① 水煮鸡爪的做法大全
水煮鸡爪的话，你可以冷水下锅，然后煮到差不多的时候捞起来沾那个酱油就可以了，然后那个鸡爪也可以用来做汤，也可以用来撸，闲来吃卤那酱油
② 水煮鸡爪怎么做好吃
水煮鸡爪，先把鸡爪洗净，焯水，锅内放油，放入葱姜，白芷香叶，桂皮，老抽，冰糖，蚝油，把鸡爪放入，大火煮好煮煮，大火煮熟
③ 清水煮鸡爪怎么煮好吃
鸡爪破开，水煮十来分钟，捞出洗净沥水，柠檬切片，小米椒（喜欢辣可以多放点）切小段，蒜拍碎，找个盆把鸡爪、小米椒、蒜蓉放进去，加生抽、醋、白糖、盐、鸡精等，搅拌均匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏一夜，第二天开封即食，美味~
④ 怎样煮鸡爪好吃又简单
买外面的卤料，直接烧水的时候把卤料倒进去，水开了放鸡爪，不加东西直接卤也好吃
⑤ 如何煮鸡爪好吃又简单
懒人版泡椒凤爪
食材：一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋。
做法：
1、将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。
2、把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。
3、将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更佳。
虎皮凤爪
食材：一斤凤爪、适量姜、料酒、白醋、蜂蜜、适量老抽、生抽、蚝油、姜丝、蒜碎、干红辣椒丝、糖、盐、13香料。
做法：
1、肉质肥厚的凤爪，洗干净放入水里，加料酒和姜片焯烫一下捞出冲洗干净。
2、鸡爪晾干表皮后刷蜂蜜和白醋的混合液(我是1:1的量)。刷好后晾干。
7、将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。
8、鸡爪炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。
⑥ 鸡爪怎么煮好吃好吃的鸡爪是怎么做出来的
用料
主料
鸡爪500克
调料
冰糖
30克
鸡粉
1勺
姜
3小块
料酒
2勺
生抽
100毫升
老抽
200毫升
水
适量
葱白
2条
鸡爪怎么煮的做法
材料集合图：
1.锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用
2.锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，试味，熄火（整个过程不要盖上锅盖）
3.熄火后，可以盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出，即可
烹饪技巧
1、这次懒得做卤汤，就用了卤味包。
2、如果用卤汤来做，就直接将氽过水的鸡爪放入卤汤里，煮20分钟左右就可以了，（具体时间根据鸡爪的大小和个人的喜好而定，可以在煮至20分钟时，取出试一下）记住不要盖锅盖。
3、做法2.的清水一定要盖过鸡爪。
4、同样的方法，可以卤鸡翅，鸡腿，牛肉等等，窍门就是在烹调过程中，千万不要盖锅盖，保证卤出完好无缺的食物。
5、没有时间煮卤汤，可以用卤味包代替，卤味包可以反复使用。
6、要使卤水食物即可以保持漂亮的外表，又保证卤汁彻底进入食物的里面，窍门就是在烹调过程中，一定不要盖上锅盖，从头到尾一直开着锅盖。卤食物的时间大约20-30分钟左右，先将卤汤煮开再放材料，煮开后改小火慢慢卤，时间到就熄火，这个时候可以盖上锅盖，让食物留在卤汤里浸至卤汤稍凉了再取出，这样卤出来的食物才入味，质地才滋嫩，外表也完美无缺。