① 煮蚕豆怎么煮好吃怎么做好吃
清煮蚕豆的做法
原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克
做法：
1.蚕豆用清水洗干净，沥水待用；
2.炒锅里倒入油，中火加热；
3.约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀；
4.继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可。
安徽新东方烹饪专修学院提醒：
1、蚕豆的老嫩可以通过蚕豆“嘴”来辨别，老蚕豆的“嘴”上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有。
2、嫩蚕豆很容易熟，不宜过分烹煮。
② 如何煮蚕豆好吃窍门
主料
2.加入所有配料
3.加入半勺的食盐
4.所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干
5.不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味
③ 水煮蚕豆怎么煮好吃窍门
大多数人都一定有吃过蚕豆，一般蚕豆在，平时可以炒着吃，也可以烘干了，当成零食吃，比较受人欢迎的就是水煮蚕豆，一般需要和五香粉搭配在一起水煮蚕豆会变得更加好吃一些需要准备的有食盐生姜和花椒，也需要准备一些八角和香叶的配料。
蚕豆中含有大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
福州当地有七月节吃煮蚕豆的习俗。七夕节时老人就会送小孩子吃煮蚕豆。基本就是这种做法哦。
材料
主料：蚕豆150g；
辅料：八角适量、盐巴适量、生姜适量、花椒适量、香叶适量
水煮五香蚕豆
买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。
同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐巴浸泡
这是经过一晚上的浸泡后的蚕豆。变大了许多哦。好神奇吧！
然后倒入高压锅中，再加入约500g水
盖上锅盖加上高压阀，开火煮。
大火煮至气上来后改为小火煮，约8分钟左右即可关火。
放置约15分钟后，香喷喷的五香蚕豆就做好了。——是不是很诱人呢。
小贴士
本品适宜人群：
1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用；
2、注意用高压锅煮的时间不宜过久，否则容易表皮裂开，煮化掉了。
④ 新鲜蚕豆怎样煮才好吃
肉末炒新鲜豌豆———鲜新鲜蚕豆绿壳去掉的，包着白皮的炒后加少许水，快干的时候放点辣椒面煸炒一下—外香里鲜，蚕豆有的品种外边的绿壳嫩的，也可以吃的。
⑤ 水煮蚕豆怎么煮好吃
一煮蚕豆的时候放上一点盐，这样煮出来的蚕豆又香又好吃
⑥ 水煮蚕豆怎么做好吃
主料
蚕豆250g
辅料
干辣椒三朵
八角两个
桂皮一个
香叶两片
盐适量
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成品图。
水煮蚕豆的做法步骤
⑦ 嫩蚕豆怎么做好吃
春韭炒嫩蚕豆米
韭菜春天最鲜美，蚕豆米也是春天的时令菜，两者搭配一起，就是春天的气息，鲜上加鲜。
用料
蚕豆米（去皮） 适量（150克）
韭菜 1小把（50克）
蒜瓣 1瓣
油、盐 少许（油15克，盐1-2克）
春韭炒嫩蚕豆米的做法
1、蚕豆米剥壳去皮。蚕豆不要太老。要嫩一些。
2、水开后，蚕豆米进去焯一下，变色即可捞出控水。（30秒左右，不要焯太久了，蚕豆米会碎，如果蚕豆米有点儿老，可以焯1到1分半时间。）我习惯性蚕豆焯水后再炒，这样容易炒熟且口感好。当然你也可以不做这一步，直接下锅炒。蒜瓣碎，油里爆香。
2、先放蚕豆米，炒一下。
3、蚕豆米完全熟后，再放韭菜，炒个10秒钟就OK了。
4、撒少许盐拌匀即可关火装盘了。