‘壹’ 怎么在家做好吃的火烧
食材
主料
面粉
400g
猪肉馅
250g
辅料
温水
210g
胡萝卜
1根
圆葱
1个
葱末
适量
姜末
适量
酱油
20ml
盐
2g
十三香
5g
味精
5g
料酒
10g
豆油
适量
步骤
5.5.又香又酥的火烧，看着是不是很有食欲。
‘贰’ 东北粘火烧的做法步骤图，东北粘火烧怎么做
材料
南瓜，豆豉，蒜头，盐，鸡粉，白糖
做法
1、南瓜切片，蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦！
‘叁’ 怎么做才能把火烧打的酥脆
主料
带皮猪前夹肉750克
老卤汁一小碗
中筋面粉200克
水150克
酵母2克
低筋面粉10克
色拉油10克
辅料
八角一颗
桂皮一片
草果一颗
肉豆蔻一颗
老姜一片
花椒20粒
干辣椒20粒
香叶3片
料酒15ml
盐3克
砂糖50克
水适量
青红椒碎适量
卤肉脆皮火烧的做法步骤
1.
把猪肉洗净放入锅中
2.
倒入清水没过食材表面，加一半姜片、一半花椒、全部料酒大火煮沸
3.
煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。锅中的水倒掉不用
4.
把锅烧热，放入砂糖和少量的水
5.
不停的搅拌直至砂糖溶化，颜色呈棕红色
6.
大泡转小泡时立刻加入热水煮至融合即成糖色。
7.
将焯烫好的猪肉放入洗净的锅中，加入足量清水（没过食材表面），用大火煮沸放入老卤汁、盐、姜、糖色和所有香料搅匀，盖上盖子转小火炖煮2小时左右，再关火焖两小时
8.
凉后取出剁碎，与青红椒碎一块拌匀，吃的时候夹到火烧里即可
9.
酵母溶于水后与面粉和成稍软的面团
10.
发酵至2倍大
11.
排气，均匀分成四等分
12.
揉匀，盖上温布醒20分钟
13.
取一份，擀成椭圆行
14.
刷上一层油酥
15.
上下三折，开口边捏紧。旋转90度，再擀开，刷油酥
16.
上下三折，旋转90度，开口边捏紧，擀开即可，其余三团同上
17.
烤箱220度预热，先放石板预热30-40分钟，再放上垫了烘焙纸的火烧，烤10-15分钟
‘肆’ 粘火烧的面怎么和
正宗东北粘火勺的面是用粘大米经过浸泡之后推水磨，然后控干水分。这样做出来的粘火烧勺面又粘又有韧性。
‘伍’ 粘火烧做法
1.选择颜色和粘度好的糯米粉!
2.最好用黑芝麻!用锅炒熟!
3.将糯米粉加,少量开水和成面团!醒置十几分钟就好!
4.将芝麻和白糖拌匀!稍加干粉!
5.用面皮将芝麻包好!压平!
‘陆’ 怎样做肉火烧好吃窍门
主料
面粉
500g
五花肉
400g
辅料
油
20g
盐
1茶匙
生姜
10g
大葱
3棵
豆瓣酱
30g
酵母
1.5茶匙
步骤
1.酵母用温水化开倒入面粉中，揉匀成光滑面团，盖好饧发。
2.花肉洗净后切成石榴籽大小的肉粒。
3.把切好的肉粒盛入干净容器，调入油拌匀。
4.放入切好的生姜末。
5.放入豆瓣酱后用力搅匀。
6.把拌好的肉酱腌渍，腌渍的时间与面团的饧发同步。
7.把切好的葱末倒入肉酱中，调入精盐拌匀。
8.揪开面团看到出现均匀的孔隙时，说明面团饧发好了。
9.把发好的面团，用力揉至光滑均匀。
10.把面团揪成半个拳头大小的面剂，揉匀擀成厚皮，挖入肉馅。
11.捏褶包成包子形状。
12.按扁成厚面饼，饧上20分钟。
13.把饧好的饼放入平底锅，开小火烙制。
14.小火烙至两面起花后，关火盖锅盖焖上十几分钟，再次开小火烙制直至熟。
‘柒’ 粘火烧的做法家常做法
粘火烤实际上便是一种糯米饼，很多人都喜欢吃，可是我们都了解在日常生活之中，就算对自身喜欢的食物，还是有很多人不容易制做的，因此每一次吃得话要去外边选购便会看起来较为不便，假如可以多去掌握和把握这种食材的做法得话，在家里就可以轻轻松松的进行，何时爱吃都能够吃到。
这类粘火烤，是我们本地人都那么叫的，也是有的地域叫粘饼，也有叫糯米饼的，总而言之称呼是不一样的，但基本加工工艺应当类似的，我也和大伙儿共享一下我们本地的做法，喜爱的能够参照一下：
食物
主要材料水磨石糯米面250g 辅材油适当红豆馅适当温开水适当
流程
1.一定要用这类水磨石糯米面
2.加温开水合成如图所示状 并不是很干 能结团
3.一定要发醇 表层出现裂痕，一拍砰砰砰的，就发好了。冬季有时要大半天才可以发好。
4.包裹红豆馅，按扁。
5.锅中少量油，烙
6.双面金黄色，熟透即成。
上边便是粘火烤的做法流程，假如你喜欢吃这类食材，那么在把握和掌握它的制做流程以后，大伙儿在家里里边就可以依照那样的流程去制做完成了，进行这种食材的做法和方法对我们而言是十分有趣的事情，由于亲自动手进行的食材，肯定更卫生健康。
‘捌’ 高粮面粘火烧的做法
用温水和面，加入盐或其他的佐料，切成面团擀开成圆形，放火上酪就成了
最好啊在加一点肉松