A. 面粉做什么吃又方便又好吃的
可以放水搅成面糊,再捏成面疙瘩与青菜一起下锅煮。还可以先调成希糊煎成薄饼,再切成条煮。
B. 面粉可以做哪些简单又好吃的东西
可以做糖油粑粑、包子、麻花、麻球这些,还有南瓜饼、粉蒸肉等等,也要用到面粉的。小时候就很爱吃糖油粑粑和粉蒸肉。
C. 面粉怎样做好吃又简单
步骤
1.首先将香椿切碎。
2.准备好香椿,加半勺盐拌匀,腌制十分钟左右。
3.准备好面粉,倒入适量清水,慢慢搅拌均匀,再揉成面团。
4.锅中倒入油,烧至九成热。准备小半碗面粉,将热油慢慢淋入面粉中,一边搅拌均匀,调成油面糊。
5.将面团揉成小面团,再擀成需要大小的面皮,刷上油面糊,将香椿末平铺在面皮上,撒少许椒盐,卷起来,揉成团,再擀成面饼。
6.锅中倒入油,将擀好的面饼放入锅中,煎至一面微黄后,翻边煎另一面,煎至酥脆时盛出,置于砧板上,切块,就可以食用了。
D. 怎样用面粉快速做出营养早餐呢
你好,很高兴回答你的问题。怎样用面粉快速做出营养早餐?我的回答是:早餐对于我们的身体健康来说很重要,尤其是对学生而言更是不可缺少,如果每天不吃早餐,会使我们血糖降低、身体容易引起疲劳和出现营养不良,免疫力下降等一些症状,所以早餐一定要吃。一道营养丰富、美味可口的早餐,会让我们一天都体力充沛、精神饱满。
看到这个题目的时候我第一个想到的就是“葱花鸡蛋饼”,因为要用面粉快速制成营养早餐,这道鸡蛋饼最适合不过,所以在这里推荐给朋友们。
E. 面粉怎么做好吃又简单
家常油饼的做法步骤
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步骤 1
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加温水,盐和糖将面和成软一点的面团,现在的面团是揉不光滑的,表面抹油盖上保鲜膜醒面二十分钟。
步骤 2
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二十分钟后将面团分成等量的面剂揉光滑再次盖上保鲜膜醒面一个小时左右。
步骤 3
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取一个面剂擀成长方形大薄片。刷油撒少许面粉,和花椒面。
步骤 4
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如图切几刀。
步骤 5
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先把两片对折。
步骤 6
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在折向中间。
步骤 7
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两边的在向上折叠。
步骤 8
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折到最后将两片抻薄折叠包好。
步骤 9
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边缘的封口都要按实压紧,盖上保鲜膜继续松弛十分钟。
步骤 10
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取一个生胚用擀面杖轻轻压薄。
步骤 11
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然后上下左右的向周围擀薄,尽量不要来回擀。
步骤 12
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锅热放油下入生胚,中火烙制。
步骤 13
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稍微定型表面起泡刷油翻面。
步骤 14
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烙到两面金黄酥脆即可出锅。
步骤 15
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切块装盘,外皮酥脆内里柔软。层次分明,椒香筋道。
古早蛋糕的做法步骤
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步骤 1
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1⃣️色拉油盖上保鲜膜放进微波炉里加热2分钟,大概油温70度左右
步骤 2
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2⃣️取一个大碗,低筋面粉过筛一遍在碗里,把加热好的色拉油和面粉混合,划Z字搅拌均匀至无颗粒
步骤 3
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3⃣️加入60克牛奶,划Z字搅拌均匀
步骤 4
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4⃣️牛奶倒进去搅拌之后,会使面糊变得粘稠,这是因为面粉加入油温高的色拉油之后会快速吸收牛奶,不要紧,之后加入分离好的蛋黄就会好的
步骤 5
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5⃣️把分离好的蛋黄放进面糊中,用Z字搅拌均匀
步骤 6
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6⃣️搅拌好的蛋液很细腻
步骤 7
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7⃣️开始打蛋清,蛋清里放入1克盐
