1. 红烧鸡翅怎么做的好吃。
原料：
鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜
做法：
1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……
3、放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）
4、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
2. 红烧鸡翅怎么做好吃呢
红烧鸡翅的做法步骤
:
1.备好材料；
鸡中翅，
红椒
，辅料:
生姜，
小葱
，料酒.
白胡椒粉，红烧酱油，白糖
，醋
，盐，
油，蒜
2.鸡翅剁块，加少量盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟；
3.红椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小葱切末；
4.锅中加多些油烧热，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油；
5.锅中留油，放入蒜片、姜片和葱白炒香；
6.倒入鸡翅炒匀后，加1汤匙料酒、醋、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色；
7.加小半碗水，中小火烧约10分钟至收汁；
8.收汁后加入红椒片炒均匀就可以了
3. 红烧鸡翅怎么做好吃又简单窍门
材料
鸡翅根500g
葱姜、盐、酱油、料酒和水
做法
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
4. 家常红烧鸡翅怎么做好吃，红烧鸡翅的3种做法
－ 准备食材 －
鸡翅中 260g
鸡翅根 260g
小葱 3根
大葱 1根
姜片 少许
大料 2个
桂皮 一丢丢
冰糖 5颗
白糖 2勺
生抽 小碗，三分之一碗
老抽 适量
盐 适量
香叶 3片
料酒 1碗
－ 步骤 －
1.鸡翅洗净，打斜道备用， 葱姜大料桂皮等装碗备用。
2.油入锅烧热，放入葱，姜片，大料，桂皮，香叶炒出香味
3.放入鸡翅，翻炒至变色
4.放料酒，放生抽老抽，冰糖，白糖，加清水没过鸡翅，盖盖子大火烧开，转中小火煮15分钟，将大料，姜片，桂皮，香叶等香料捞出。开盖子大火收汁，尝尝味道，若不够咸可以加少量盐水翻炒均匀，继续烧，若咸，可以不用继续收汁
5.撒上葱花，装盘即可
－ 小贴士 －
光是肉汤拌饭就好吃到爆啊啊啊！
5. 红烧鸡翅怎么做如何做好吃
红烧鸡翅做法
1.将鸡翅用水冲洗干净。
2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。
3.葱切段，姜切片。
4.将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水。
5.在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。
6.用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。
7.煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎。
8.煎至皮色金黄后翻面再煎。
9.煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。
10.倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。
11.大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。
12.用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可
6. 红烧鸡翅怎么做 鸡翅这样做更好吃
食材
主料
鸡中翅
10个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.鸡翅，蒜米，红葱头 姜
2.红葱头，大蒜，姜剁碎
3.鸡翅一般都是冰冻过，所以一定要进开水锅里焯过，捞起再洗净。
4.热油锅，少量油就可以了，因为鸡翅不需要占油炒香蒜蓉葱蓉姜蓉
5.放鸡翅煎
6.稍煎下放生抽，糖炒匀，均匀粘说酱汁
7.放适量清水 盖上锅盖焖煮
8.焖煮至收汁，揭盖锅盖 大火烧
9.勤翻下 以免粘锅掉皮，大火烧至干汁，鸡翅的色泽会越来越深。OK
10.漂漂亮亮的红烧鸡翅，又香又甘甜
11.撒点芝麻更漂亮
小贴士
如果光是生抽不上色，可在大火烧干时当点点老抽，添色。
7. 红烧鸡翅怎么做好吃
——【红烧鸡翅】——
鲜嫩美味，营养健康，做法简单家常，
【主要食材】：鸡翅，葱，姜，蒜，
【调料】：生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，料酒
【具体制作方法】：
1、处理鸡翅：首先将鸡翅清洗干净，然后将鸡翅两面划两刀，再切点葱姜蒜
2、鸡翅焯水：锅中加入水，鸡翅凉水下锅，放点料酒，先将鸡翅焯一下水，焯过水之后捞出来控水备用
3、烹饪食材：锅中倒入油，油热放入葱姜蒜，炒香之后放入鸡翅，加入清水，没过鸡翅，放生抽，老抽上色，半勺盐，少量鸡精，少量胡椒粉，再来点料酒去腥，大火烧开然后转中火，煮十分钟左右，汤汁变少之后大火收汁即可，
将做好的鸡翅摆盘，再淋入汤汁，撒点熟芝麻，放点香菜，好了今天的红烧鸡翅就做好了
8. 红烧鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视频
鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
9. 红烧鸡翅怎么烧好吃又简单窍门
辅材及用量：鸡翅中适量、盐适量、白糖适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量、姜适量
做法：
1、鸡翅中清洗干净。
