Ⅰ 豌豆面怎么做好吃 吃碗豆面粉怎么做好吃
干豌豆加清水浸泡一夜，第二天清洗后放入炖锅，加适量清水（有条件用高汤更好），一点食用碱，焖煮3小时以上——如果用高压锅可以不用放碱，时间也会缩短很多。直至豌豆绵软即可；
杂酱：很多人用酱油熬杂酱，也是不正宗的，缺少酱香味。应该在碗中放入适量清水、姜末、淀粉、甜面酱（推荐用四川重庆产的甜面酱，不像北方甜面酱这么甜）和猪肉末，搅拌均匀，
锅放菜籽油，起小火，放入肉慢慢熬，熬制水分干了，就可以了；
面条一般用碱面，如果没有可以用超市卖的日式拉面代替（反正有碱就可以了）；
红油：如果自己不会炒辣椒，建议可以在马爸爸的网站上买川渝地区店里的辣椒粉，通常是炒制过的，拿回家自己撒点白芝麻，往里面浇些热油就可以吃了。也可以直接买辣椒油，没有自己湔的新鲜、香辣；
芽菜不能直接放在面里，需要提前炒制；
葱姜捣成泥后，加入热开水，会激发出葱姜的香味，也不会太浓抢味。
最终需要的调料有：红油、花椒面、味精（不喜欢可以不放）、生抽（酱油）、猪油（增鲜增香）、姜蒜水、小葱末、芽菜、麻酱（可按个人口味添加，不能多）。
Ⅱ 豌豆面怎么做馒头
Ⅲ 豆汤面的豌豆如何煮窍门
豌豆煮
小贴士
简简单单才是最好的
煮好后如果想再加工，把豌豆粒取出，随意操作。
豌豆性味是甘平的，归脾经，胃经，具有益中气，止泻痢，调营卫，利小便，消肿的作用，主要是治疗脚气，痈肿，还有乳汁不通，脾胃不适，呃逆呕吐，心腹胀痛，口渴泄泻等等，都有一定的食疗作用。
我们往往是用鲜豌豆，运用的时候，可以用鲜豌豆榨汁饮用，治疗肿痈，或者痔疮的时候也可以磨成末，碾成末外用。现代医学发现，它有可以防治糖尿病，治疗牙龈出血，预防感冒，预防病毒感染的功效。
豌豆能降低前列腺癌扩散的风险？（纤维素、维生素A、便秘）
豌豆是富含纤维素、维生素C，起到清洁大肠排毒素，防止便秘，保护肝脏的作用，特别适合脾胃不好人群；它里面含的维生素A，能使皮肤光泽柔滑；它还具有这个舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹；而且它富含纤维素，能促进人体发育、加速骨骼生长；最新研究显示：男性每周吃两份到三份豌豆可以降低前列腺癌和原位癌扩散的风险；最后因为豌豆是高纤维食物，吃后有饱腹感，有助于减肥。
Ⅳ 豌豆面馒头怎么做好吃窍门
答：你好，因为豌豆面的粘性不是很强，蒸馒头是最好是4份的小麦粉一份的豌豆面来做馒头比较好，这样做出来的馒头比较宣软，还可以吸收豌豆的营养和味道。
Ⅳ 豌豆面怎么做着吃
1、豌豆粉100克加水250克调匀。
Ⅵ 豌豆面粉做法大全集窍门
家人都爱吃面，每天必吃一顿面条，特别是豌豆一上市总会迫不及待买上一点煮豌豆面吃，碧绿的豌豆，金灿灿的煎鸡蛋，白白的面条组合在一起，不但颜色赏心悦目，味道更是鲜美无比，花费时间也极少哦
主料
面条一小把
豌豆十几粒
鸡蛋一个
植物油少量
猪油一小勺
精盐适量
生抽适量
辅料
葱花适量
胡椒粉适量
步骤1豌豆面的做法大全
不粘锅内开中火倒入少量油，鸡蛋磕入心形圈内，煎制底部金黄，拿起模具
步骤2豌豆面的做法图解
喜欢吃嫩鸡蛋的就不需要翻面，直接铲起，我喜欢吃老点的鸡蛋，所以翻面再煎制金黄
步骤3豌豆面的家常做法
炒锅放入适量的水，洗净的豌豆开大火煮开
步骤4豌豆面的简单做法
放入一人份的面条，用筷子轻轻划散
步骤5豌豆面怎么吃
沸腾后，倒入少量冷水
步骤6豌豆面怎么做
再次烧开后，放入盐，生抽，猪油
步骤7豌豆面怎么炒
转小火放入煎鸡蛋
步骤8豌豆面怎么煮
盖上锅盖焖上两三分钟
步骤9豌豆面怎么炖
关火出锅啦，捞入面碗，撒上香葱，胡椒粉就可以大快朵颐啦！味道鲜美无比哦
成品图
烹饪技巧
1:要等水沸腾后再放入面条，及时的划散，要不然面条呈一坨\n2:煮面条时只要点一次冷水，再小火焖煮几分钟就足以\n3:鸡蛋同面条一起焖煮，鲜味会析出浸透到面条里，无需再放味精哦\n4:猪油可以换成香油
Ⅶ 豌豆汤面条怎么做好吃
食材 －
干豌豆 200g
干海带 20g
胡萝卜 50g
干面条 50g
豌豆尖 20g
－ 步骤 －
1.豌豆海带泡水，隔夜后把海带洗净切小块；
2.把豌豆、海带、胡萝卜粒放入高压锅，加水、生姜、猪油、花椒；
3.开火，高压锅响后开小火，15分钟后关火，让其自然冷却；
4.吃面前先将豌豆汤烧开，另起锅煮面，面好后关火下豌豆尖，一起盛出，加豌豆汤放盐即可。
－ 小贴士 －
干豌豆提前泡水，体积将增加一倍噢！