步骤 8
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8⃣️蛋清打到这个程度之后,加入三分之一的绵白糖
步骤 9
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9⃣️蛋清打发到这个程度的时候加入第二次绵白糖
步骤 10
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🔟蛋清打到这个程度的时候加入第三次绵白糖。此时70克绵白糖分三次全部加入到蛋清里了哦,然后继续打发
步骤 11
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11.蛋清打发到这个程度就可以了,提起打蛋器有这样的弯钩钩就可以了,不要再继续打了哦
步骤 12
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12.打好的蛋清,取三分之一加入到蛋黄液中,用刮刀以从下往上的方法搅拌均匀(和烤戚风的搅拌手法一样)
步骤 13
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13.搅拌均匀的状态
步骤 14
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14. 搅拌均匀之后再取二分之一的蛋清到蛋液中,以同样手法继续搅拌
步骤 15
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15.把搅拌均匀的面糊全部倒入剩余的蛋清盆中,以同样手法搅拌均匀
步骤 16
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16.搅拌均匀之后的蛋糕糊,很细腻
步骤 17
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17.取一个8寸的蛋糕模具,我用的活底模具,所以底部包了两层锡纸。固底模具不用包锡纸。把刚才搅拌均匀的蛋糕糊从15CM的高度倒入蛋糕模具中,然后震几下,震出大气泡
步骤 18
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18.另取一个方盘,把装有蛋糕糊的模具放进去,然后用45度左右的温水倒入方盘中(古早需要水浴烤哦)
步骤 19
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19.烤箱预热150度,预热好之后把蛋糕糊放进烤箱烤70分钟左右(每个人的烤箱温度不同,以自己烤箱温度为准)
步骤 20
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20.烤大概20分钟,蛋糕有点上色了,就盖一层锡纸,以免之后上色严重哦(这次的忘记拍了,这是我之前烤蛋糕卷的时候拍的)
步骤 21
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21.烤好的蛋糕从烤箱取出,震几下,以免蛋糕回缩
步骤 22
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22.然后倒扣在烤盘上,晾凉
步骤 23
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23.晾凉之后翻过来就可以切块啦
步骤 24
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24.内部柔软细腻
步骤 25
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25.完成啦,美味的古早蛋糕
步骤 26
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补一张方盘烤的样子,方盘就不用倒扣啦,直接把油纸或者锡纸拉出来撕开晾凉就可以了
步骤 27
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厚厚的海绵蛋糕🍰,完美
F. 面粉快怎么做好吃
面粉快酥脆小零食好吃的做法。
食材:面粉150克,奥尔良腌料15克,温水适量,食用油适量。
第1步,面粉和奥尔良腌料放进小盆中,先搅拌均匀,然后再适量的加入温水,搅拌成絮状,揉成一个比较光滑的面团就可以。第2步,揉好的面条直接放在案板上,撒上适量的面粉,用擀面杖擀制,擀成一个很薄的大薄饼。第3步,把饼先切成长条状,然后再切成小块儿,大小可以根据自己的要求来制作。第4步,锅中放油,等油温7~8成热的时候,把小面片放进去炸制。在炸制的过程中,小零食就会膨胀起来,个个变成空心。等炸至金黄,控油捞出,放进盘子里,在上面也可以撒上适量的辣椒粉和孜然粉,我自己觉得,加入奥尔良腌料口味已经可以了,不用再另外加入调料,可以根据自己口味添加。这个小零食就制作好了,是不是超级简单?十几分钟就能做出来一大盘口感超级酥脆的小零食,而且用到的食材也很少,家里有面粉的,不妨按照这个方法来试一试,又酥又脆,满口香。
G. 怎样用面粉,做好吃的
面粉煎
材料
面粉半斤
糖
水
鸡蛋一个(不能冰的)
做法
1面粉半斤,加水稀释成可以流水状
2混合均匀后,加入一把糖(一拳头就好,不够在加)一个鸡蛋
3下油锅煎,第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油
4后面油一次减少 一次只要一勺半就好,煎成两面半金黄就好
这个配绿豆汤最好了 一个比较油 一个很清新 当早餐很适合的啦 既简单又容易
