A. 花生米怎样炒出来好吃
花生米做法：
1、准备一盘花生米
2、锅中放适量花生油，油三成热下入生花生米
3、文火慢慢炸制
4、炸制味道花生的香味，关火用油温在炸一分钟左右即可
5、用漏勺捞出，撒上少许盐拌匀即可。
花生米的做法很多，着名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等，美味可口。
花生的蛋白质含量为25％--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
B. 怎样干炒花生米酥脆好吃呢
说到这炒花生米，可算是家喻户晓的最佳下酒菜了，不管是在家里还是去小饭店喝点小酒，来上一盘油亮亮的花生米，外面裹着一层淡淡的盐，酥酥的口感，让多少人欲罢不能，回味无穷啊！花生米是花生去掉外壳的种子，是富含蛋白质的坚果，它含有人体所必需的八种氨基酸，精氨酸的含量要高于其它坚果，每天吃适量的花生米有很好的养生功效，花生在古代曾被叫做长生果或长寿果，可见其营养丰富，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”
尤其是家里面有年龄大的人，他们喜欢用花生米去喝酒，花生米也是一道下酒的好菜。所以如果有喜欢吃的朋友，可以在家里面学着做。
C. 如何炒花生米香脆窍门
“炒花生米，几乎人人都会做，但是也听到过有的朋友说：我炒的花生米还没熟就糊了，我炒的花生米不够脆，还有的人说我炒的花生米过两天就潮了不好吃。。今天作者教大家炒花生米的方法，又香又脆，而且放一个星期都不会返潮，还是酥脆如初！看一遍就会了，学到这些技巧，可以用一辈子。我从小在姑姑家长大，姑姑和姑父待我很好，夏天姑父喜欢小酌几杯，每次都是让我来炒花生米，久而久之的越炒越好。想要炒好花生米并不难，但是需要点耐心，心急可做不好哈！油炸花生米相对来说要简单些，但是耗油量太大，而且没有炒花生米香，加上作者也不会处理二手油，所以从娘家到婆家，一直以来都是做炒花生米没变过。炒好的花生米既是下酒菜，又是可口的零食，越吃越香，喜欢的小伙伴们一定要试试哦！”
用料
主料
花生米400克
辅料
花生油30克
盐5克
白酒3克
炒花生米的做法
1.
把花生米浸泡5分钟，清洗干净。提示：花生米浸泡前先挑一下，把坏的花生米和太小的花生米挑出来，避免影响到整道菜的质量。浸泡过的花生米炒的时候不容易糊锅，而且颜色更亮，更加诱人。
2.
把浸泡好的花生米倒入菜篮子里控干水份。提示：可以放在阳台上稍微晒一下更快，时不时颠一下，下锅前一定要保证表面没有水，不然就会爆锅。
3.
冷锅冷油，放入花生米拌匀，再开中小火，慢慢炒至熟透。提示：要先把锅里面的水份烧干，熄火自然冷却后，再倒入油和花生米，拌匀后再开火炒，这样炒出来的花生米受热更均匀。锅里一定不能有水哈！而且油也不能放多了，因为花生米不吸油，放多了也是浪费。炒花生米和炸花生米不同，炸花生米可以用余温焖熟，炒花生米不行，一定要炒到香味出来，全部熟透，这样放好久都还是酥脆的。
4.
接着淋入白酒快速拌匀。提示：白酒只要一点点就可以了，酒味会挥发，吃的时候不但没有酒味，而且格外的香，也可以留得更久。
5.
