⑴ 现成的年糕怎么做才好吃
·配
料:
年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
·操
作:
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。
最后加上葱段翻炒均匀起锅。
辣白菜炒年糕
原料：辣白菜泡菜
年糕
配料：盐少许
韩国辣酱
做法：
年糕煮熟
用冷水冷却年糕
防止年糕粘在一起
取辣白菜泡菜适量
热锅
油适量
油热以后
倒入辣白菜
稍后倒入年糕
然后是韩国辣酱
少量的盐
因为辣白菜跟年糕都是熟的
所以不需要烧很久
辣酱和盐充分溶解以后即可
⑵ 怎样做年糕更好吃
要使年糕好吃，用料一定新鲜，火候到位，用尽揉搓，这样才能使年糕松软好吃有弹性。