A. 干煸豆角怎么保持翠绿的颜色怎么做入味好吃
干煸豆角色泽翠绿、脆嫩爽口，香辣入味，好吃又下饭，想要保持豆角翠绿的颜色，入味好吃，要选择新鲜的豆角，豆角用盐水浸泡一下，豆角先炸再炒，这样做出来的干煸豆角豆角颜色翠绿，入味又好吃。
豆角营养丰富，鲜嫩脆口，非常的好吃，也是我们生活中经常吃的蔬菜，豆角的做法有很多，凉拌、做饺子馅、炒菜等，不过我最喜欢吃的就是干煸豆角了，我也是特别喜欢吃干煸类的菜，像干煸薯仔、干煸西蓝花等都非常的好吃，做法也是很简单，下面就来分享下干煸豆角怎么做豆角颜色翠绿，入味好吃。
小技巧
做干煸豆角，要选择新鲜的豆角，豆角可以根据自己的喜好焯水或者油炸后再炒，可以根据自己的口感放调料，做干煸豆角要快速翻炒，这样做出来的干煸豆角颜色翠绿，口感脆嫩，又入味好吃又下饭。
总结：干煸豆角的做法很简单，色泽翠绿、脆嫩好吃、入味好吃、开胃又下饭，实在是太好吃了，自己在家做，制作简单又好吃，我也是很喜欢吃干煸豆角，豆角熟的时候，也是经常的在家做，按照我的方法做出来的干煸豆角颜色翠绿，入味又好吃。
B. 干煸豆角怎么保持翠绿的颜色怎么做入味好吃
在干煸豆角的制作过程中，如何保持豆类的颜色始终翠绿呢？这里是有小技巧的。那就是在制作前焯水。锅中放入适量的清水，加入适量食盐和几滴食用油，水烧开后将洗净切段的豆角放入，大火煮到熟透（四季豆如果不熟是有毒的），然后捞出过凉，那么它在后续的制作过程中都会始终保持颜色翠绿不变了。而焯水时加入食盐，它的作用可使豆角入底味。
“干煸豆角”制作技巧
1、豆角在干煸前一定要焯水，这样即可入底味，又可去除豆腥味，食用时口感更佳。
2、焯水时放入几滴食用油，然后过冷水，这样可保持豆角的色泽翠绿。
3、在制作过程中，加入适量的肉末可使干煸豆角这道菜味道更鲜美。
结语
干煸豆角是一道家常口味的美味佳肴，非常的下饭，所以受到很多朋友的喜爱。它翠绿的色泽让这道菜更显诱人，如果要使豆角保持鲜绿的色泽，我们在制作时可用一些小技巧来完成。
C. 干煸豆角怎么做好吃
干煸豆角是川菜里的一道家常菜，成品有咸、鲜、香、微麻辣的特点。是一道地地道道的下饭神菜。
在这里说一下：豆角我们一般是指长豆角，也就是豇豆。但是我们川菜里面做这道菜是选用的四季豆来做的，当然用豆角也是可以的，我在广东地区就曾见过用豇豆做的干煸豆角。