① 罗非鱼怎么煎好吃
越简单越好，煎鱼不过就是要下姜和葱，葱花少许，首先你得把姜切成丝，葱要留葱白那段，锅烧热后倒下油，把油和葱段一起下锅，接着把洗干净的鱼也放下锅，慢火煎，煎时要不时移动鱼，待鱼煎至黄身后，然后翻过来再煎另一边，一样道理，直至把鱼煎成金黄色，起锅捞起。然后把准备好的葱花加酱油{一品鲜}和少许油烧开直接淋到做好的鱼身上，搞掂
② 罗非鱼怎样做才好吃
清蒸罗非鱼好吃，罗非鱼处理干净，鱼身斜切几刀，里面放姜片，鱼肚子里放姜片葱丝，撒一点盐，适量料酒，蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟。起锅烧油，油里面可以放花椒榨香，蒸好的罗非鱼上面再放点葱丝香菜，将热油浇上即可。
③ 如何煎罗非鱼
香煎罗非鱼
材料:
罗非鱼块，胡椒面，淀粉，盐
做法:
1.罗非鱼块解冻，用胡椒面、盐和淀粉稍腌制一小时左右，用平底锅煎两面，起碟，洒上ROSEMARY香料，开吃。
小诀窍:
做法简单，香口，多谢参观！
煎罗非鱼扒
材料:
罗非鱼，芹菜，胡萝卜，南瓜，苹果
做法:
1.芹菜和胡萝卜清洗干净，刨成细丝
2.把芹菜、胡萝卜丝焯烫至变色，过凉水沥干。然后用盐、少许糖、苹果醋、酒、花椒油少许进行调味，可以腌渍几个小时入味。
3.苹果切薄片，裹上吉士粉，拍掉多余的粉（用吉士粉炸颜色会好看，金灿灿的，没有的话面粉、淀粉都可以）。放入热油里炸到酥脆，把水分炸出来。
4.南瓜带皮，削长条，下热油炸定型。可以根据个人喜欢用牙签（或其他）作固定，下油炸。
5.因为这个罗非鱼片买回来一般都放在冰冻室，所以化冻的时候，把罗非鱼先放到冷藏室内化冻，再拿到室温下操作。
6.平底锅烧热锅子，加入橄榄油，放入鱼。这个时候火要开大，加入适量白葡萄酒、撒入少许盐和胡椒，让鱼下面速度熟，再转中小火，翻面煎至熟。鱼肉很嫩所以速度要快注意不要老了。
7.我们开始装盘了，先放少许苦莒和我们之前做的配菜码好。
8.上面叠一层炸好的苹果片。
9.再叠一块我们煎好的鱼
10.然后上面再叠上配菜，苹果片和鱼，最后用炸好的南瓜条作装饰。（酱汁方面这次没有用奶油汁，用的是咱们传统的蒸鱼豉油和一品鲜酱油）
小诀窍:
我们炸东西的时候，为了省油，可以用高一些的小汤锅，煮牛奶的那种。倒入油后，把锅子倾斜一面炸东西，这样炸东西很省油哦。~
罗非鱼（Tilapia），俗称非洲鲫鱼.肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
炸罗非鱼块
材料:
蛋的蛋清，玉米淀粉，罗非鱼块，胡椒面，盐，料酒
做法:
1.用一只蛋的蛋清、几茶匙玉米淀粉（专门做菜那种，生粉也可），搅拌至挂浆的程度；
2.鱼预先解冻，切块，用白胡椒面、盐、料酒腌制；
3.将鱼块蘸匀蛋清浆，放入锅中炸，先将油稍热就炸，火不要太旺，炸至谈黄色，捞起，再将油加热，再番炸至金黄色，上碟，可配上你想用的调料，如茄汁、椒盐、rosemary等。
4.配上清炒荷兰豆，一肉一菜的，日子就算凑合着过了。
小诀窍:
这里絮叨一下，我觉得用了蛋清炸和不用蛋清炸有什么区别呢，如果不用蛋清，直接蘸干粉，粉会掉下油锅中，容易使油混浊，再使用的油需过滤，如果用面粉糊，有时则觉表层厚，吸油，吃起来油腻，用了蛋清可生粉或玉米粉，可将鱼块表层裹住，水份也可锁住，不至于里面太干，是三种方法最好的一种，不过，成本可能大少少，但好吃些，不妨大家试试。
煎焖罗非鱼
材料:
罗非鱼一条（我买的是一斤，大点的好吃），盐四分之一茶勺，酱油，一茶勺，糖二分之一茶勺，蚝油一茶勺，姜葱小辣椒切丝，豆鼓十颗。
做法:
1，罗非鱼买的时候㓥好，让鱼档师傅在鱼两侧锯三刀（焖的时候入味）；
2，把鱼再洗干净，洗好后放点四分之一茶勺盐洒在鱼表面，腌一小时；
3，起热油锅，放姜葱辣椒丝爆炒一会后拨在锅一边，把鱼放锅里煎，掌握时间，到鱼皮有点焦马上翻过另一面；
