Ⅰ 黄瓜怎么调最好吃是有芝麻酱的那种
一直很喜欢吃大白菜、大萝卜这些寻常的蔬菜，又清热又去火，常吃对身体真的很不错。即便是不喜欢吃的朋友，估计也一定是吃惯一种单一的做法，如果换一种方式料理，相信也没人会挑食了。 腌黄瓜，最最简单的一种处理蔬菜的方式之一。搭配肉汤、馅饼、稀饭，怎么吃都开胃。记得用大粒的海盐来腌渍，吃的时候用清水浸泡一夜，拌上甜辣酱或者芝麻酱，味道清爽可口，让人一试难忘 原料： 黄瓜3000克、海盐150克、甜辣酱、麻油。 做法： 1、黄瓜3000克，海盐150克，热水烫过的盆子。 2、黄瓜洗干净控净水分，切成1寸多的小段，盆子最底部撒一层盐，铺上一层黄瓜。 3、一层盐、一层黄瓜的顺序，装满锅子。 4、放在阴凉出腌渍48小时后，就可以了。 用清水浸泡一夜，拌上甜辣酱淋上麻油，青翠爽口又新鲜的腌黄瓜就可以吃了。
Ⅱ 麻汁拌黄瓜丝的做法，麻汁拌黄瓜丝怎么做好吃
主料
黄瓜
150g
辅料
味极鲜
适量
醋
适量
糖
适量
蜂蜜
适量
蒜泥
适量
麻汁
适量
步骤
1.黄瓜切丝
2.加入醋
3.味极鲜加入
4.加入少量的糖
5.少许的蜂蜜
6.捣好蒜泥
7.加入麻汁酱
8.加少许的醋调开
9.调匀倒入黄瓜丝中
10.搅拌均匀
11.放入盘中加上芝麻
小贴士
最后加少许芝麻直接放到菜上就可以。不喜欢芝麻的可以不放哦。
Ⅲ 芝麻酱拌黄瓜的做法，芝麻酱拌黄瓜怎么做好吃
食材明细
黄瓜2条
麻酱2勺
盐2-3克
醋2勺
生抽半勺
味精1克
糖1克
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
【爽口凉菜】和麻酱有技巧---麻酱拌黄瓜的做法步骤
1
麻酱拌黄瓜食材。
2
黄瓜用刀背压扁。
3
按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4
把蒜拍扁切成蒜末。
5
然后吧黄瓜和蒜末放在一起。
6
取一只碗，放入麻酱，在倒入所需的醋和生抽。
7
先加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8
在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9
黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10
然后装盘。
11
然后淋上麻酱料汁。
小窍门
1、黄瓜要是用刀拍也行，但是我想费刀容易导致刀把弄松了，除非你是专用的一体刀。
2、我把盐放入麻酱等上桌淋是为了好看不出水，你也可以所有的调味品放入小盆一起搅拌装盘。
3、和麻酱技巧是不要一次加完水，要分次加，要搅拌成稠的在加二次水。当然也可以换成香油调和更香，
Ⅳ 麻汁拌黄瓜丝的做法，麻汁拌黄瓜丝怎么做好吃，麻汁拌
麻汁拌黄瓜丝的做法
1.黄瓜切丝
2.加入醋
3.味极鲜加入
4.加入少量的糖
5.少许的蜂蜜
6.捣好蒜泥
7.加入麻汁酱
8.加少许的醋调开
9.调匀倒入黄瓜丝中
10.搅拌均匀
11.放入盘中加上芝麻
Ⅳ 麻酱怎么调好吃
饭馆调配麻酱的方法。
步骤如下：
主料：麻酱
辅料：生抽、蚝油、香油、鸡精、腐乳、香醋、热开水、蜂蜜
1、首先取适量麻酱加入碗中。
Ⅵ 麻汁黄瓜怎么做
步骤
1.准备材料：黄瓜，大蒜洗净备用，麻汁。
2.黄瓜，大蒜都拍扁切碎，大蒜剁得比较碎点，黄瓜切5-6CM放入容器中。
3.放入麻汁，用勺子先搅拌一下。
4.放入少许生抽。
5.放入少许香醋。
6.放入适量咸盐。
7.滴入少许香油。
8.搅拌均匀，装盘。
小贴士
麻汁不要太厚的，否则搅拌不开；大蒜碎不要放得太多，否则就掩盖了黄瓜的味道了。
Ⅶ 芝麻酱拌黄瓜丝怎么做
主料
黄瓜
3根
辅料
香油
适量
盐
适量
麻酱
适量
蒜
1头
醋
适量
步骤
7.盛盘，享用
Ⅷ 芝麻酱凉拌黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃
芝麻酱拌黄瓜的做法
1.黄瓜去皮切丝，大蒜拍碎切泥。
Ⅸ 蘸酱黄瓜的酱怎么调的
步骤1
洗净黄瓜
切成任意你爱的形状
（不切都行~）
步骤 2
把芝麻酱和温水按5:1的比例混合
步骤 3
化开拌匀
步骤 4
按个人口味加入全部调料
黄瓜蘸酱可供使用的酱料其实有很多种，最简单的就是直接使用现成的酱料，比如东北大酱（也就是黄豆酱）、甜面酱或豆瓣酱等酱料。如果你希望黄瓜蘸酱更好吃些，还可以对所用的酱料进行简单的调味，比如淋点香油，或调入适量的海鲜酱或蚝油。
复合酱料一：
原料：酱油60毫升，芝麻油1茶匙，大蒜1头，葱花1茶匙，凉开水1汤匙，海鲜酱2汤匙，鲜姜末1茶匙，白糖1茶匙。
做法步骤：
1、大蒜剥成蒜瓣后再捣成蒜泥，放在碗里，再加入酱油和芝麻油等原料，如果需要可以多加些海鲜酱，使酱料足够浓稠。
2、上述混合物搅拌均匀后蒙上保鲜膜，送入冰箱里冷藏1到2小时，让各种原料的味道充分融合。
3、食用前把调好的酱倒进小的平底锅里，烧热后再盛入碗中，趁热和黄瓜一起上桌即可。
复合酱料二：
原料：香辣酱1勺，芝麻酱1勺，黄酱1勺，蒜泥少许，香醋几滴。
做法步骤：
上述几种原料放在小碗里搅拌均匀即可，用黄瓜蘸着这款酱料食用别有风味。
复合酱料四：
将甜面酱、花生酱和海鲜酱按照5:2:1的方法调配均匀，再加少量清水调匀，倒入炒锅里用油把水分炒干，最后再加白糖和鸡精调味即可。