1面粉半斤,加水稀释成可以流水状
2混合均匀后,加入一把糖(一拳头就好,不够在加)一个鸡蛋
3下油锅煎,第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油
4后面油一次减少 一次只要一勺半就好,煎成两面半金黄就好
这个配绿豆汤最好了 一个比较油 一个很清新 当早餐很适合的啦 既简单又容易
H. 面粉怎么做简单又好吃
DIY简单又美味爽口的中式糕点花生糕
材料:
花生,糖,糯米粉,澄粉(没有的话,用玉米淀粉也可以)
做法:
1)将花生用搅拌机磨成小颗粒
2)糯米粉,澄粉混合,加入花生粒和水还有糖
3)搅成糊状,放入锅中蒸15分钟即
好简单的吧,大家还可以根据自己的口味做变化喔。
新式糕点芋香抹茶蛋糕卷
材料(10*14~15.5寸的长方形模)
鸡蛋4只,糖2大匙+1/4杯,绿茶粉2小匙,泡打粉1小匙,面粉(我用的是低粉)1/2杯,温牛奶1.5大匙馅:
芋泥1/2杯,鲜奶油1/4杯
做法:
1烤箱预热160C
2面粉跟泡打粉混合后过筛2次待用
3蛋黄加2大匙糖打至颜色发白,绿茶粉跟温牛奶混合后加到蛋黄糊中拌匀
4蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性发泡,分3次加到蛋黄糊中拌匀,筛入面粉和泡打粉拌匀
5蛋糕糊倒到铺了烤盘纸的长方形模中,抹平,烤约15分钟(不要烤得太干,牙签插入无面糊沾着就好)
6蛋糕稍凉后将底纸剥离,再将蛋糕放回纸上或干毛巾上,趁蛋糕热的时候连同纸或毛巾卷成松松的蛋糕卷状并固定.(放毛巾可保湿.蛋糕才不会干掉.这是毛巾蛋糕的由来).等待凉后再松开.
7将冰冷的鲜奶油打至湿性发泡.加入芋泥混合均匀.抹在蛋糕焦面上(正面).卷起.用纸包裹外围并包紧.放冰箱冷藏至定型即可切片食用.
云吞皮(馄囤皮)约200克,芋头约350克,葡萄干2汤匙,蜜糖2汤匙。
配料:
调味料:生粉1.5茶匙,生油1/2茶匙,蜜糖1汤匙。
做法:
1、芋头去皮蒸熟,压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
2、在云吞皮的一角扫上清水,使容易粘口,把(1)之芋头馅放在云吞皮上,包成小卷。
3、用镬烧滚三杯油,放下芋卷炸至微金黄色,沥干油分,排在碟上,浇上蜜糖便成。
心得:香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上,使吸去多余的油分,避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好,因它的“粉质”多一点,色泽鲜明,花纹比较清晰。
.金牌葱油饼
材料与做法:面粉加热水搓开,后加冷水搓成面粉团,擀成薄皮,涂上适量的生油,并一边揩上葱碎和火腿蓉,一边将薄皮快速卷起成塔状,再将饼塔压扁,置于盘内,往盘内倒入一定量的生油(以浸过饼身的一半为准),入烘炉烘,烘好一面后,将其反转烘另一面,如是重复两次,待成品定型后,把盘内多余的油倒出。
特色:如年轮般烘得金黄的外层松脆香口,内里则柔软烟韧,吃多了也不觉肥腻。
教路:关键在做饼的手势,如开薄块皮的技巧、卷皮的手势等,是工多艺术的结果;葱油饼分咸、甜两种,上述的做法为咸饼,甜饼则是在压扁饼身后灌入椰蓉;将饼塔压扁,则可将卷饼时残留的空气逼出,使葱油饼更松身。
鸡蛋摊饼。用水把面调成糊状,打一个鸡蛋进去,再加入红萝卜丝,放少许盐、鸡精、香菜末、和葱末,再放一点料酒搅匀,调成用勺子打起来可以自由到下,不粘锅放一点油,不用太热,放一勺面糊,转转,烙烙,翻过来,转转、烙烙,大功告成
千层糕
千层糕是北京的特色小吃之一。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。
原料:
面粉、白糖、果脯、猪板油[/url、]碱面、绍酒
制作方法:
*取适量面粉,入笼蒸上十五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面
*取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀,饧一会
*将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉,擀成面皮,取一半熟面撒在三分之二面皮上,三分之一面皮折回盖上,再对折成三层,将面皮两头压死如此往复三四次,余下几次刷芝麻油
*在折好的糕面上刷上凉水,点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯,上笼蒸熟即成
肉末旋饼
材料
开水面团1份(后附开水面团做法)
内馅
肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。
做法
1、将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。
2、将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。
3、卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。
4、依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
开水面团做法
材料:
中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。
1、将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
2、用手搓揉。
3、再酌量加入冷水。
4、将冷水完全揉进面团。
5、醒面后,面团的光滑度有明显变化,这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。