A. 白萝卜怎么做才好吃
焖-清炖白萝卜牛腩汤
材料:新鲜牛腩1000—1500克,白萝卜1根,大葱,姜片,黄酒,八角,盐
做法:牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫然后捞出;焯水的同时,高压锅内加入适量水烧开,将焯好的牛肉放入锅中大火煮;放入葱段、姜片;倒入适量黄酒;放入1—2粒八角,等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀,锅开后转中小火焖制30—40分钟左右;取出适量焖好的牛肉和牛肉汤;将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中;加盐焖煮10分钟左右即可。
炒-萝卜炒年糕
材料:年糕900克,萝卜1根,鸡蛋2个,腊肠2根,葱2根,蚝油2大匙,糖1茶匙,盐适量,玉米油2大匙
做法:年糕用温水泡软;萝卜去皮切小条;腊肠切薄片;葱切段;鸡蛋打散;平底锅抹少许的油,把鸡蛋煎成蛋皮;把蛋皮切条,再斜刀切菱形;萝卜放入少量的水煮软透,捞起备用;另起油锅,把葱白爆香;下香肠煸炒出油;放入年糕炒匀;放入萝卜炒匀;倒入蚝油,糖和适量的盐调味;最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可。
B. 萝卜要怎么做才好吃
萝卜一般有很大味道,可以做菜用,比如切成条,用盐腌出水,之后说去盐分挤干水分。
炒锅上火,放入油,炝个锅,然后放入西化柿碎翻炒,放糖。
盐,酱油,放入萝卜条,煮几分钟,煮熟后,盛出。
这样萝卜没有了臭味,而且萝卜眼中,全湿了酸甜的汁水,会更甜香且可口。好吃。
C. 萝卜生吃太辣了,萝卜怎么做才能好吃呢
萝卜这样吃好吃,萝卜的做法如下:
油辣萝卜条食材:牛腩、白萝卜 、生姜、冰糖、生抽 、老抽 、料酒、桂皮、香叶 、八角、陈皮;做法:自制卤味包:生姜、陈皮、八角和桂皮,放入过滤网包中。白萝卜切块。起锅倒油,放入冰糖,待冰糖遇热融化直至冒泡。把牛腩放入油锅中,不停翻炒。待牛腩半熟时,倒入适量生抽提鲜,老抽着色,料酒去腥。然后,转大火不停翻炒,并加入自制卤味包调味。紧接着,加清水盖过牛腩,用大火炖煮至水烧开沸腾。锅中的水沸腾后,大火转小火,盖锅焖煮40分钟。40分钟后,把白萝卜均匀放入锅中,再盖锅焖煮20分钟。20分钟过后,开锅拿出之前放置的卤味包,并大火转小火收汁即可。