4，这时候调好焖汁，把酱油，糖和蚝油豆鼓放在一个碗内，冲上满一碗开水，到鱼皮也有点焦了就把焖汁倒进锅里，盖上盖焖一会，开盖，把鱼翻另外一面再焖一会，
等汁收浓了起锅装碟
呵呵，第一次发，自创的，家里小孩觉得好吃，也就这样煮了！
④ 煎烤罗非鱼怎么做好吃
主料：罗非鱼1条。
辅料：油适量，盐适量，洋葱2根，姜适量，香菜2根，料酒4勺。
1、将罗非鱼去鳞，去鳃，洗净
2、将罗非鱼从背部剖开，洗净
3、将罗非鱼放在盆内，放入生抽，料酒少许，加入盐，胡椒粉，葱，姜，辣椒为粉
4、将鱼身合拢，使得调料的味道更加深入鱼中
5、将鱼身打开放平，用盘子扣上，以使得鱼更加入味
6、电饼铛上下盘都刷上油，待上下烤盘到可以烤的状态，将腌好的鱼，放入下盘中，然后盖上上盘
7、烤四分钟后，鱼香四溢，即可将上下烤盘同时断电，打开上烤盘，将鱼盛入盘中即可食用!
小贴士
1、放入姜、料酒是可以去腥味
2、如果可以吃辣，放些小米辣更入味
3、电饼铛烤鱼味道很鲜美，要掌握好时间
4、烤鱼不需要放味精。
⑤ 罗非鱼怎么煎
香辣煎鱼
准备用料：罗非鱼1条，辣椒面适量，孜然面适量，花椒粉适量，花椒10粒，八角1个，小葱1根，芝麻适量，葱姜和食用盐适量。
具体做法：1.准备好一个干净的大盆，先把生葱姜切片，然后抓10几粒花椒，一颗八角放盆里，最后加入适量清水浸泡起来。
2.买回来的罗非鱼去鳞去内脏后清洗干净，然后沿着肚皮位置对半剖开，我的刀功一般般，加上刀也很钝，就直接硬砍开了，这一点大家看了别介意哈。
3.切开的罗非鱼再次用清水冲洗一下，然后把鱼放进刚才的调料水中腌制半个小时以上，这样可以有效去除鱼的腥味，还能适量增加香味。
4.罗非鱼腌制好后取出来控干水分，然后再用厨房纸蘸干水分，之后准备适量食用油，再将鱼身两面均匀地刷上一层油。
5.鱼身上刷过油后，再在鱼肉内部洒上多一些孜然粉和辣椒粉，之后再洒上一些花椒粉和食用盐，最后用手涂抹均匀就可以下一步了。
6.平底锅倒入适量食用油，油热后调小火，然后将鱼身朝下煎6分钟左右。如果家里火太大的话，可以直接关火煎也可以。
7.待鱼身一面煎到定型后，再在鱼身上洒一些辣椒粉，孜然粉，花椒粉和食用盐，然后翻面煎另一面。
8.翻面后继续用小火煎3分钟，然后就可以关火了，最后洒上一些葱段和白芝麻就可以出锅了，这样一道外香里嫩的煎鱼就做好啦。以上就是香辣煎鱼的全部做法，大家看完后有没有学会呢？其实这个做法非常简单，比较适合一个人的时候食用，用来下饭下酒都很不错。
⑥ 怎么做香煎罗非鱼
主料
罗非鱼
1300g
辅料
油
2勺
盐
1勺
酱油
少许
步骤
5.如果不够咸，吃的时候放入少许的酱油更加美味
⑦ 香煎罗非鱼（简单版）怎么做好吃又简单，做
主料
罗非鱼 ：1条
辅料
料酒 ：适量胡椒粉 ：适量油 ：适量盐 ：适量姜 ：适量淀粉 ：适量鲜抽 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.罗非鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.
第二步
第二步
2.鱼身两面各划几道，撒些盐，
第三步
第三步
3.撒些姜丝，料酒，
第四步
第四步
4.加些鲜抽，胡椒粉，腌制20分钟.
第五步
第五步
5.用厨房纸擦干鱼上的汁
第六步
第六步
6.切成二段，撒些淀粉
第七步
第七步
7.取平底锅，油热，放入罗非鱼
第八步
第八步
8.中火，两面煎透即可。
⑧ 罗非鱼要怎样做才好吃
1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；
2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；
3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；
4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。