㈠ 肉馅金针菇怎么做好吃
1、将猪肉清洗干净后，切成肉末状；
2、在肉末中加料酒、少许淀粉以及蛋清抓匀腌制十分钟左右，备用；
3、金针菇去掉根部，用水洗净后挤净水分，用手撕开，备用；
4、锅中放少许油，放入金针菇煸炒，炒至变软关火盛出，备用；
5、锅中放少许油，炒香葱姜，并加入肉丝快速翻炒。
㈡ 大金针菇怎么做好吃法
金针菇炒大白菜
材料
大白菜350公克，金针菇50公克，红萝卜丝20公克，黑木耳丝20公克，虾皮5公克，姜末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许，细砂糖少许
做法
1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末，放入虾皮炒香，加入红萝卜丝和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。
3.打开作法2锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
1.大白菜洗净切片；金针菇去尾端，切段备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和姜末，放入虾皮炒香，加入红萝卜丝和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。
3.打开作法2锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
㈢ 金针菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
金针菇350克
猪肉(瘦)80克
辅料
盐
2克
耗油
2克
生抽
3克
糖
1克
油
1勺
姜
1块
蒜
1瓣
鸡粉
2克
金针菇炒肉的做法
1.
准备材料
2.
瘦肉切片，调入耗油、生抽、盐、油、糖、鸡粉拌匀
3.
切姜蒜末
4.
金针菇切掉根部2厘米，洗净沥干水
5.
烧一锅开水下金针菇焯3分钟
6.
捞出沥干水
7.
炒锅热油煽香姜蒜末
8.
下肉片
9.
翻炒变色
10.
下焯过的金针菇快速翻炒2分钟
11.
下盐调味
12.
翻炒均匀即可上菜
㈣ 金针菇和肉怎么做好吃
用料
主料
猪肉适量
金针菇适量
辅料
红椒
1个
柿子椒
1个
调料
食盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
金针菇炒肉丝的做法
1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌
2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用
4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味
5.倒入炒好的肉丝翻匀
6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可
㈤ 金针菇和肉丸怎么做好吃窍门
针菇肉丸汤的做法
1.
准备好原材料
㈥ 金针菇猪肉怎样做好吃
金针菇猪肉做法
1
材料洗净备用。猪肉切片，下生粉，生抽，耗油，少许盐搅拌均匀腌制十分钟左右。
2
热锅，依次下雏牧香猪肉，洋葱，辣椒，大火爆炒。
3
转中火，下金针菇，翻炒。
4
加适当水，转大火收汁注意火候控制。下盐起锅完成。
㈦ 金针菇猪肉怎么做好吃