Ⅰ 黄瓜炒鲍鱼怎么做好吃
用料
主料
鲍鱼200g
黄瓜250g
调料
食盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
调和油
适量
白糖
适量
黄瓜炒鲍鱼的做法
1.鲍鱼洗净，切花刀放糊椒粉，料酒，淹五分钟
2.鲍鱼倒进锅里焯水
3.用漏勺捞起沥水
4.热锅放油爆香，葱，姜蒜
5.放鲍鱼下去炒
6.放黄瓜下去炒
7.加糖，盐，醋，鸡精，炒匀起锅
Ⅱ 黄瓜片炒鲍鱼怎么做好吃
1、把鲍鱼剔出来，摘掉内脏，切成小片，黄瓜切片，我这里是四只大鲍鱼，大概每只我的手掌大小，但是摘完了也就没多少了。
2、锅中烧开水。
3、水开后，将鲍鱼片焯一下，马上捞出来，以防变老。
4、捞出备用。
5、锅中放油。
6、油热后，爆香葱姜片。
7、放入黄瓜片，翻炒，加入盐，鸡精，少量白酒。
8、把鲍鱼片倒入。
9、倒入一两滴酱油，呵呵，这样虽然好吃，但是少了瓜片的翠绿。
10、翻炒几下就可以了，别炒老了，出锅了。
Ⅲ 鲍鱼凉拌怎么做好吃
水发鲍鱼200克。
凉拌鲍鱼配料：猪腰子3个。水发木耳15克。
凉拌鲍鱼调料：芥未油3克，芝麻酱5克，醋4克，精盐10克，葱末5克，姜末5克，麻油3克。
做法
(1)水发鲍鱼洗净，放入碗内，加入清水(以没过鲍鱼为宜)，上笼蒸软，取出稍冷，片成薄片，放入温水中，加碱浸泡2个小时，然后同碱水一起倒入锅内烧沸，将鲍鱼捞入温水中浸泡，漂去碱味后，洗净。
(2)猪腰子撕去皮膜，用刀从中间剖开，将腰臊片净，用水洗净，切成片，放入沸水锅中氽熟，捞出用凉开水洗去血沫。
(3)水发木耳摘去蒂及杂质，洗净，撕成小片。
(4)取一碗，放入芝麻酱，加入凉开水调散，再加入精盐、葱末、姜末、芥末油、醋、麻油调匀成味汁。
(5)将鲍鱼片、木耳片、腰片放入盆中，浇入调好的味汁，拌和均匀，装盘即可。
鲍鱼 400克
辅料
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芦荟 50克 红辣椒 30克 辣椒(青、尖) 30克
调料
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盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量
类别
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私家菜 补虚养身调理 营养不良调理 健脾开胃调理
口味
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颜色鲜艳，味道鲜美。
食物做法
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1. 将活鲍鱼宰杀取肉，洗净，切粒；
2. 将鲍鱼粒焯水至将熟；
3. 芦荟去皮切丁，焯水过凉；
4. 红、青椒洗净切碎丁；
5. 将鲍鱼丁、芦荟丁加调料拌匀，撒适量红，青椒丁即可
主料:300克 200克
辅料:火腿肠100克鲍鱼50克红萝卜50克黄瓜50克白芝麻30克
调料:花生油15克盐3克香油5克
做法
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1.金针菇除去老根,用冷水洗净切成段
2.鲍鱼和火腿煮熟后切成丝
3.鸡脯肉煎熟与红萝卜、小黄瓜均切成丝
4.金针菇用开水焯烫,放入冷水中冷却,沥水
5.金针菇与鲍鱼丝、鸡脯肉丝、火腿丝、红萝卜丝、小黄瓜丝同放一个盆内调匀
6. 放入精盐、香油和花生油拌匀
7. 置入冰箱内冷冻,食用时取出,撒上白芝麻即可.
Ⅳ 鲍鱼凉拌怎么做好吃窍门
鲍鱼味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富被誉为海洋软黄金。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。凉拌鲍鱼的用料：鲍鱼、香菜、姜、蒜、葱、红椒、海鲜酱油、白醋、糖。凉拌鲍鱼的做法：鲍鱼去壳去内脏后洗净，再用高压锅把鲍鱼煮熟。鲍鱼切丝。把香菜、姜、蒜、葱、红椒切丝。将海鲜酱油、白醋混合并调至酸咸适中，然后加入少量糖调味，制成酱汁。将全部材料与酱汁混合拌匀，凉拌鲍鱼就完成了。
Ⅳ 黄花鲍鱼怎么做好吃
清汤鲍鱼
清汤鲍鱼〔材料〕罐头鲍鱼250克, 熟火腿15克, 筒鲜蘑15克, 豌豆苗15克, 盐10克, 料酒15克, 味精3克, 鸡清汤800克,
〔做法〕(1) 将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。(2) 将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，倒入10个汤碗中，勺中汤如不要可倒掉。(3) 将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成。
鲍鱼粥
鲍鱼粥〔材料〕鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
〔做法〕(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 （3）材料洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。(4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
Ⅵ 鲍鱼拌黄瓜的正宗做法，鲍鱼拌黄瓜怎样做才好吃的做法
烧开水放入鲍鱼焯过，去掉内脏洗干净切片，黄瓜切片，蒜捣碎。加精盐+香油+醋，拌均就可以了
Ⅶ 鲍鱼凉拌最简单的做法
鲍鱼凉拌，最简单的做法就是用清蒸的方式把鲍鱼稍微煮一下，然后再加入适当的调味料，做成的效果才更美味。