‘壹’ 怎样做鸡腿好吃又简单视频
啤酒鸡腿
原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只
做法：
1、先将葱姜蒜以及干辣椒段都准备好，将鸡肉切成小块备用。
2、在锅里面倒入适量的油，烧热了，油的量比平时炒菜的时候多一倍就可以了。
3、等到油热了之后，将辣椒、葱姜蒜加入，然后稍微进行翻炒，加入鸡块进行爆炒。
4、将酱油、适量的白糖、辣椒酱倒入锅中，和鸡肉一起翻炒。
5、等到水分收干了，加入适量的盐调味。
6、最后加入一些啤酒，收干就可以起锅了。
红烧鸡腿
材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
1、首先将鸡腿放入到水里面。
2、再准备一个锅，点火，倒入油，将鸡肉没过进行煸炒，然后将酱油和糖放入锅中继续进行煸炒，等到鸡肉颜色变了就可以了。
3、然后加入足够的水，倒入一些葱姜、大料、花椒加入，盖上锅盖煮，不时翻一翻，等到水收干了就可以了。
洋葱香鸡腿
材料：鸡腿两个、小洋葱一个 调料：小红椒两个、姜一块、大葱一颗、油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜丝、辣椒粉、孜然粉、料酒、高汤
做法：
1、先将鸡腿洗干净，改花刀，然后在上面涂抹上一些酱油和料酒进行腌制，腌制半个小时。
2、锅中多倒入一些油，用大火烧到五成熟，然后将已经腌制好的鸡腿放入，用慢火炖三分钟。
3、将鸡腿取出来，用用大火将蒜末爆炒了炝香，加入葱段、姜丝炒均匀，然后再加入洋葱片。
4、等到将洋葱片炒的透明了，放入适量的高汤，等到汤开了之后，放入鸡腿和一些小红辣椒，再焖15分钟就可以了。
5、焖15分钟之后，加入一些鸡精，盐和孜然粉调味，炒均匀了就可以出锅食用了。
‘贰’ 烤鸡腿#美的电烤箱#的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
黑鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片)，大番茄两个，香菜少许，番茄酱小半瓶，姜，葱，料酒，白糖，盐，鸡精
做法
1.黑鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用
2.番茄去皮切成块
3.鱼骨洗净沥干水分
4.起油锅，放姜片爆香后，入鱼骨爆炒至完全变色，盛出待用
5.剩下的油爆炒番茄至出沙
6.加一大碗水，放刚才爆炒过的鱼骨进去，加少许料酒、葱和白糖，大火煮开，转小火盖上盖子煮20分装左右
7.开盖加小半瓶番茄酱，继续小火煮
8.这边另取一个锅，放平时烧菜稍多点的油，烧热，把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火
9.煮番茄鱼骨这边也关火，加少许盐和鸡精调味，把鱼骨挑出扔掉，番茄和汤装入盛器，把刚才滑熟的鱼片放在面上，撒香菜上桌，可以开动了
‘叁’ 小鸡腿怎么烧好吃视频
被人嫌弃肉老的小鸡腿，这么烧太好吃了，一盘上桌不够分
今天小编跟您分享一道红烧鸡翅根的做法，非常的简单，一看就会。
用料：
鸡翅根，生姜，红干辣椒，葱，酱油，冰糖，盐，油，黄酒、热水。
做法：
鸡翅根买回来后先泡水。
泡好后，鸡翅根捞出沥水。
将生姜切片，葱打成结备用。
锅内倒油，放入冰糖炒糖色。
倒入鸡翅根翻炒均匀。
待鸡翅跟炒上色后，放入生姜、干辣椒、葱结一起翻炒。
将一点酱油翻炒均匀。
倒入黄酒，黄酒的量可以稍微大一点。(您也可以放入啤酒，或者水，水一定是要热水，凉水鸡翅肉质就会柴。)
然后适量加点热水。盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮20分钟。
开盖，加盐再焖5到10分钟。
鸡翅根熟后转大火收汁，出锅。
烧好的鸡翅根颜色就很诱人，味道也是极好的。
小贴士：
鸡翅根泡过水以后也可以不用再焯水。如果泡的时间比较短，可以焯一下水。