Ⅰ 雪梨银耳汤的做法
将银耳浸泡5小时
把泡好的银耳撕成小朵
将雪梨削皮切成块
将银耳雪梨放入高压锅内，加入适量的冰糖，大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可
大火烧开转小火炖15分钟后关火，焖半小时即可
雪梨银耳汤的做法小技巧：
1、雪梨、糖、银耳的量根据自己的需要放。
2、刚开始煮的时候水要加足够，因为中间水会蒸发小部分，最好不要中途加水。
3、枸杞不耐煮，最后放入即可，放的早了汤色发暗，且枸杞不成型。
4、雪梨切小块，煮成半透明方可。
这个雪梨银耳汤用小火煮的越久越好，煮成粘稠状口感最佳。喜欢喝汤的朋友不防来试一下这道润肺止咳，润燥养颜的冬令佳品雪梨银耳汤，非常好喝的.
Ⅱ 银耳雪梨汤应该怎么做
随着国庆假期的结束，天气也是越来越冷， 越是在这种换季的时候，我们如果不注意保暖或者平日饮食的话，身体就会出现各种各样的不适，比如说咳嗽之类的症状，身体是非常难受的。
咳嗽最怕这汤，隔三差五一次，润喉止咳，咳嗽不再反复！今天给大家带来的就是银耳雪梨汤的具体做法，在这个时候多喝一些，对身体的好处还是非常多的，接下来就给大家介绍这款美食的具体做法，赶紧学习一下吧
美食配料
【主料】银耳半朵、雪梨1个
【辅料】红枣适量、枸杞适量、冰糖适量
银耳雪梨汤的做法
【第1步】原料
雪梨的挑选技巧
挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。
要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。
尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。
Ⅲ 正宗雪梨肉饼汤做法，自家做怎么做
雪梨肉饼汤的做法：
原料：猪瘦肉(最好是里脊肉)250克，肥肉50克，雪梨一个，一个鸡蛋的蛋清;(也可加入新鲜百合)
调料：红薯淀粉一小勺，盐适量;
1、里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀;
2、再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状;
3、放在蒸锅里(已经烧开水)，大火蒸5分钟至肉饼变色;
4、用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻;
5、再加适量水，再蒸8分钟;
6、这个时候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片;
7、放入肉饼汤中，再蒸5分钟左右即可。
Ⅳ 怎么做银耳雪梨汤会比较好吃呢
雪梨，一种自然界的优质水果。现如今，我们对于优质水果的定义十分苛刻，就像银耳一样，优质的银耳应该是以U木的形式生长。而雪梨也是一样，只有越界于与自然条件下生长的雪梨才是品质好的。
雪梨除了可以直接被食用之外，当然还有更多其他的吃法。在这个以银耳养生的时代背景下，雪梨这种优质的水果，当然可以和银耳相结合。
银耳雪梨汤做法二
此种做法当中，可以加入一些百合，以调味，让其散发出一种淡淡的清香之气。将银耳泡散清洗干净，然后撕成小块，备用。然后把雪梨清洗干净，削皮，切成小块，然后再将准备好的新鲜百合清洗干净备用。
先将锅中的水烧开，然后再放入银耳，等待水再次煮开之后，变成小火慢煮30分钟左右，将冰糖，雪梨小块再煮20分钟上，然后最后再加入百合，再煮15分钟以上，最后关火，让余温慢煮一会儿，最后冷却即可食用。