熄火，撒入盐拌匀，即可出锅。提示：待花生米自然冷却后，就会又香又脆，越吃越上瘾。炒好的花生米如果两天内吃不完，建议装入无水的保鲜碗里，夏天留一个星期绝对没问题，冬天的话可以留得更久，但是建议大家还是尽快食用哈！
D. 如何干炒花生米香脆
炒花生米的做法
1、想要做出美味的炒花生米，那么我们大家必须先用清水仔细清洗花生，这样不仅是为了干净，更是为了炒的时候花生不容易糊。
2、然后我们大家可以再将洗干净的花生米控干水分以后备用。
3、接着在锅里适当的放入少许花生油，然后先不要开火。
4、接着大家可以加入控干水分的花生米。
5、然后就可以开火了，接着用小火慢炒就可以了，然后凉锅凉油的时候就放入花生米，这样炒出的花生米受热会非常的均匀的。
6、然后接着我们大家必须要多注意的是注意要不停翻动，等到将花生米炒熟了以后，大家就可以闻到有香味出来，完全熟了以后就差不多可以关火了，但是大家必须要多注意的就是不要炒到花生完全酥脆了，凉后就酥脆了。
7、当然，大家要趁热的时候适当的加入少许白酒，并且注意要翻均匀。
8、最后就可以出锅装盘了，记住不要忘记适当的撒上食用盐，然后美味的炒花生米就做好了，相信我们大家都是会喜欢食用的。
吃炒花生米会发胖吗
适量的吃点是不会发胖的，但是吃多了很容易胖。
炒花生米如何不糊
当然，大家一定要多注意的是，一定要注意在冷锅里适当的放入花生油，不要太多，和平常炒菜一样用量就可以了，然后大家可以用中小火慢炸，注意必须要不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，这时候大家可以可以尝尝炒花生米，感觉炒花生米熟了以后就可以关火了，千万不要等到酥脆了关火，这样是很容易导致炒花生米出现变糊情况的。
炒花生米的窍门
炒花生米的时候，火候千万不要太大了，中火就差不多了，并且要注意不停的翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。
炒花生米的宜忌人群
炒花生米的味道非常不错，并且营养价值也比较高，适当的食用炒花生米，还可以帮助我们大家起到不错的补充营养的作用，另外，营养不良，食欲不振，咳嗽痰啃的人群在生活中也是可以适当的食用炒花生米的，但是注意，炒花生米的禁忌人群也是比较多的，比如胆病患者不宜食用，另外，患血黏度高或有血栓的人在生活中也最好不要食用炒花生米。
E. 在家如何做干炒花生米好吃
花生含有丰富的蛋白质，维生素及矿物质，有增强记忆力，抗衰老的神奇功效，干炒花生米，酥脆可口，是一道不错的小吃。
食材：花生米 300g、糖 2勺。
1.挑选品相饱满的花生米,把不好的或者坏的挑出来。
2.锅中倒入油,倒油的同时,倒入花生米,不用等油热一起倒入即可。
3.用小火慢慢加热,不停用锅铲来回翻铲,使花生米受热均匀。
4.当听到有花生米爆开的声音时,说明花生米已经可以啦,盛出锅。
5.出锅后的花生米已经色泽红润,出锅后,马上在花生米上撒上糖,这样花生米还是热的就与糖黏在一起啦，形成薄薄的糖膜，好吃也好看。
6.把撒上的糖搅拌均匀，这样一道干炒花生米就做好啦，好吃又有营养。
注意事项：
1.倒入油后，不要等油热，直接放入花生米。
2.花生米发生啪啪声时，及时出锅，避免炒过啦。
3.花生米刚出锅就要撒糖，不要等花生米凉后再撒。
F. 干炒花生米怎么做好吃，干炒花生米的家常做
用料
花生米
食盐
不用油的快手干炒花生米的做法
先把花生米放水里洗干净，这步一定不能少
洗干净的花生米不用弄干，捞起来稍微甩甩水就可以
放适量盐到潮湿的花生米里搅拌均匀，放锅里翻炒，刚开始炒时要大火，等水收干看花生米变白这时候是盐都被炒出来了，接着火关小，在接着翻炒，直到听到啪啪声花生变漂亮的红色就可以关火接着翻炒，等到锅慢慢变凉就可以了
小贴士
炒出来特别想，当然了喜欢椒盐的就放把盐改成椒盐