㈠ 如何做芹菜好吃
食材：
芹菜200g 花生米100g 红椒100g 胡萝卜100g 油适量 盐适量 八角适量 花椒适量
做法：
1.花生米泡二十分钟，用水焯过。
2.芹菜、胡萝卜切成小丁焯下过凉备用。
3.红椒切成一样大小的细丁。
4.将各种材料装好备用。
5.锅中热油至五分后加入八角花椒爆香。
6.加入盐调味，装盘即食。
小贴士：
将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。
也可以将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。
㈡ 怎么炒芹菜好吃
用料
白玉菇或海鲜茹 1小盘
黑木耳 10个
芹菜 2根
胡萝卜 小半根
小葱 1根
蒜 4瓣
蚝油 2勺
盐 1小勺
生抽 1勺
白糖 5克
薯仔水淀粉 2勺
麻油或花椒油 1勺
营养美味的小炒素三鲜的做法
准备白玉茹洗净。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤1
准备提前泡发好的木耳，芹菜洗净切段。少许胡萝卜，胡萝卜切菱形片。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤2
准备葱花，蒜末。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤3
锅中烧开水，放入一勺盐，一勺油，放入白玉菇或海鲜菇，木耳，胡萝卜焯水40秒。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤4
再放入芹菜焯水20秒。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤5
焯水好的菜，过凉水控干水分备用。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤6
热锅凉油放入葱花蒜末炒香。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤7
放入菜大火翻炒十秒。炒出水分。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤8
快速放入蚝油、生抽，少许的白糖提鲜。鸡精。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤9
放入稀一点的水淀粉即可。出锅时喜欢吃麻油的，可以放一勺麻油，味道更香。营养美味的小炒素三鲜的做法 步骤10
出锅装盘
㈢ 芹菜素炒怎样做好吃
芹菜 (500g)
辣椒 (1个)
方式 /流程
1、买一斤芹菜，将叶片消除掉，留有地下茎吃。
2、随后将去好叶片的芹菜切割成段状，放进碗中，并洗干净。
3、锅中放进小量的油，带油热以后，添加莴笋。
4、火灾油爆一会，给油青辣椒放进锅中，再度油爆。
5、添加朝天椒以后，炒几十秒，就可以添加盐、鸡精。
6、再煸炒一会，待盐业匀称以后，就可以盛出。
二、素炒芹菜的作法
1.将芹菜去须，去叶，自来水清洗，切割成3.3公分长的段。
2.将炒菜锅置火上，放进食用油烧开，资金投入麻椒炸成香气，取下麻椒不必，放入葱段末炝锅，放进莴笋段，煸炒两下，添加食盐，再炒翻拌即成。
素炒芹菜制做提醒
此菜能配食大米饭。
素炒芹菜的菜谱营养成分
芹菜的舒肝降血压功效，关键是由于莴笋中含酸碱性的降血压成份，临床实验证实对兔、犬静脉注射有显着降血压功效。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。
素炒芹菜的营养元素
动能80.04大卡 蛋白4.36克 人体脂肪0.8克 碳水化合物化合物22.08克 叶酸片144.15mg 膳食纤维素8.1克 维生素D51.79mg 维生素b260.02mg 维他命C60.3mg 维生素E11.12mg 胡罗卜素310.6mg 维生素b20.42mg 尼克酸0.06mg 维生素b32.1mg 钙266.13mg 磷254.57mg 钾787.54mg 钠1550.64mg 碘3.5mg 镁54.99mg 铁4.34mg 锌2.39mg 硒2.46mg 铜0.49mg 锰0.99mg。
㈣ 如何做好吃的芹菜炒香
将切好的五花肉翻炒上色，倒入芹菜炒匀后将入盐、酱油等调味品。也可根据个人口味加入胡萝卜等爱吃的蔬菜。
主料：芹菜500克、肉150克
辅料：葱花半颗、生抽一勺、鸡精一勺、盐一勺
1、准备好所用材料，五花肉切丝。
注意事项：
芹菜直接生炒也是可以的，但相对来说还是掉一下再炒比较好，掉水既可以去除芹菜的农药残留，同时还能去除芹菜本身的涩味
㈤ 芹菜如何做好吃
牢记三个技巧，芹菜脆嫩不塞牙。
技巧一：西芹需要先将老筋撕掉或者用刮皮刀刮掉，这是不塞牙的关键步骤。
技巧二：西芹先用盐腌制一下，杀出部分的水分，这样炒出来口感更清脆爽口，炒的时候也不容易出水影响口感。
技巧三：不建议焯水，以免营养流失，可以用盐拌匀，沸水上锅隔水蒸1分钟断生后立刻出锅，最后再加入香料和配料一起爆炒，炒均匀调味即可出锅，这样炒出来的西芹口感爽脆、不塞牙、色泽还特别翠绿，看着就很有食欲。可以搭配瘦肉、鸡蛋、木耳和胡萝卜一起炒，不仅好看好吃，营养也更全面
㈥ 芹菜怎么做好吃呢
1.芹菜炒香菇食材：芹菜、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油
做法：1、嫩芹菜洗净切长段，再切成细条；香菇洗净切掉根，切片；姜切末。2、锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香后，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。3、刚开始香菇是干干的状态，不要紧，保持翻炒，慢慢香菇会炒出水份，变得滑嫩，芹菜也炒至变色稍软，加盐、一点点生抽和味精调味，再翻炒均匀入味即可。