Ⅰ 烤盘做烤肉怎样做才好吃
首先倒上色拉油,然后将肉放在上面翻转几次,熟时取下剪成小块用生菜叶包着吃最好
“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。烤肉历史悠久，但值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种。 据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。
Ⅱ 烤肉怎么做着好吃
烤肉做法
1、梨子去皮，洋葱丝一起放入料理界打成泥。加入香油、生抽、盐、胡椒粉、蒜泥、姜泥、料酒、辣椒酱、蜂蜜、辣椒面等调味料搅拌均匀，做成腌肉酱。
2、牛里脊切薄片、肋条切块、五花肉切成厚度约1cm的厚片和薄片两种。
3、涂上腌肉酱分别腌制（五花薄片、牛肉各半小时，肋排、厚五花一小时）
4、烤盘涂黄油，烤！
5、完成！
＊ 大酱汤做法＊
1、五花肉放入热锅中煎香出油，冒烟后加入辣白菜和切块的洋葱翻炒一分钟。
2、倒入淘米水继续煮五分钟。
3、另起一锅放入薯仔块、年糕、西葫芦、基围虾、豆腐、蛤蜊、韩式辣酱和大酱，倒入步骤2中的汤汁，大火烧开。
4、完成！
一口肉，一口汤。
Ⅲ 怎么做烤肉好吃
对于现在的人们饮食习惯来说，一般除了吃主食之外，就是吃火锅和烤肉了，尤其是几个朋友去吃烤肉的几率更大，边烤边吃，真的是超级过瘾，看着肉边上的油脂慢慢的受热跳跃，在冷天里面真的是非常舒服的一件事，不过一般去烤肉店吃一次就要话不少钱，很多人想着自己在家做烤肉，毕竟现在网上也有很多烤肉的烤盘，在家吃的也舒服一些。
不过当自己把所有的食材和工具准备好了，烤出来的味道和烤肉店吃的却完全不一样，不仅烤肉不入味，并且吃起来还比较柴，这到底是怎么原因呢！其实主要是因为烤肉在烤之前应该先腌制下，很多人忽略了这步难怪做出来的烤肉不好吃，今天小编就来给大家分享下，手把手教你腌制烤肉，做法简单，比夜宵摊的还好吃，越吃越上瘾。
准备食材：肉类（根据自己的喜爱来选择），料酒，洋葱，生姜，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油，食盐。
制作方法：
首先把准备好的肉类放到清水里面洗净干净，再切成薄片或者小块放到盆里，加入切好的生姜片，打入2个鸡蛋，以及切好的洋葱小块，食盐，胡椒粉，白糖，十三香，老抽，食用油，孜然粉混合在一起，用筷子搅拌均匀，这样就能够起到去腥增香的作用，和新疆羊肉串有的一拼。
接着两勺蚝油，一勺咖喱粉，这可是腌制肉类的神器，不过猪肉可以忽略这步，毕竟腥味没有那么重，等到各种的调料全部都放进去后，再次用筷子搅拌一下，这样可以让肉类更加入味，最后往锅中倒入适量的花生米烧热，淋到碗中的烤肉上，这样可以封住烤肉的味道，大概腌制3个小时即可。
烹饪小贴士：
1、等到调味料放完后，用熟油能够将表面的肉质浇熟，这样不仅能够保持肉的鲜嫩度，还可以防止各种细菌的滋生，所以可以省掉保鲜膜这一步，比保鲜膜的效果更好。
2、咖喱粉是非常适合牛羊肉的，这可是烤肉店老板的秘诀哦，不仅能够去腥，还能够让腌制出来的肉特别香。
Ⅳ 自己动手做烤肉怎么做好吃
食材
猪肉 一斤
葱姜 适量
调味料 适量
要是喜欢吃点肥肥的烤肉，那么可以买五花肉，不过那样的烤肉吃起来过于油腻，所以作者选择了精肉。
方法/步骤
