㈠ 怎么样熬粥才好吃
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀，这样熬粥节省时间而且熬出的粥口感好。
2、先用大火煮开，再用文火熬约30分钟，这样才能熬出粥的香味。
3、盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠状出锅为止。这样可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
4、粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，可以使粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
㈡ 怎样煮粥才好吃
煮鱼片粥好吃，以青菜、草鱼、大米为原料，加入姜丝、香油等配料煮即可制作完成，具体做法如下：
主料：青菜50克、草鱼300克、大米200克。
辅料：姜丝5克、香菜10克、盐3克、香油5克。
1、将青菜切段，香菜切末，放在一旁备用。
注意事项：
煮粥时最少要加米量8倍以上的水，喜欢喝稀一点的粥就加多点水。煮粥时可以加点油，让粥煮得更绵软。
㈢ 怎么样煮粥才好吃煮粥的小技巧
小米通常用来煮粥，这是大多数家庭吃小米的方法。要怎样煮小米粥才会更好吃呢？今天，就来为大家盘点一下煮小米粥的窍门都有哪些，以及小米所富含的营养价值，千万别错过了。
小米的营养价值
小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。
小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用，食欲不振的人不妨多吃。
那么，小米要如何选购和煮粥呢？
小米的选购方法
优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。
煮小米粥的窍门
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有：①熬起粥来节省时间；②搅动时会顺着一个方向转；③熬出的粥酥、口感好。
开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
㈣ 怎样煮粥才好吃
最好的做法就是小火慢熬 这样熬出来的粥就是特别好吃而且比较适合的