1. 家常炖狗肉怎么做
砂锅炖狗肉做法
1，将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，过水稍煮，去去腥气。捞出冲净血沫，控干水分。
注意事项：凡患感冒、发热、腹泻等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。
2. 狗肉怎么炖着吃好吃
狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极高,由于蛋白比例大,对增强机体坑病能力和细胞活力及器官能有明显作用.狗肉中钙的含量相当可观,且磷和钙的比例较合适,可强筋壮骨,防止骨质疏松.寒冬正是吃狗肉的好时节.
五香狗肉糖汤
狗肉500克,橘皮,桂皮,小茴香,大料,料酒,姜,酱油,白糖各少许,
1,将狗肉洗净,切成小快,入沸水烫后洗净,放沙锅内加水.
2, 投入橘皮,桂皮,小回香,大料.料酒,姜,酱油,白糖,用武火烧沸后,改文火至狗肉烂熟,呈酱红色既成.
附片炖狗肉
狗肉100克,熟附片30克,姜150克,葱,蒜,盐少许,
先将附片文火煎煮半小时,撇去浮沫,然后下狗肉,姜,加葱,蒜,盐少许,一同炖烂即可.
狗肉干姜汤
狗肉100克,干姜10克,葱,盐少许,
狗肉洗净,切片,加干姜及葱,盐,砘熟即可食用.
3. 如何炖狗肉最好吃
教您炖狗肉怎么做，如何做炖狗肉才好吃
1. 先将狗肉洗净，切块备用；
2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；
3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；
4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
小帖士-健康提示：
本品具有温肾散寒、益气补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
4. 怎样炖狗肉好吃
做法如下：
材料
主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
做法
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
5. 炖狗肉是怎样的步骤
菜系及功效：气血双补食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 前列腺疾病食谱
口味：原本味 工艺：原炖
炖狗肉的制作材料：
主料：狗肉250克
辅料：覆盆子（干）15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
教您炖狗肉怎么做，如何做炖狗肉才好吃
1. 先将狗肉洗净，切块备用；
2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；
3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；
4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
6. 炖狗肉怎么做好吃，炖狗肉的家常做法
主料
狗肉
2000g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香叶
适量
草果
2个
香草
适量
步骤
5.出锅了
7. 怎么炖狗肉才会好吃放什么调料
炖狗肉不需要放什么调料。
只用放一些八角、小茴香、花椒、干红辣椒、生姜、葱白即可。
这样炖出的狗肉特别鲜嫩！
8. 如何炖狗肉好吃
红炖狗肉
配料： 狗肉500克，香油50克，大葱50克，生姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，淀粉15克，红汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清汤250毫升，干辣椒2个，大酱25克（炖酱），酱油50克，精盐20克。
特色： 狗肉软烂，味道鲜美，色泽时亮
操作： 1 将生鲜狗肉切成中块，浸泡在清水中4小时，捞出，洗净，控干水分。
2、煮锅放入清水，投入狗肉块，烧开，去浮沫，煮熟透，捞出，放入清水中浸泡干净，控水，待用。
3、大葱去皮，洗净，切成段；生姜去皮，洗净，切块；干辣椒去蒂，洗净切段；大蒜去皮，洗净，切片，待用。
4、炒锅烧热，放入香油烧五成热时，下入大料、葱段、姜块、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大酱、料酒、酱油、狗肉块及适量清水，大火烧开后，改用小火煮至八成熟，捡去大料、葱段、姜块、蒜片、辣椒段，再把狗肉捞出，放入瓷盆内，加入红汁，狗骨清汤、味精、料酒、精盐，上屉蒸至软烂，取出，倒入炒锅中，上火烧开后，收浓汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，翻匀，即可。
附子生姜炖狗肉
[原料] 熟附子10克，生姜100克，狗肉500克。
[制法] 先将狗肉洗净，切块；生姜切片，备用。先用砂锅加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片，熟附子，加精盐、生油、料酒、五香八角、葱段等，共炖2小时左右，至狗肉熟烂即成。
[吃法] 佐餐当菜食用。
[功效] 温阳散寒，温化寒痰。
[主治] 阳虚型老年慢性支气管炎，对兼见寒痰伏肺的老年慢性支气管炎病人尤为适宜。
[按语] 附子性味辛热燥烈，温阳散寒之力显着。生姜味辛，能开、能发，化痰作用明显，对咳嗽痰多、质清稀者更为适合。狗肉为壮阳补肾佳品，肾阳虚弱的老慢支病人，在冬令应用狗肉进补有治本的作用。附子、生姜、与狗肉同炖，不仅味道特别鲜美，温肾散寒、壮阳化痰的功效也十分显着。冬春寒冷天气是服用本食疗方的最好季节，夏秋两季慎用。阴虚内热的咳喘病人，忌用本食疗方。
砂锅炖狗肉
主料：新鲜狗肉1500克。
配料：净冬笋50克，水发冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白叶250克，香菜250克，青蒜50克。
调料：熟猪油150克，料酒50克，精盐8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，葱15克，姜15克，干天椒6只，鸡汤1000克。
[制法]
1.狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒。
2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸，下入狗肉爆出香味，加入原汤、鸡汤和精盐，烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透。
3.冬笋切薄片。冬菇切蒂，大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块。香菜摘洗干净。芽白改块洗净。青蒜切花。
4.食用时，将砂锅狗肉放在旺火上烧沸，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐，烧沸后调好味，放入胡椒粉和蒜花，连同火炉上桌。另上芽白、香菜各1盘即成。
[特点] 狗肉是寒冬腊月的特色佳肴，我国自古食用。中医认为狗肉味咸，性温，可补中益气，温肾助阳。 砂锅炖狗肉，狗肉鲜嫩酥烂，汤汁味鲜浓郁，如用砂锅置泥炉上炖煮，加入豆腐、冬笋等配料，边煮边吃边下料，令人津津有味，常食不厌。至今还流传着这样的俗语：“不愿进朝当驸马，只要蒸钵炉子咕咕嘎。”由此可见人们对狗肉的喜爱。
9. 怎么炖狗肉好吃，在线等
红烧狗肉
食材用料
狗肉2000克
黄豆酱100克
香菜10克
葱姜蒜辣椒适量
草果3个
八角2只
桂皮1小片
盐适量
啤酒适量
白糖适量
红烧狗肉的做法
1.将狗肉洗净
2.将洗净后的狗肉切成大块
3.准备好香料
4.将切好的狗肉焯水
5.将焯好水的狗肉捞出洗净备用
6.将锅置旺火上烧热，下香料爆香后，把黄豆酱放进锅里同炒
7.将焯好水的狗肉放入锅中，炒均匀
8.烹入啤酒，继续翻炒
9.至狗肉出香味后放入高汤煮开，盖上锅盖焖至肉熟透
10.再烧至汤汁浓稠
11.调味后即可出锅，撒上香菜