑的面团。
第三步：将揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜醒发三十分钟。
第四步：把醒发好的面团取出，不用揉，直接搓成长条，切成饺子剂大小的面剂，（这个时候揉面会破坏面团的筋性，很多人会在这个地方犯错，导致做出来的春饼既厚又不筋道。）
第五步：把小面剂用手直接按扁，在按扁的面剂表面刷上食用油，再取一个面剂摞在上面，以此类推，把所有的面剂都摞在一起并且刷上油，用手轻轻的按压，然后用擀面杖轻轻的擀薄，（很多人不知道要把面饼擀至多大，一把情况下饺子面剂大小，可以把面剂擀至比普通的碗口稍大一点即可，这么大的面饼保证个个薄如蝉翼。）
第六步：电饼铛刷少许的食用油，开大火预热至冒烟，将擀好的面饼放在电饼铛里，5秒钟以后翻面，用手轻轻地把最上面一层春饼接下来，接完以后接着再次翻面，翻过来的这一面也是把最上面的一层春饼揭下来，来回的反复此动作。
第七步：将接下来的春饼叠在一起整理好，扣上一个比春饼小的碗或者盘子，用刀围着碗切一圈，将四周多余的地方切掉，让春饼大小均匀一致。（如果在家做春饼的话，这一步可以省略，免得浪费）
第八步：烙好的春饼用布盖好，防止遇见空气发硬，还能保温，吃前直接卷菜或者是肉就行，刚做出来的春饼比买的要好吃很多。
以上就是我做春饼的全过程，总结下就是先和面，和好面以后加食用油揉成面团，醒发三十分钟，直接做成饺子剂，刷满油后将面剂重叠在一起，按压扁平以后用擀面杖擀成薄饼，放在电饼铛上烙，来回地往下一层层的揭最外面的春饼即可，这种方法还是比较快速的，感觉比直接上过程要快不少呢。
‘肆’ 春饼怎么做又软又好吃营养
1、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。2、饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。3、取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。4、拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。
‘伍’ 怎么烙春饼又软又好吃
【原材料】：
面粉500克、食盐5克、适量的食用油。
【制作步骤】：
1：首先把面粉500克、食盐5克放在面盆中搅拌均匀，把面粉一分为二，一半用热水和面，另一半用凉水和面，最后把两边的面絮揉成一个面团醒发30-40分钟就可以。
2：面团醒好后再揉一下，搓成长条分成一样大的剂子，把每个剂子都揉一下，揉成一个小圆球。
3：先取出2个面剂子，擀成一个小饼，在上面刷上一层食用油，把另一个面皮摞在上面，用手轻轻地按压一下，再用擀面杖擀成一个面皮，擀了一面后要记得翻一下擀另一面。
4：电饼铛里不要放上食用油，先把面皮放进去加热，看到一面起小泡时翻一面，烙的两面呈出金黄就可以出锅了。
温馨小提示：
1、和面时，要记住一半用热水一半用凉水啊，可不要全部都用热水和面。
2、面皮尽量擀的薄一点，这样吃起来口感才会更好，才会更软。
‘陆’ 怎样做春饼又软又好吃
1、首先面粉加热水拌匀揉成面团，盖膜静置15分钟，然后面团揉成长条切成剂子，两个按扁刷油叠在一起，擀成皮，冷水锅蒸熟。
2、然后肉块切丝，加淀粉，盐，料酒，生抽腌制片刻，四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切丝，葱段切丝。
3、最后韭菜切断，胡萝卜擦丝，豆芽菜洗好加盐炒成合菜，熟春饼分开卷上材料即可。
‘柒’ 春饼如何制作口感好
可以加鸡蛋，但是无论烙春饼、大饼，要想不干不硬，就必须用开水烫面，烫的面不能太软，否则做起来就困难了，也可以用一半烫的面，和一半温水和的面揉在一起烙饼，这样烙出的饼放几个小时都不会干，不会硬。